Udang lado merah asam

Name: Udang lado merah asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang segar besar; 2 buah jeruk nipis; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1/4 cabai rawit merah; 3 lembar daun jeruk; 1 kemasan ladaku; 1 kemasan ketumbar desaku; 2 buah jeruk lemon

nyimas afifa s @cook_5848868

Perum Taman Alamanda blok G 11 no.29 ,Tambun

Serumah suka bbget sama yang pedas pedas plus asam,masak lah kita hari ini udang lado merah asam

Lebih banyak

Udang lado merah asam

nyimas afifa s @cook_5848868

Perum Taman Alamanda blok G 11 no.29 ,Tambun

Serumah suka bbget sama yang pedas pedas plus asam,masak lah kita hari ini udang lado merah asam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang segar besar
2 buahjeruk nipis
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1/4cabai rawit merah
3 lembardaun jeruk
1kemasan ladaku
1kemasan ketumbar desaku
2 buahjeruk lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang (buang kepala,bisa pakai kulitnya atau tidak / opsional)
2

Lumuri udang dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang
3

Campur semua bumbu dapur bawang merah,bawang putih,cabai,jahe,kunyit,ladaku,ketumbar kemasan,blender hingga halus (saya lebih suka di ulek agar khas cita rasanya)
4

Panaskan minyak,campur semua bumbu yg telah di haluskan,beri penyedap rasa secukupnya
5

Masukan udang yg telah di cuci bersih ke dalam tumisan bumbu,beri perasan jeruk lemon utk penambah asam,beri air sedikit,tunggu hingga udang matang dan kemerahan
6

Sajikan dengan nasi hangat