میزان تخم مرغ و پنیر به هم بستگی داره اگر پنیر شور باشه به ازای حدود هر ۱ تا ۱/۵ قاشق پنیر، ۲ عدد تخم مرغ. اگر شور نبود ۲_۳ قاشق، ۱ تخم مرغ

روغن رو داخل تابه میریزیم پنیر رو اضافه میکنیم. من برای حدود ۲/۵ تا ۲ قاشق پنیر شور، ۳ تا تخم مرغ و نصف قاشق غذاخوری شوید زدم، میشه کمتر و بیشتر شوید زد، این سلیقه اییه

کاملا با هم مخلوط کردم. وقتی تخم مرغ ها پخت آماده ست

فقط قبل از اضافه کردن شوید و تخم مرغ کمی پنیر و با روغن سرخ کردم خیلی کوتاه

اگر پنیر شور نباشه بچشید ممکنه نیاز به کمی نمک باشه