Capcay ala mama attar

Name: Capcay ala mama attar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Telur puyuh secukupnya (10 biji); Bunga kol secukupnya (1/2 kilo); Secukupnya wortel (1/4); Secukupnya kacang kapri (1 ons); Bawang Bombay (1 bagi 4); 2 buah kemiri; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; Separo tomat; Daun sop; Daun bawang; Segenggam cabe rawit; 1 buah telur ayam; Minyak goreng; Air secukupny; Garam; Royko

Mama Attar @cook_12166914

Nias Utara

Capcay ala mama attar

Mama Attar @cook_12166914

Nias Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Telur puyuh secukupnya (10 biji)
Bungakol secukupnya (1/2 kilo)
Secukupnyawortel (1/4)
Secukupnyakacang kapri (1 ons)
Bawang Bombay (1 bagi 4)
2 buahkemiri
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
Separo tomat
Daun sop
Daun bawang
Segenggamcabe rawit
1 buahtelur ayam
Minyak goreng
Air secukupny
Garam
Royko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh
2

Potong* wortel, bunga kol, kacang kapri sesuai selera
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri
4

Iris bawang Bombay, daun sop dan daun bawang
5

Tumis bumbu halus, merica bubuk, cabe rawit, bawang bombay dan daun bawang dg api kecil sampe harum
6

Setelah itu masukan wortel, kacang kapri, bunga kol, telur puyuh, tomat dan daun sop, garam dan royko sampe 1/2 matang
7

Kemudian tambahkan air dan telur ayam kemudian dibolak balik sampe matang dan koreksi rasa..