Ayam goreng tepung crispy

Name: Ayam goreng tepung crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Fillet ayam; Bawang putih 2 siung cincang halus; Sedikit kunyit dihaluskan; Sedikit ketumbar bubuk; Sedikit lada; Sedikit garam; Tepung terigu; Tepung bumbu; Bubuk kaldu ayam; Sedikit lada; Sedikit garam; Sedikit ketumbar; Sedikit bubuk bawang putih; Es batu; 50 ml air; 1 telur (putihnya aja)

Nadia Kurniati @nadss

Ayam goreng tepung crispy

Nadia Kurniati @nadss

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Filletayam
Bahan bumbu halus
Bawang putih 2 siung cincang halus
Sedikitkunyit dihaluskan
Sedikitketumbar bubuk
Sedikitlada
Sedikitgaram
Bahan utk pelapis
Tepung terigu
Tepung bumbu
Bubuk kaldu ayam
Sedikitlada
Sedikitgaram
Sedikitketumbar
Sedikitbubuk bawang putih
Bahan pencelup
Es batu
50 mlair
1telur (putihnya aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kemudian campurkan bumbu halus, tunggu selama minimal 30menit dikulkas
2

Celup daging ke bahan pelapis, sambil di tekan tekan agar ayamnya menempel pada bahan pelapisnya, kemudian ketuk ketuk perlahan utk membuang sisa tepung, lalu celupkan ke bahan pencelup, kemudian diulangi lagi dengan mencampurkan ayam ke bahan pelapis kemudian goreng diminyak yg panas.
3

Notes : minyak harus panas ketika menggoreng ayam, dan harus banyak agar ayam terendam ketika di goreng. Saring minyak apabila sudah banyak endapan tepung di wajan penggoreng.