Jam

φράουλες χωρίς τα κοτσανάκια (900 gr of strawberries without the stems) • ζάχαρη (500 gr of sugar) • χυμό λεμονιού (¼ cup lemon juice) • πηκτίνη ή 1,5 κ.γλ. άγαρ άγαρ (1 sachet of pectin or 1.5 tsp agar agar) • αποστειρωμένα (Αν έχετε βάζα που δε βγαίνουν οι ετικέτες τους, δείτε εδώ τον τρόπο)

κεράσια • ζάχαρη • χυμό λεμόνι

διάφορα κόκκινα φρούτα (κεράσια, φράουλες, μούρα κλπ) • ζάχαρη • χυμό από ένα μεγάλο πορτοκάλι • χυμό από 1/2 λεμόνι μεγάλο

Ντομάτες χωρίς τα κοτσάνια • Χυμός πορτοκάλι • Τριμμένο μοσχοκάρυδο • Κανέλα τριμμένη • μαστίχας Χίου • Κρυσταλλική ζάχαρη • Ζάχαρη Καστανή Demerara

μαρμελάδα φράουλα ή ότι μαρμελάδα υπάρχει • βρώμη • ταχίνι ολικής • μέλι • νερό ή χυμό φράουλα για έξτρα γεύση • κραμπλ βρώμης με χαρούπι και κομμάτια σοκολάτας μαύρης • αλάτι

βατόμουρα • ζάχαρη • Χυμό από μισό λεμόνι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • μπέικιν • αλάτι • γάλα • γιαούρτι • σπορέλαιο • βανίλια ή ξύσμα από πορτοκάλι • Μαρμελάδα που σας αρέσει • ζάχαρη • κανέλα

κόκκινα μήλα • αχλάδια • πορτοκαλί • λεμόνι • H20 (νερό) • φρουκτόζη • στικ κανέλας

λεμόνια • ξύσμα απο 1 λεμόνι • αβγά • ασπράδια • ζάχαρη με άρωμα βανίλιας • βούτυρο

μπλούμπερις 125 γραμμαρίων • βατόμουρα 125 γραμμαρίων • νερό • χυμό λεμόνι • σπόρους τσία • στέβια όσο γλυκό θέλετε να είναι

νεκταρίνια • ζάχαρη • λεμόνι (χυμό του)

νεκταρίνια 🍑 • ζάχαρη κρυσταλλική (εγώ έβαλα 1500 γρ) • Χυμό από λεμόνι 🍋 • βανιλίνη (προαιρετικά)

πορτοκάλια (γύρω στα 1200-1400) • λεμόνι λεπτό φλούδι • κανέλα • βανίλια • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμόνι

ζάχαρη • ελαιόλαδο • αυγά • πορτοκάλι το ξύσμα του • πορτοκάλι το χυμό του • μπέικιν πάουντερ • βανίλιες • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Μαρμελάδα ροδάκινο, μήλο, κυδώνι, σταφύλι

δαμάσκηνα (βάρος χωρίς κουκούτσι) • ζάχαρη • κακάο ζαχαροπλαστικής (100%, χωρίς πρόσθετα) • βανιλιες

ροδάκινα (καθαρισμένα) • Ζάχαρη • ή 1 κ.γ. Βανίλια • Γλυκόζη • Χυμός λεμονιού

ηλιέλαιο • ζάχαρη • αυγά • σιρόπι βερίκοκο • γάλα • βανίλια υγρή ή 1 βανιλίνη • αλεύρι φάριν απ ή γοχ με 1κγ μπέικιν πάουντερ και 1/2 κγ αλάτι • Μαρμελάδα βερίκοκο για το άλειμμα

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • αλάτι • αυγό • ελαιόλαδο • πορτοκάλι το ξύσμα του • γάλα • χυμός πορτοκαλιού • Μαρμελάδα πορτοκάλι

σύκα • μέλι • καρύδια • αρωματική κανέλα • λεμόνι τον χυμό

Κεράσια χωρίς κουκούτσι • Ροδάκινα καθαρισμένα • Ζάχαρη • Βανιλίνες • λεμόνι Χυμός λεμονιού • Αμπαρόριζα • Γλυκόζη

σύκα • ζάχαρη • βανίλιας • νερό • λεμόνι, το χυμό και το ξύσμα

βερίκοκα • λευκή κρυσταλλική ζάχαρη • χυμός λεμονιού • μαρμελάδα • σιρόπι

ζάχαρη και λίγο παραπάνω • κανέλας • ματζουράνα • νερό • ροδάκινα γινωμένα

ζάχαρη • ελαιόλαδο • αυγά • πορτοκάλι το ξύσμα του • πορτοκάλι το χυμό του • μπέικιν πάουντερ • βανίλιες • περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Μαρμελάδα βερίκοκο

ζάχαρη • αυγό • ελαιόλαδο • πορτοκάλι το ξύσμα του • χυμός πορτοκαλιού • βανίλια • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μπέικιν πάουντερ • επιπλέον χυμό πορτοκαλιού για επάλειψη • Διάφορες μαρμελάδες της αρεσκείας μας

βερίκοκα καθαρισμένα από κουκούτσι και πλυμένα • ζάχαρη • βανίλιες αρωμα • χυμός ενός λεμονιού • φακελάκι gelfix extra

(καλά πατημένος) φρέσκος δυόσμος • φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού • ζάχαρη (ή λιγότερο αν επιθυμείτε) • υγρή πηκτίνη • πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ή παραπάνω για πιο έντονο χρώμα

🍓 🍓φράουλες • 🍋 λεμόνι (χυμός) • ζάχαρη

φράουλες🍓 • ζάχαρη 🧂 • βανίλια • Χυμός από μισό λεμόνι 🍋