Για νηστίσιμο πιάτο αφαιρούμε το βούτυρο και το τυρί, θράψαλα (αναλόγως μεγέθους), ρύζι Arborio, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες, καυτερές πιπεριές Jalapeno ή/και Serrano, ζωμός λαχανικών σε 500ml νερό, άνηθο, βούτυρο, Αλάτι και μαύρο πιπέρι, κουρκουμά, Τυρί τριμμένο - της επιλογής μας και κατά βούληση
πλοκάμια από σουπιές και θράψαλα, ντομάτα ψιλοκομμένη σε κύβους, ελαιόλαδο, κρασί κόκκινο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους, φρέσκα κρεμμυδάκια (διαχωρίζουμε τα λευκά μέρη από τα πράσινα φύλλα), κουρκουμάς, σκόρδο ψιλοκομμένο, πάπρικα καυτερή (ή γλυκιά), ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων, αλάτι ή με δοκιμή, μαύρο πιπέριμε δοκιμή
