Ayam lengkuas/ayam ungkep/ayam serundeng

Name: Ayam lengkuas/ayam ungkep/ayam serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 1 jeruk nipis; 1 ruas Jahe; 4 ruas Lengkuas; 5 ruas Kunyit; 2 kemiri; 2 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Ketumbar; Garam; Kaldu bubuk; 150 ml air

Wanda Roem Hanafi @wanda_roemhanafi

Cibubur

Kreasi ayam super mudah, bisa di simpan di kulkas, jadi klo mau makan tinggal goreng #siapramadhan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam lengkuas/ayam ungkep/ayam serundeng

Wanda Roem Hanafi @wanda_roemhanafi

Cibubur

Kreasi ayam super mudah, bisa di simpan di kulkas, jadi klo mau makan tinggal goreng #siapramadhan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
1jeruk nipis
Bumbu halus
1 ruasJahe
4 ruasLengkuas
5 ruasKunyit
2kemiri
2bawang merah
2bawang putih
1 sdtLada bubuk
1 sdtKetumbar
Garam
Kaldu bubuk
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis
2

Haluskan semua bumbu jadi satu, masukkan lada, ketumbar garam (sesuai selera) dan kaldu bubuk(sesuai selera)
3

Siapkan wajan penggorengan (agar mudah mengaduk ayam dan tidak hancur),Campur semua bumbu dan ayam, aduk agar semua ayam terkena bumbu lalu beri air
4

Masak hingga air menyusut (jangan lupa di aduk, tapi jangan terlalu agar ayam tidak hancur)
5

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, lalu goreng bumbu dari ayam juga (untuk kremesan)