Cake caramel / sarang semut
Sebelumnya saya merecook resep mb eva, namun di kue kedua stock tepung kanji saya habis. Jadi ini hasil modifikasi resep awal, yang hanya menggunakan tepung terigu serbaguna. Bedanya dengan yg menggunakan tepung kanji, hasilnya lebih kenyal. Yang menggunakan tepung terigu hasilnya lebih empuk seperti cake.
Cake caramel / sarang semut
Sebelumnya saya merecook resep mb eva, namun di kue kedua stock tepung kanji saya habis. Jadi ini hasil modifikasi resep awal, yang hanya menggunakan tepung terigu serbaguna. Bedanya dengan yg menggunakan tepung kanji, hasilnya lebih kenyal. Yang menggunakan tepung terigu hasilnya lebih empuk seperti cake.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula sampai cair kecilkan api, jangan dimatikan karena akan mengeras
- 2
Di panci lain, panaskan air, mentega, SKM hingga mendidih sisihkan
- 3
Tuang air, mentega dan SKM yng sudah dipanaskan td ke panci berisi karamel, tuangkan perlahan dan sedikit demi sedikit, karena akan meletup dan berbuih. Api boleh dimatikan, tapi jaga agar gula tetap cair.
- 4
Kocok lepas telur (saya menggunakan whisk saja)
- 5
Masukkan tepung terigu + baking soda
- 6
Setelah telur dan tepung tercampur rata, masuk kan larutan karamel sedikit demi sedikit, adonan akan menjadi cair
- 7
Tuang ke loyang yang telah dioles mentega, dan panggang sampai matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar