سیب زمینی ها رو رنده میکنیم

آب و روغن جامد رو روی حرارت میزاریم همینکه خواست بجوشه آرد رو میریزیم و اونقد مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه یک دقیقه دیگه رو حرارت مخلوط میکنیم برش میداریم

خمیر که یکم خنک شد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و با همزن یا چنگال مخلوط میکنیم من با پره های مخصوص خمیر زدم

بعد خمیر رو به سیب زمینیا اضافه میکنیم و پیاز رو هم میریزیم با قاشق حسابی ورز میدیم و خمیرمون یکم چسبنده میشه تو این مرحله

بعد منتظر میمونیم کلا خمیر خنک بشه بعد قاشق قاشق آرد سوخاری رو اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه