Cheddar

ανάμεικτο ή μοσχαρίσιο κιμά • ντοματοχυμό • σπορέλαιο • πιπεριές, ψιλοκομμένες • μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • λαχανικών θρυμματισμένο ή 1 κγ αλάτι • πελτέ ή 2 κσ κέτσαπ • sweet chilli sauce ή λίγη ζάχαρη • σκόρδου, λιωμένες • πιπέρι • τσίλι σε σκόνη • καπνιστή πάπρικα •

κρούστας • ml. Γάλα • ml. Κρέμα γάλακτος • Χονδρό σιμιγδάλι • αυγά • Φέτα • Κίτρινα τυριά (kerrygold, τσένταρ και γκούντα) • αλάτι • Πιπέρι • Βούτυρο • σπορέλαιο

κοτόπουλο • τυρί τσένταρ τριμμένο • κρέμα γάλακτος • Τορτίγιες μεγάλες • Πατάτες τηγανητές • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά και ο,τι άλλα μπαχαρικά θέλουμε

γλυκοπατάτες (γύρω στο 1 κιλό) • βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένο • τριμμένο τσένταρ • αλάτι • πιπέρι • γάλα ή κρέμα γάλακτος • προαιρετικά: 1/4 κγ μοσχοκάρυδο • προαιρετικά: 1/4 κγ τσίλι • προαιρετικά: 1/2 κγ γλυκιά πάπρικα

βραστές πατάτες • βούτυρο • τυρί τσένταρ • τριμμένο καρότο • Τα πράσινα φύλλα από δύο κρεμμυδάκια • Μαϊντανός (κατά προτίμηση) • Αλάτι, πιπέρι • αυγά • γάλα • αλεύρι • γιαούρτι • μαγιονέζα •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο • τριμμένο τυρί τσένταρ • κουρκουμά • αλάτι • γλυκιά πάπρικα • παγωμένο νερό

λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες • ζυμαρικά • πελτέ • πράσινη πιπεριά • σκόρδο • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • μπαχάρι • Τριμμένο τυρί Cheddar • Λάδι

λουκάνικα, όποια σου αρέσουν • κέτσαπ, εγώ έβαλα τοματοπολτό • σόγια σώς • τσένταρ τριμμένο • γάλα • άσπρο κρασί • κορν φλάουρ • Πατάτες τηγανητές • ελαιόλαδο

τορτίγιες διαμ. 20 cm • καρότο τριμμένο • ξινόμηλο τριμμένο • vegan cheddar κομμένες σε μπαστουνάκια • βρασμένο καλαμπόκι • διατροφική μαγιά • vegan μαγιονέζα • sweet chilli sauce (προαιρετικά) • φυστίκια ανάλατα (προαιρετικά)

χυλοπίτες • τριμμένα τυριά (κεφαλοτύρι, γκούντα, τσένταρ). Μπορείτε να βάλετε τυριά δικιά σας προτίμησης • αλλαντικά (πάριζα, σαλάμι αέρος, μπέικον) ή αυτά που σας αρέσουν • κρέμα γάλακτος 330 ml • γκούντα για το τέλος

κρέμα γάλακτος • τριμμένο τσένταρ • ζαμπόν σε κυβάκια + έξτρα για γαρνίρισμα (είχα σε λωρίδες και τις έκοψα) • πάπρικα • τσίλι (έβαλα παραπάνω) • σκόνη σκόρδου • Προαιρετικά: 1 κσ κορν φλάουερ

κοτόπουλο στήθος, ψημένο • κόκκινη πιπεριά • κρεμμύδι • καλαμπόκι • ελαιόλαδο • βούτυρο • πίτες τορτίγια • τυρί τσένταρ • τσίλι • καπνιστή πάπρικα • κύμινο • σκόνη σκόρδο

φύλλα κρούστας • fέτα • tριμμένα κίτρινα τυριά (έβαλα γραβιέρα και τσένταρ) • αυγά • σιμιγδάλι • γάλα φρέσκο • σόδα ή σουρωτή (ποτό) • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Βούτυρο λιωμένο μαζί με ηλιέλαιο

μελιτζάνα • πατάτα • νηστίσιμο τυρί (εγώ έβαλα τύπου τσένταρ) • πίτες για σουβλάκι • Μουστάρδα, μπάρμπεκιου σος

βούτυρο • κρεμμύδια, καθαρισμένο και κομμένο • σκόρδο, πιέστε και καθαρίστε τη φλούδα • μπούκοβο • & 1/4 κ.γλ. αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • μπρόκολο • πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους • νερό • τυρί τσενταρ, τριμμένο • Πράσινο κρεμμυδάκι ή chives για σερβίρισμα

