Pare tumis pete ikan teri

Name: Pare tumis pete ikan teri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus (ulek semua ya) :; 8 butir bawang merah (sesuai selera); 4 butir bawang putih (sesuai selera); 15 buah cabe keriting merah (sesuai selera); 1 buah cabe rawit merah (kalo mau pedes boleh tambah); 1/2 buah tomat merah; 1 sendok teh garam (sesuai selera, kalo kurang asin nanti terakhir bisa ditambahin garam atau kecap asin); Bahan lain :; 4 buah pare ukuran sedang, potong (lihat gambar); 3 buah tomat merah (potong-potong. Bisa lihat gambar dibawah); 2-3 papan pete (sesuai selera, saya adanya segitu. Kalau ga suka pete ga usah pake pete); 4 sendok makan teri nasi (goreng dulu lalu tiriskan); 1/2 sendok teh kecap asin; 1 sendok teh gula pasir; 1 1/2 sendok makan minyak goreng

Gicha @hompimpah

Jakarta

Suka pare, suka pete, suka pedes....
Pas punya pare, punya pete, punya bumbu yang udah diulek... Langsung deh!

Waktu persiapannya ya kurang lebih 10 menit kalau saya, karena kebetulan bumbu halus sudah siap bikin dari kemaren... Ditambah waktu masaknya 15 menit..

Kebetulan kali ini inget foto-foto..jadi bisa share foto setiap langkahnya...kecuali pas ulek...lupa..heheheh

Semoga cocok ya... Terima kasih :)

Suka pare, suka pete, suka pedes....
Pas punya pare, punya pete, punya bumbu yang udah diulek... Langsung deh!

Waktu persiapannya ya kurang lebih 10 menit kalau saya, karena kebetulan bumbu halus sudah siap bikin dari kemaren... Ditambah waktu masaknya 15 menit..

Kebetulan kali ini inget foto-foto..jadi bisa share foto setiap langkahnya...kecuali pas ulek...lupa..heheheh

Semoga cocok ya... Terima kasih :)

Lebih banyak

Pare tumis pete ikan teri

Gicha @hompimpah

Jakarta

Suka pare, suka pete, suka pedes....
Pas punya pare, punya pete, punya bumbu yang udah diulek... Langsung deh!

Waktu persiapannya ya kurang lebih 10 menit kalau saya, karena kebetulan bumbu halus sudah siap bikin dari kemaren... Ditambah waktu masaknya 15 menit..

Kebetulan kali ini inget foto-foto..jadi bisa share foto setiap langkahnya...kecuali pas ulek...lupa..heheheh

Semoga cocok ya... Terima kasih :)

Suka pare, suka pete, suka pedes....
Pas punya pare, punya pete, punya bumbu yang udah diulek... Langsung deh!

Waktu persiapannya ya kurang lebih 10 menit kalau saya, karena kebetulan bumbu halus sudah siap bikin dari kemaren... Ditambah waktu masaknya 15 menit..

Kebetulan kali ini inget foto-foto..jadi bisa share foto setiap langkahnya...kecuali pas ulek...lupa..heheheh

Semoga cocok ya... Terima kasih :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

Bumbu halus (ulek semua ya) :
8 butirbawang merah (sesuai selera)
4 butirbawang putih (sesuai selera)
15 buahcabe keriting merah (sesuai selera)
1 buahcabe rawit merah (kalo mau pedes boleh tambah)
1/2 buahtomat merah
1 sendok tehgaram (sesuai selera, kalo kurang asin nanti terakhir bisa ditambahin garam atau kecap asin)
Bahan lain :
4 buahpare ukuran sedang, potong (lihat gambar)
3 buahtomat merah (potong-potong. Bisa lihat gambar dibawah)
2-3 papanpete (sesuai selera, saya adanya segitu. Kalau ga suka pete ga usah pake pete)
4 sendok makanteri nasi (goreng dulu lalu tiriskan)
1/2 sendok tehkecap asin
1 sendok tehgula pasir
1 1/2 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan pare lalu iris...saya suka ga terlalu tipis.. Ini cara saya untuk bersihin pare...pake gagang sendok teh...
2

Pare nya dipotong seperti ini
3

Kupas pete
4

Goreng ikan teri, lalu tiriskan... Saya asal kering kaya gini aja... Punya 2 macam ikan teri saya campur aja karena masing2 tinggal sedikit....
5

Tomatnya dicuci lalu potong-potong segini, supaya lebih gampang ancurnya pas dimasak.. Air dari tomatnya bikin rasanya lebih enak
6

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampe mateng dan harum...
7

Kalo uda harum, apinya kecilin jadi api sedang
8

Masukkan irisan tomat..lalu campur dengan bumbu halus tadi sampe rata dan tomat sudah agak layu...
9

Masukkan pete...aduk rata..
10

Asal pete nya udah rata dengan bumbu dan tomatnya, silahkan masukkan parenya.... Aduk rata sampe pare agak layu tapi jangan terlalu matang...nanti ga enak kalo terlalu matang... (sesuai selera ya...)
11

Masukkin ikan teri yang udah digoreng tadi... Aduk rata...api kecil aja... Jangan lupa cicipin... Kalo kurang asin boleh tambah kecap asinnya..atau gula...atau garem.. Kalo udah cukup ya udah.... Kalau sudah oke rasanya, aduk rata....
12

Ini hasilnya pas udah mateng... Sajikan... Kalau saya sukanya pete dan pare yang masih crunchy... Jadi masaknya ga terlalu lama asal mateng...