Bubur Kacang Ijo

Name: Bubur Kacang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 genggam kacang ijo; 250 gr beras ketan; 500 ml santan kental; 1000 ml santan tidak terlalu kental/biasa (bisa diperas setelah memeras yg kental); 4 butir cengkeh; 8 lembar daun pandan; 2 bh jahe digeprek; 1 bh kayu manis; Sesuai selera garam, gula, gula jawa; Secukupnya air utk merebus

Shinto Laras @shintolaras

Yogyakarta

Sebenernya yg pgn mamahnya tp ternyata waktu disuapin ke anak ternyata sukaaa, senangnyaaa soalnya keira lg susah2nya maem 😆😆

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo

Shinto Laras @shintolaras

Yogyakarta

Sebenernya yg pgn mamahnya tp ternyata waktu disuapin ke anak ternyata sukaaa, senangnyaaa soalnya keira lg susah2nya maem 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 genggamkacang ijo
250 grberas ketan
500 mlsantan kental
1000 mlsantan tidak terlalu kental/biasa (bisa diperas setelah memeras yg kental)
4 butircengkeh
8 lembardaun pandan
2 bhjahe digeprek
1 bhkayu manis
Sesuai seleragaram, gula, gula jawa
Secukupnyaair utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang ijo dan beras ketan dengan air smp setengah panci atau kurang dikit, masukkan jahe dan 4 lbr daun pandan, rebus smp beras ketan menjadi empuk dan kenyal dan kacang ijo pecah.
2

Masukkan santan yg tidak terlalu kental, aduk terus smp santan menyusut dan kental bersama dgn kacang hijau dan beras ketan, masukkan cengkeh dan garam sedikit, gula pasir dan gula jawa. Lbh baik memasukkan gula pd saat akan matang spy tidak mudah gosong. Sambil diaduk terus smp beras ketan dan kacang ijo benar2 empuk. Tes rasa, jika manisnya sdh cukup matikan api.
3

Cara membuat kuah santan (juruh). Rebus santan dgn 4 lbr daun salam, beri garam kurleb setengah sdt. Aduk terus smp mendidih spy tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan api.
4

Bubur kacang ijo bs disantap bersama dgn kuah santan kental. Rasanya maknyuuusss dan sehat 😆😆😆