Perkedel Kentang Mozarella

Name: Perkedel Kentang Mozarella
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang kukus, haluskan; Keju Mozarella dipotong kotak-kotak kecil; 5 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 btng seledri iris halus; Sedikit tepung maizena untuk taburan di adonan; 1 btr telur dipakai putihnya saja agar minyak tidak berbuih saat menggoreng; Garam; Gula; Bubuk jamur (opsional)

monika radinka owner @monikaRadinka

Bosen dengan menu tahu tempe akhirnya timbul ide modifikasi resep perkedel 😁

Lebih banyak

Perkedel Kentang Mozarella

monika radinka owner @monikaRadinka

Bosen dengan menu tahu tempe akhirnya timbul ide modifikasi resep perkedel 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang kukus, haluskan
Keju Mozarella dipotong kotak-kotak kecil
5 btrbawang merah
5 siungbawang putih
1 btngseledri iris halus
Sedikittepung maizena untuk taburan di adonan
1 btrtelur dipakai putihnya saja agar minyak tidak berbuih saat menggoreng
Garam
Gula
Bubuk jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan adonan kentang kukus yang sudah dihaluskan
2

Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan harum, tumbuk halus campurkan dalam adonan kentang kukus tadi.
3

Tambahkan seledri halus, garam, merica, gula dan bubuk jamur (jika pakai). Masukkan putih telur, aduk rata sampai tercampur.
4

Bentuk perkedel menjadi bulat pipih, lubangi bagian tengah sebesar ibu jari lalu masukkan potongan dadi keju mozarella. Bentuk pipih lalu goreng.