για τα κεικ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, κρασί, κακάο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, σόδα, χυμό πορτοκάλι (σαγκουίνι), Ξύσμα από ένα πορτοκάλι, αυγά ή 4 μεσαία, σπορέλαιο
κόκκινο ξηρό κρασί (κάποιο οικονομικό), πορτοκάλι κομμένο σε φέτες, γαρύφαλλα, κανέλας, αστεροειδείς γλυκάνισους, καστανή ζάχαρη ή μέλι αν προτιμάτε, μπράντι, -------------------------------------------------, Για το σερβίρισμα:, λεμόνι ή πορτοκάλι, κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο