Eggless

αλεύρι γ.ο.χ • ζάχαρη • σπορέλαιο • νερό • φρέσκο χυμό λεμονιού • κανέλα • μπέικιν • αλάτι

τυρί κρέμα • ψιλή ζάχαρη • ζαχαρούχο γάλα • νισεστέ ή cornflour • κρέμα γάλακτος φουλ λιπαρά • γιαούρτι με φουλ λιπαρά • εσάνς βανίλιας • χυμό λεμονιού • αλάτι

αλεύρι γ.ο.χ • ζάχαρη • κακάο άγλυκο • baking powder • αλάτι • εκχύλισμα βανίλιας • ηλιέλαιο • χυμό πορτοκάλι (φρεσκοστυμμένο) • κουβερτούρα υγείας (νηστίσιμη), κομμένη κομματάκια • κουβερτούρα υγείας (νηστίσιμη), κομμένη κομματάκια • ηλιέλαιο

μπανάνα • πορτοκάλια, τον χυμό τους • αλεσμένη βρώμη • αλεύρι γοχ όσο πάρει • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • ελαιόλαδο για το τηγάνι

Αλεύρι γ.ο.χ • Μπανάνες λιωμένες • Γάλα 1,5% • Ελαιόλαδο Χανίων • Καστανή ζάχαρη • Μπέικιν πάουντερ • Βανίλια • Κανέλα • Ξύδι

χθεσινού ψωμιού (στην φωτογραφία φαίνονται και οι χοντρές φέτες και οι λεπτές)- με τις λεπτές φέτες, ίσως μας βγουν και 15 φέτες • ρόφημα αμυγδάλου ή βρώμης χωρίς ζάχαρη • κορν φλάουρ • σπασμένο (αλεσμένο) λιναρόσπορο • μπέικιν πάουντερ • σιρόπι σφενδάμου ή μέλι • εκχύλισμα βανίλιας (αν έχουμε) • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • σιρόπι σφενδάμου ή μέλι • κανέλα • κοπανισμένους ή τριμμένους ξηρούς καρπούς

κιμάς μοσχαρίσιος • κρεμμύδι τριμμένο • πατάτα • καρότα • ρύζι καρολίνα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο • αλεύρι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • λεμόνι χυμό

μεσαίο λάχανο • ρύζι γλασσέ • καρότα • κολοκυθάκι • κρεμμύδια • λεμόνια • ελαιόλαδο • θυμάρι αποξηραμένο • πιπέρι • αλάτι • κορν φλάουρ

έτοιμα παντζάρια βρασμένα • ξύδι • λάδι • σκόρδο σκόνη • Αλάτι • μαγιονέζα βίγκαν (προαιρετικα)

νερό • ζάχαρη • νισεστέ • λεμονιού • ροδόνερο • Καβουρδισμένο αμύγδαλο σε φέτες

ηλιέλαιο • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο) • Ξύσμα πορτοκαλιού • κουτ. γλυκού σόδα (τη ρίχνουμε στο χυμό) • κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

χωριάτικο ή πολύσπορο ψωμί • κολοκυθάκι (1 μικρό) • ταχίνι • χυμό λεμονιού • νερό • μέλι ή πετιμέζι (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • σουσάμι (προαιρετικά)

κολοκυθάκια • αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν • κανέλα • αλάτι • νερό • ελαιόλαδο

ηλιέλαιο • χυμό πορτοκάλι • ζάχαρη • αλεύρι γ.ο.χ. • μπέικιν • σόδα • βανίλια • ψιλοκομμένα κράνμπερι

(στο περίπου) μπισκότα σαβαγιάρ ή τύπου πτι - μπερ • κρύο γάλα ή ελαφρύ μέτριο - γλυκό καφέ, για τα μπισκότα • θρυμματισμένα φουντούκια / καρύδια / αμύγδαλα / φυστίκια Αιγίνης (προαιρετικά για γαρνίρισμα) • γάλα • ζάχαρη • κορν φλάουερ • κακάο άγλυκο • βανιλλίνη • κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη • κρέμα γάλακτος πλήρης • άχνη • εκχύλισμα βανίλιας ή κονιάκ

