Tamarind squid🦑

Name: Tamarind squid🦑
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs cumi besar (kurang lebih yg 20cm ke atas); 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 cm kencur; 1 jumput asam jawa yang sudah matang; 1/2 jeruk nipis; 4 siung bawang putih (rajang halus); 4 lembar daun jeruk

Utabi @cookwithutabi

Proses pembuatan yang mudah dan sangat cepat. Jangan lupa ketika memasak masakan ini usahakan memakai apron untuk menghindari percikan kunyit. Happy cooking everyone~ #cookwithutabi😊👩‍🍳❤

Lebih banyak

Tamarind squid🦑

Utabi @cookwithutabi

Proses pembuatan yang mudah dan sangat cepat. Jangan lupa ketika memasak masakan ini usahakan memakai apron untuk menghindari percikan kunyit. Happy cooking everyone~ #cookwithutabi😊👩‍🍳❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

3-4 org

2 pcscumi besar (kurang lebih yg 20cm ke atas)
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 cmkencur
1 jumputasam jawa yang sudah matang
1/2jeruk nipis
4 siungbawang putih (rajang halus)
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Airi asam jawa dengan air panas. Haluskan bahan yang lain seperti bawang putih, kunyit, lengkuas dan kencur.
2

Bersihkan cumi. Potong menjadi beberapa bagian. Usahakan agar tidak terlalu kecil. Saring sari asam dan jeruk nipis.
3

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, uleni secara merata. Istirahatkan adonan sekitar 15 menit agar bumbu lebih meresap.
4

Tumis ke dalam teflon dengan API KECIL. Masukkan daun jeruk agar menambah aroma. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi! Nah hidangan kamu telah siap, sangat cocok untuk disajikan dengan nasi panas, yuk tunggu apalagi, recook dan post tamarind squid ala utabi #cookwithutabi❤🍽👍~