Kakap Asam Manis
Keponakan nawarin ikan kakap, suami langsung beli. Sebagian digoreng biasa, sebagian dimasak saos asam manis, dan sebagian lagi masuk kulkas. Resep yang saya gunakan recook dari https://rasamasa.com/resep/ikan-kakap-asam-manis dengan pengurangan pada bahan-bahan yang tidak ingin saya gunakan.
Kakap Asam Manis
Keponakan nawarin ikan kakap, suami langsung beli. Sebagian digoreng biasa, sebagian dimasak saos asam manis, dan sebagian lagi masuk kulkas. Resep yang saya gunakan recook dari https://rasamasa.com/resep/ikan-kakap-asam-manis dengan pengurangan pada bahan-bahan yang tidak ingin saya gunakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri kakap dengan jeruk nipis, biarkan selama 5 menit.
- 2
Kocok rata telur dengan garam, merica, dan bawang putih. Tuangkan di atas kakap sampai semua terlumuri secara rata. Diamkan 3 menit supaya bumbu meresap.
- 3
Gulingkan kakap di atas tepung tapioka, goreng sampai golden brown.
- 4
Sambil menggoreng kakap kita bisa membuat saos asam manisnya. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan bawang bombay tumis sampai layu.
- 5
Tuangkan air, garam, gula, saos tomat, dan cuka.
- 6
Masukkan wortel, masak sampai matang.
- 7
Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk sampai mendidih dengan kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
- 8
Setelah saos asam manis siap, bisa disiramkan di atas kakap goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar