Chocolate mousse cake
Ini buatin kue ulang tahun untuk keponakanku, untuk Resep cakenya bisa liat di black forest cake sebelum ini yahh. . . link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/921137-black-forest-cake
Silahkan mencoba buibuuu
Chocolate mousse cake
Ini buatin kue ulang tahun untuk keponakanku, untuk Resep cakenya bisa liat di black forest cake sebelum ini yahh. . . link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/921137-black-forest-cake
Silahkan mencoba buibuuu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang segi empat atau loyang bundar, lebih baik bongkar pasang, karna ak gak punya loyang bongkar pasang jadi ak pake loyang segi empat trus dilapisi pake alumunium foil
- 2
Mousse cake: Tim 1 bagian heavy cream dengan dcc, aduk sampai cair, sisihkan
- 3
Rebus gula dan air sampai mendidih dan gula larut, angkat
- 4
Kocok kuning telur 1 menit, kemudian masukkan larutan gula yg masih panas,lanjutkan kocok sampai kental, campurkan adonan coklat, aduk rata, dinginkan
- 5
Kocok 1 bagian heavy cream sampai kaku, kemudian masukkan adonan coklat,
- 6
Tuang sebagian adonan coklat ke loyang, kemudian ambil selembar cake letak diatasnya, tuang lagi adonan coklat ke atas cake, tutup dengan selembar cake, dinginkan 1 malam
- 7
Ganache glaze: Tim semua Bahan ganache glaze, hilangkan uap panasnya
- 8
Keluarkan cake dari loyang dengan posisi terbalik, Siram dengan ganache, hias sesua selera
- 9
Ini slice nya
- 10
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)