Cuci bersih Dada Ayam (kalau saya diiris tipis) Lalu di Geprek dan ditusuk2 pakai garpu, lalu dilumuri dengan garam dan ladaku, diam kan sampai 30 menit, hingga bumbu meresap

Larutkan 1 bungkus tepung Sajiku dengan air es (untuk tepung basah) dan 1 bungkus lagi Tepung kering

Masukan Dada Ayam kedalam adonan basah hingga bumbu meresap lalu masukan ayam kedalam adonan kering sambil di cubit dan diremes2, Agar tepung nya keriting dan crispy

Ulek agak kasar bawang putih cabe rawet setan dan cabe merah beri garam dam penyedap rasa lalu siram kan dengan minyak panas..