Bistik Ayam Kampung

Name: Bistik Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1 daun bawang; 3 btg seledri; Cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang; 2 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya bawang goreng; 1 biji timun; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt lada butiran; Sedikit pala

Nayla M @cook_dm

Beberapa kali membuat bistik belum pas rasanya di lidah. Sehingga jika ingin bistik langsung beli bumbu yang sudah jadi. Alhamdulillah setelah menemukan resep ini, rasa bistik yang diinginkan pas di lidah.
#DariPengenJadiBisa

Lebih banyak

Bistik Ayam Kampung

Nayla M @cook_dm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam Kampung
1 buahwortel
1 buahkentang
1daun bawang
3 btgseledri
Cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang
2 sdmgula merah
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyabawang goreng
1 bijitimun
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtlada butiran
Sedikitpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, dan pala.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang.
3

Masukkan ayam dan tambahkan air sedikit. Aduk sampai rata dan diamkan sebentar agar bumbu meresap.
4

Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan penyedap aduk rata. Masak sampai ayam setengah matang.
5

Tambahkan air sampai menutupi seluruh ayam. Tambahkan kentang, wortel, dan daun bawang. Masak sampai matang dan kuahnya mengental.
6

Tambahkan seledri aduk sebentar, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng dan timun.