Urap Bumbu Gongso

Name: Urap Bumbu Gongso
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun kenikir (bisa diganti daun ketela/sawi hijau); 2 genggam bunga turi putih; 1 ikat kacang(2 ribunan); 1/2 butir kelapa (Dah Diparut ya); Bumbu Halus:; 2 bawang putih; 3 butir kencur; 1 cm kunir; 2 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdm roiko sapi; 2 lembar dau jeruk

Latifah J Sholihah @cook_16933043

Menu Simpel bahan dri kebun sendiri,hehehe:)
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Urap Bumbu Gongso

Latifah J Sholihah @cook_16933043

Menu Simpel bahan dri kebun sendiri,hehehe:)
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ikatdaun kenikir (bisa diganti daun ketela/sawi hijau)
2 genggambunga turi putih
1 ikatkacang(2 ribunan)
1/2 butirkelapa (Dah Diparut ya)
Bumbu Halus:
2bawang putih
3 butirkencur
1 cmkunir
2 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdmroiko sapi
2 lembardau jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik dn ambil daun kenikir yg masih muda,buang yg tua
2

Buka dn bersihkah bagian dalam buanga turi yg warnany kuning agak panjag
3

Potong2 kacangnya, dan rebus setelah matang tiriskn
4

Daun kenikirny juga direbus, setelah matang tiriskan dn peras setelah dingin
5

Rebus bunga turi sebentar karena gampang dn cepat empuk,lalu tiriskan
6

Lanjut Haluskan bumbu kecuali dau jeruk,gongso/tumis bumbu dengan minyak 1 sdm,tambahkan daun jeruk dn parutan kelapa,aduk2 sampai kuning dan matang, angkat
7

Taruh semua sayuran dipiring dan campur dengan bumbu yg sudah di gongso/ditumis tadi, Adauk2 dn Siap di Hidangkan