Nashi

faux filet • ramen • oignon • carottes • poivrons • champignons de paris • cuil à soupe de sauce soja • cuil à soupe d’huile de sésame • cuil à soupe de vinaigre de riz • cuil à soupe de sucre • cuil à soupe de graine de sésame dorées • cuil à soupe de purée de poire nashi •

poires nashi • morceau gros comme le pouce de gingembre frais • CAS de fructose (ou sucrant de votre choix) • verre d'eau • Du gingembre confit (facultatif)

- Petit Chou chinois (500 g) • - Radis Blanc Daïkon (70 g épluché) • - Carotte Moyenne (70g épluchée) • - Gros Sel • - Cébettes (ou partie verte d'Oignons Primeur) • - Sauce de Poisson • - Eau • - Farine de Riz Gluant (17 g) • - Piment Gochugaru (ou Mix Piment Classique & Espelette) • - Petit Oignon Jaune • - Poire Nashi • - Gousses d’Ail •

pomme cannelle • banane • orange • kakis • nashi • kiwis (du jardin pour moi)