Faire chauffer l'huile de la friteuse a 180 degrés. Dans un saladier, mélangez farine, Maïzena, sucre, sel, poivre et levure

Ajoutez le lait, l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène

Versez la pâte à beignet dans un récipient plus haut que large, moi j'utilise un verre doseur.

Coupez vos saucisses en plusieurs tronçons d'a peu près 3 cm

Les piquer avec un pic en bois et les tremper dans la pâte afin de les enrober totalement puis les plonger dans l'huile. Attendre qu'il soit dorés et les mettre sur du papier absorbant.