Potong potong kepiting, dan belah sesuai selera, bersihkan insang kepiting dan bagian bagian yg tidak diperlukan. Cuci hingga bersih

Iris bawang bombay dan geprek bwg putih lalu oseng di minyak yg tdk terlalu panas hingga harum.

Setelah tumisan harum, tambahkan cabe potong

Masukkan kepiting yg sudah bersih lalu oseng sebentar hingga cangkang brwrna merah

Lalu masukkan juga bumbu lain seperti saus tiram, minyak wijen, saos raja rasa, saus sambal dan kecap manis, jangan lupa juga sedikit air, aduk hingga rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan rebus kembali hingga bmbu meresap, terakhir masukkan adonan air + tepung kanji yg sudah di cairkan, masukkan perlahan lahan sambil diaduk agar bmbu sedikit mengental

Masak hingga semuanya matang, bila ingin kuah lebih banyak dapat ditambahkan air lagi sesuai selera

Kepiting saos tiram pedas siap dihidangkan