Putu mayang

Name: Putu mayang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 3 gelas air matang; 3 sdm kanji / maizena; 1 bks santan kata 60 ml; secukupnya (sy pake 1 sdt) Garam; Daun pisang utk alas; 3 buah plastik segitiga (utk mencetak); Pewarna makanan (merah, hijau); Bahan kuah santannya; Santan peras saya pake 10 gelas; 1 balok Gula merah; sesuai selera Gula pasir; 1 ikat Daun Pandan; secukupnya Garam

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Putu mayang

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras
3 gelasair matang
3 sdmkanji / maizena
1 bkssantan kata 60 ml
secukupnya (sy pake 1 sdt)Garam
Daun pisang utk alas
3 buahplastik segitiga (utk mencetak)
Pewarna makanan (merah, hijau)
Bahan kuah santannya
Santan peras saya pake 10 gelas
1 balokGula merah
sesuai seleraGula pasir
1 ikatDaun Pandan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, masukan tep beras, garam air dan santan kara. Aduk aduk hingga adonan rata dn tidak meggerindil.
2

Panaskan di api sedang, aduk aduk lg hingga adonan mnjadi kental dan agk setengah matang. Jgn terlalu kental biarkan adonan masih berair sedikit.
3

Matikan kompor, masukan tep kanji/ maizena nya, uleni smp rata mnggunakan irus kayu (klo ga ada pake sendok aja)
4

Bagi adonan menjadi 3 warna, putih, merah dn hijau. Siapakan 3 plastik segitiga nya masukan adonan putih nya, lalu adonan merah dn hijaunya.
5

Siapkan kukusan nya... Lalu ambil selembar daun pisang utk alas nya gunting ujung plstik uk nya jgn trlalu besar ya lubangnya biar hasilnya cantik,cr mencetaknya tinggal ditekan aja dibentuk menyerupai mie.begitu seterusnya hingga adonan habis.
6

Kukus adoanan hingga matang,smntara itu kita mmbuat kuah santannya utk ditmn mkn putu mayangnya.
7

Cara membuat santannya masukan santan kentalnya, daun Pandan, Gula merah dan gula pasir, sedikit garam. Masak hingga matang jgn smp menididih krn tesktur santannya akan pecah.
8

Bila santan sudah matang, sajikan bersama putu mayangnya.. Cocok utk berbuka puasa bunda..
9

Seperti ini bunda hasilnya..