πένες • βούτυρο • αλεύρι • γάλα • κρέμα γάλακτος • λευκό ξηρό κρασί • μιξ τυριών τριμμένα της επιλογής μας (εγώ έβαλα τσένταρ, γκούντα, γραβιέρα και πεκορίνο) • Αλάτι πιπέρι

λάδι (όχι ελαιόλαδο) • βούτυρο • αυγά • ζάχαρη • αλάτι • πιπέρι (προαιρετικά) • φέτα τσένταρ • βρασμένο λουκάνικο Φρανκφούρτης/για hot dog, κομμένο • Sriracha ή ketchup

γλυκοπατάτα (160 - 170 γρ) • αλατισμένο βούτυρο • μαύρο πιπέρι • τσένταρ • θυμάρι

ηλιέλαιο • τορτίγιες • τσένταρ με τσίλι • σουρίμι • μαγιονέζα με πλήρη λιπαρά • γιαούρτι 10% • αλάτι • ρίγανη • θυμάρι • σκόνη σκόρδου

μακαρονάκι τύπου κοφτό • μιξ τυριών τριμμένα τύπου γκούντα, ένταμ, τσένταρ, μοτσαρέλα • κγλ μαϊντανό (δεν είχα φρέσκο, έβαλα αποξηραμένο) • γάλα • αλεύρι • βούτυρο • αγγλική μουστάρδα (είναι πικάντικη, ή βάλτε την απλή) • αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση

κρεμμύδι, χοντροκομμένα • βούτυρο ανάλατο • αλεύρι γ.ο.χ • αλάτι • πάπρικα • τσίλι powder • ζωμό κότας • μπύρα • γάλα • τυρί ώριμο τσένταρ, τριμμένο

ψωμάκια burger • βούτυρο ή λάδι • ηλιέλαιο • λουκάνικα, χωρίς τη μεμβράνη και σε κομματάκια • Μιξ μπαχαρικών για tacos/kebab • τσένταρ (με τσίλι) • Μαρούλι iceberg • Πίκλες/τουρσί αγγούρι • Ντομάτα (λεπτοκομμένη) • Κρεμμύδι (λεπτοκομμένο) • Μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, sriracha, hollandaise

τριμμένο τυρί τσένταρ / μοτσαρέλα / παρμεζάνα για ΚΑΘΕ θήκη • πίκλες αγγουράκι (φετούλες) ή jalapeños για ΚΑΘΕ θήκη

Ηλιέλαιο για το τηγάνι • φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο • κόκκινη πιπεριά, κομμένη • φρέσκα μανιτάρια, κομμένα • ντοματίνια, κομμένα • τσένταρ, σε κομματάκια ή τριμμένο • Βαλσάμικο (όχι κρέμα) * χρησιμοποίησα με χυμό ροδιού * • κρέμα γάλακτος • Μπόλικο μπούκοβο • πάπρικα • Τριμμένο σκόρδο μπόλικο • πρασσάκι αποξηραμένο (προαιρετικά) •

μακαρόνια (elbow ή cavatappi) • φρέσκο γάλα • κουταλιές της σούπας, χωρισμένο βούτυρο ανάλατο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γραβιέρα (Gruyere) τριμμένη ή κομμένη σε κύβους • Cheddar extra-sharp τριμμένο ή κομμένο σε κύβους • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι • μοσχοκάρυδο τριμμένο • φρέσκες ντομάτες • τριμμένη ψίχα) φρέσκο λευκό ψωμί (χωρίς κόρα)

φύλλα σφολιάτας • τσένταρ • μπέικον • αυγό

τορτίγιες • σπορέλαιο • βρασμένο στήθος κοτόπουλου (να έχει κρυώσει αρκετά) • κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • τυρί κρέμα • τριμμένο τσένταρ ή ένταμ • τριμμένη μοτσαρέλα • σκόρδο, λιωμένο • αλάτι • πιπέρι • καπνιστή (ή γλυκιά) πάπρικα • σκόνη τσίλι (προαιρετικά) •

τορτίγιες • αυγά (έβαλα 8) • πιπεριά, σε κομματάκια • αλλαντικό, κομματιασμένο (προαιρετικά) • τριμμένο τυρί (γκούντα / ένταμ / τσένταρ / μοτσαρέλα) • σπορέλαιο (για το τηγάνι) • αλάτι - πιπέρι (προαιρετικά) • ξηρή ρίγανη (προαιρετικά)

μπέικον • ζύμης για τάρτες • φρέσκο βούτυρο • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • αυγό, κτυπημένο • αυγά • κρέμα γάλακτος • κρεμώδες τυρί, μαλακωμένο • αλάτι • πιπέρι • τριμμένο τυρί Cheddar