Brownies Amanda

Name: Brownies Amanda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh telur,kocok lepas; 50 ml SKM coklat; 80 gr tepung protein tinggi; 150 gr gula pasir; 35 gr cocoa Powder; 120 gr butter,cairkan; 75 gr DCC,cairkan; 1 tsp baking powder; 1 tsp vanilla; 2 tsp SP (emulsifier)

3idola Pastry_Kitchen @3idola_Kitchen

Ubud,Bali

Brownies Amanda

3idola Pastry_Kitchen @3idola_Kitchen

Ubud,Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bhtelur,kocok lepas
50 mlSKM coklat
80 grtepung protein tinggi
150 grgula pasir
35 grcocoa Powder
120 grbutter,cairkan
75 grDCC,cairkan
1 tspbaking powder
1 tspvanilla
2 tspSP (emulsifier)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur lepas hgg berbusa
2

Siapkan di tmpt lain tepung,cocoa powder,baking powder,aduk hgg rata
3

Steam butter&DCC hgg cair slm 10menit
4

Di wadal telur td tmbhkan gula pasir&vanilla mixer slm 10 menit,tmbhkan SP,&smua bahan yg sdh di aduk dgn cocoa powder dll tsb aduk dgn spatula sblm di mixer lg slm bbrp menit
5

Tmbhkan DCC&butter yg di cairkan td mixer hgg rata smw adonan,
6

Ambl wadah lain ambil 3-4 sdk adonan tmbhkan dgn SKM Cokelat,tmbhkan sdkit DCC,& pasta cokelat aduk hgg rata
7

Panaskan kukusan, tuang adonan stngah dlu ke loyang...sblm di tuang ke loyang olesi loyang dgn butter&cocoa powder hgg rata lalu masukkan adonan,kukus hgg 10 menit
8

Stlh 10 menit tmbhkan adonan yg di campur dgn SKM cokelat tsb dll kukus slm 10 menit
9

Tmbhkan sisa adonan smwnya kukus slm 25 menit
10

Stlh matang angkat,&sajikan. Ini saya pakai loyang btk bulat jd bentuknya agak jelek...🙏😇👍