Bubur Ayam

Name: Bubur Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras cuci bersih tiriskan; 1 bh dada ayam; 1 sdm garam; 3 daun salam; 1 ruas jahe; 1,5 ltr air; 1 btng daun bawang; 1 btng seledri; Bawang goreng; Kecap manis; 2 bh cabe rawit potong2 dan kecap asin (lalu campur); secukupnya Kaldu bubuk, lada dan minyak wijen; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih besar

Titi @Titi_sp18

DKI Jakarta

Permintaan anak wedok ku yg lg puasa klo buka minta pakai bubur ayam... dan alhamdulillah mknnya lahap☺

Lebih banyak

Bubur Ayam

Titi @Titi_sp18

DKI Jakarta

Permintaan anak wedok ku yg lg puasa klo buka minta pakai bubur ayam... dan alhamdulillah mknnya lahap☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cupberas cuci bersih tiriskan
1 bhdada ayam
1 sdmgaram
3daun salam
1 ruasjahe
1,5 ltrair
1 btngdaun bawang
1 btngseledri
Bawang goreng
Kecap manis
2 bhcabe rawit potong2 dan kecap asin (lalu campur)
secukupnyaKaldu bubuk, lada dan minyak wijen
Bumbu halus:
3 siungbawang putih besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukan ayam tunggu sebentar lalu angkat dan tiriskan ayam... air dibuang... lalu rebus kembali air baru utk bikin kaldu ayam kurang lbh 500ml air
2

Setelah mendidih masukan ayam, 1 lbr daun salam dan jahe didikan smpi keluar minyak angkat tiriskan ayamnya lalu suir2 dan kaldu didiamkan
3

Beras yg sdh di tiriskan belender atw tumbuk smpi berbutir kecil2... lalu didihkan air yg 1,5ltr,stlh mendidih masukan kaldu ayam td tunggu smpi mendidih... lalu tumis bawang putih halus dan masukan ke dalam air td, masukan jg beras dan daun salam dan jahe... aduk2 bentar
4

Tunggu smpi air surut dan aduk2 sesekali... masukan ayam suir, garam, kaldu bubuk dan lada, masak terus smpi bubur matang tes rasa klo udh ok matikan kompor dan masukan minyak wijen aduk dan siap di sajikan dngn toping daun bawang, seledri dan bawang goreng ditambah cabe kecap asin... atw sesuai selera