Rebus bihun kurleb 5 menit, angkat tiriskan dan sisihkan

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, lada bubuk). Tumis bumbu hingga sedikit kecoklatan, lumuri sedikit minyak goreng pada bihun aduk hingga rata agar tidak lengket lalu masukan bihun kedalam bumbu yang sudah ditumis aduk hingga rata, tambahkan penyedap rasa, tes rasa, angkat dan sisihkan

Siapkan satu butir telurn, kocok lepas untuk bahan olesan agar ujung kulit lumpia bisa nempel

Siapkan kulit lumpia, tata bihun diatas kulit lumpia secukupnya (bentuk memanjang) lipat ke dua ujung kulit lumpia, lalu gulung dan olesi pinggiran kulit lumpia dengan telur agar menempel, lakukan satu persatu hingga kulit lumpia habis

Setelah siap, panaskan minyak didalam wajan, goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan