Moka

œufs • blancs d'œufs • sucre en poudre • fécule ou de maïzena • noisettes en poudre facultatif • beurre pour le moule • rhum • sucre en poudre • œufs • sucre en poudre • beurre mou • café •

paquets de sucre glace • 🥄 de Nescafé • mesures du lait

lait vraiment froid • cuiller a café de nescafé • cuillér a soupe de sucre roux on peut + ou moin selon le goût • cuillér a soupe de caramel • Chantilly pour décorer • glaçon • cuiller a café de nescafé • cuillère a soupe de cacao • de verre l eau chaude • cuillère a soupe de sucre +ou- selon le goût • lait • glaçon

pate sablé • farine • beurre • sucre • jaune d'oeuf • Pour la crème mousline moka • lait • jaunes d'oeuf • féculent (farine au maïzena) • sucre • beurre

Ingrédients pour 4 personnes : • génoise • Pour le sirop de punchage : • sucre • d'eau • d'extrait de café • rhum • Pour la crème mousseline : • lait • oeufs • sucre • maizena •

Pour la crème au beurre: • oeufs • beurre mou • sucre glace • cac d'extrait de café • Pour le nappage: • chocolat • beurre • crème liquide • paquet de biscuits the ou petit beurre • Du café