Bakso anti gagal Pakai blender
Dulu buat eksperimen ke 6 Baru berhasil disini aku campur ayam tapi mau pure daging juga boleh banget 😊 dijamin anti gagal Dan Kres kres banget Dan pasti berhasil
Bakso anti gagal Pakai blender
Dulu buat eksperimen ke 6 Baru berhasil disini aku campur ayam tapi mau pure daging juga boleh banget 😊 dijamin anti gagal Dan Kres kres banget Dan pasti berhasil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling kembali menggunakan blender sedikit Demi sedikit Ayam Dan daging yang telah digiling.. Agar tekstur baso halus dan kenyal
- 2
Perbandingan saya menggunakan daging Dan ayam itu 80:20 atau mau 100% daging boleh
- 3
Cincang bawang putih lalu goreng sampai kuning ke emasan.. Tiriskan
- 4
Blender lada Putih atau lada bubuk bersama bawang goreng, bawang putih goreng, Putih telur, baking powder, garam, kaldu bubuk
- 5
Tuang daging Yg telah digiling diwadah lalu campurkan dengan Bumbu yang telah dihaluskan aduk sampai rata..
- 6
Daging dan bumbu yg telah tercampur rata dimasukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata
- 7
Masukan 6-8 cube atau potongan kecil es batu lalu aduk" kembali bersama adonan daging sampai adonan terasa mengkilat dan kalis
- 8
Siapkan Air dipanci Yg telah mendidih lalu matikan Kompor.. Bulat"kan baso sesuai selera dengan Air panas.. Ingat tidak boleh dengan Air Yg mendidih dan api masih menyala ini membuat tekstur baso tidak halus dan bergerindil
- 9
Setelah selesai dibulatkan kemudian rebus kembali baso dan angkat baso Yg telah mengapung
- 10
Baso siap dihidangkan.. Tinggal dikukus kembali untuk menghangatkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)