Tagliolini

ζυμαρικά (έβαλα ταλιολινι.) • κομμάτι(20 cm.) λουκάνικο • τριμμένο τσένταρ • τοστ τσένταρ • σάλτσα ντομάτας σπιτική • Αλάτι, πιπέρι • αυγά • γιαούρτι • γάλα • τριμμένη φρυγανιά • Αραβοσιτέλαιο για τα μαφινακια

σολομό (650 γραμμάρια σύνολο) • κουμανδαρία • σκόρδο, πολτοποιημενο • σουσάμι • κρέμα βαλσάμικο (εγώ έβαλα ροδιού) • Αλάτι και πιπέρι • tagliolini al Nero di sepia • νερό • ζωμό ζυμαρικών (ή αλάτι)

φρέσκα ζυμαρικά (ταλιολίνι) • σκόρδο • Φρέσκο γάλα • ζωμό κότας Knorr Σπιτικός • μαργαρίνη Culinesse • κρέμα γάλακτος • παρμεζάνα τριμμένη • ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο • Χυμό από ½ λεμόνι • Αλάτι & πιπέρι • γλυκόσκορδο • ξύσμα λεμονιού

ρεβύθια • μακρόσχημα ζυμαρικά (spaghetti, tagliolini, tagliatelle, linguine, κλπ) • σκόρδο • φρέσκου δενδρολίβανου • πάστα ντομάτας • καλό παρθένο ελαιόλαδο • αλάτι, ανάλογα με τα γούστα • πιπέρι, ανάλογα με τις αντοχές

ελαιόλαδο • σκόρδο σπασμένη • βούτυρο • ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια • καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) • αλάτι • πιπέρι • αποξηραμένα μανιτάρια • ταλιολίνι ή παπαρδέλες • λευκό ξηρό κρασί • φουντούκια σπασμένα • σχοινόπρασο ψιλοκομμένο •

σπαράγγια • λινγκουίνι (linguine ή Tagliolini ή Bavette ή Tagliatelle ή Spaghetti ή Mafaldine Barilla) • ελαιόλαδο extra παρθένο • ξύσμα λεμονιού • παρμεζάνα Reggiano φρεσκοτριμμένη ή το ανάλογο vegan τυρί • νερό από αυτό που έβρασαν τα σπαράγγια και τα ζυμαρικά • αλάτι για το νερό και έξτρα για τη σάλτσα

ταλιολίνι (tagliolini)  • φρέσκα μανιτάρια • καρύδια κοπανισμένα • σκόρδο • αγνό παρθένο ελαιόλαδο • κονιάκ • κρέμα γάλακτος • κουτάλα ζωμό λαχανικών • μαϊντανό • αλατοπίπερο