Pertama tutut didiamkan semalaman lalu di cuci dan dibuang kulit ujungnya aku pakai gegep dan di rebus sampai kotoran tutut pada naik.kurleb setengah jam lalu buang airnya dan cuci lg tututnya sampai bersih.

Tumis bumbu yang sudah di ulek dengan sedikit minyak sampai harum.

Lalu masukan tutut dan dan tambah air kurleb 1ltr air dan kasih salam sereh lalu ungkep sampai air setengahnya lagi dan tutut empuk.

Siap di hidangkan.