βερίκοκα • αλεύρι* • μπέικιν • σόδα μαγειρικής • ζάχαρη • ταχίνι ή μους αμυγδάλου • ζεστό νερό • αλεύρι από λιναρόσπορο • λάδι • χυμός λεμονιού • καρύδια • αλάτι •

λικέρ ρόδι • νερό • digestive • νερό • κακάο • κορν φλάουρ • ζάχαρη • βανίλια

κουβερτούρα (τουλάχιστον 52% κακάο) • μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη • γάλα αμυγδάλου

κοφτό μακαρονάκι βρασμένο και στραγγισμένο • ντοματίνια κομμένα στη μέση • πιπεριά (όποια μας αρέσει) κομμένη σε κυβάκια • Αλάτι • κέτσαπ • μαγιονέζα νηστίσιμη

ξηρή μαγιά • χλιαρό νερό • ζάχαρη • γιαούρτι 10% • λάδι • αλάτι • αλεύρι ΓΟΧ • τυρί του τοστ • παριζάκι (όχι πολύ λεπτές) • λάδι • προαιρετικά: λίγη σκόνη σκόρδου • λάδι

πολύ ώριμες μπανάνες (όσο πιο μαύρες τόσο το καλύτερο) • ελαιόλαδο • γάλα (φυτικό ή κανονικό) • αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής (ή μισό-μισό) • βανίλια • μπέικιν πάουντερ • σόδα μαγειρικής • κανέλα

μέτριες πατάτες • αλεύρι ΓΟΧ • κορν φλάουρ • αλάτι • πιπέρι (προαιρετικά) • λάδι για το τηγάνισμα • Σερβίρισμα (και μη vegan επιλογές): ντιπ (τζατζίκι, καυτερή, μελιτζανοσαλάτα, ντιπ γιαουρτιού, κέτσαπ, κ.ά.) / μέλι / μαρμελάδα (κράνμπερι, βερίκοκο, μύρτιλο, κ.ά.)

πατάτες • λάδι • αλάτι • μαύρο πιπέρι • σκόνη κρεμμυδιού • σκόνη σκόρδου • μοσχοκάρυδο • φρέσκο σπανάκι (baby) • ζαμπόν ή μπέικον, σε κύβους • light κρέμα γάλακτος • αλμυρό τυρί, τριμμένο (παρμεζάνα/πεκορίνο/γραβιέρα/κεφαλοτύρι)

κρέμα γάλακτος • μπέικον • μακαρόνια • λάδι • τηγάνι • κατσαρόλα με νερό

κριθαράκι • λάδι • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, στον τρίφτη • ντομάτες, ξεφλουδισμένες και σε κομματάκια • ελιές, καθαρισμένες και σε ροδέλες • αλάτι • ζάχαρη • σκόνη σκόρδου (προαιρετικά) • ρίγανη • ξύδι • μαύρο πιπέρι

λάδι καρύδας • κακάο άγλυκο • βούτυρο αμυγδάλου • σιρόπι Αγαύης ή μέλι αν δεν είστε βίγκαν • αλάτι • μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη • ινδοκάρυδο

σπορέλαιο • ζαμπόν, σε κομμάτια - προαιρετικά • φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα • γάλα κανονικό / χωρίς λακτόζη / βρώμης • αλεύρι • ρίγανη • σόγια ή 1/4-1/2 κγ αλάτι • αλάτι • σκόνη σκόρδου • πιπέρι • πάπρικα γλυκιά/καυτερή/καπνιστή • μοσχοκάρυδο •

μπισκότα σαβαγιάρ • ζάχαρη • στιγμιαίος καφές • λικέρ της αρεσκείας σας • βραστό νερό • κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση τιραμισού • γάλα • κρέμα γάλακτος • ξύσμα σοκολάτας

μπισκότα σαβαγιάρ • ζάχαρη • στιγμιαίος καφές • αμαρέτο • βραστό νερό • τυρί κρέμα light • φυτική κρέμα γάλακτος • ξύσμα κουβερτούρας • κακάο