Tagliolini al Nero di Sepia και σολομός στο πουγκί

Name: Tagliolini al Nero di Sepia και σολομός στο πουγκί
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 φιλέτα σολομό (650 γραμμάρια σύνολο); 1/4 κούπα κουμανδαρία; 3 σκελιδες σκόρδο, πολτοποιημενο; 2 κουταλιές σουσάμι; 1 κουταλιά κρέμα βαλσάμικο (εγώ έβαλα ροδιού); Αλάτι και πιπέρι; 500 γραμμάρια tagliolini al Nero di sepia; 2 λίτρα νερό; 1 ζωμό ζυμαρικών (ή αλάτι)

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Είναι μεσημέρι και τα παιδιά έχουν πεινάσει και χρειαζόμαστε κάτι #γρήγορο νόστιμο και υγιεινό. Σας προτείνω #σολομό στο πουγκί με #σάλτσα από #κουμανδαρία #σκόρδο #σουσάμι και #βαλσάμικο. Το σερβίρετε πάνω σε #tagliolini με #μελάνι #σουπιάς. Και όλα αυτά σε 23 λεπτά; Ναι, τόσο #γρήγορο!

Δες περισσότερα

Tagliolini al Nero di Sepia και σολομός στο πουγκί

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

23 λεπτά

5 μερίδες

5 φιλέτασολομό (650 γραμμάρια σύνολο)
1/4 κούπακουμανδαρία
3 σκελιδεςσκόρδο, πολτοποιημενο
2 κουταλιέςσουσάμι
1 κουταλιάκρέμα βαλσάμικο (εγώ έβαλα ροδιού)
Αλάτι και πιπέρι
Για τα μακαρόνια
500 γραμμάριαtagliolini al Nero di sepia
2 λίτρανερό
1ζωμό ζυμαρικών (ή αλάτι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

23 λεπτά

1

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 200 βαθμους.
2

Βάζετε σε ενα ταψί αντικολλητικό χαρτί. Από πάνω βάζετε τα κομμάτια σολομο. Αλατοπιπερώνετε, βάζετε τη κρέμα βαλσαμικο, τη κουμανδαρία, το σκόρδο και το σουσάμι. Κλείνετε σε πουγκί. Ψήνετε στο φούρνο για 18 λεπτά!
3

Βράζετε νερό. Βάζετε μέσα τον ζωμό η το αλατι. Προσθέτετε τα tagliolini. Σύμφωνα με το κουτί για να ψηθούν all dente θέλουν μόλις 5 λεπτά!
4

Σερβίρετε!
5

Σημείωση: αν δεν βρίσκεται κουμανδαρία (γλυκό κρασί της Κύπρου), μπορείτε να βάλετε soy sauce.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Τετάρτη 19 Σεπτέμβριος 2018 11:40:12 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Caterina @Harrods1961

Πέμπτη 20 Σεπτέμβριος 2018 14:51:56 UTC

Φοβερή συνταγή...😀θα την φτιαξω σύντομο. Ευχαριστώ 😊

Λέξεις-κλειδιά

Tagliolini σολομός πουγγί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές