Cuci bersihkan ayam, agar bumbu meresap ayam nya di gurat gurat

Blender semua bumbu

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan santan kara, jangan lupa tambahkan garam, gula. Tes rasa

Masukkan ayam, ungkep ayam

Sementara siapkan ± 10 sdm kecap, ± 5 sdm minyak goreng. Nanti nya akan di campur dengan sisa bumbu ungkepan untuk olesan

Setelah diungkep, bakar ayam oleskan dengan bumbu olesan tadi. Balik balik sambil terus di oles dengan bumbu

Siao dihidangkan