Risoni

φακές • κριθαράκι • φύλλα σπανάκι • ψιλοκομμένη ντομάτα • ελαιόλαδο (μισό-μισό) • κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο • σέλινο, ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • σκόρδο, πολτοποιημένα • καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο • (ή σκόνη) λαχανικού • μαύρο πιπέρι •

τυρολουκάνικα πικάντικα (ή κάποιο της επιλογής σας), κομμένα σε μπουκιές • μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • μέτρια πιπεριά, ψιλοκομμένη • Ελαιόλαδο • κριθαράκι ανάμεικτο (κανονικό και ολικής) • χυμό ντομάτας • νερό • Αλάτι Ιμαλαΐων • Πιπέρι

κολοκυθάκι κομμένο σε μέτρια κομμάτια • καρότα κομμένα σε ροδέλες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • τ. ελαιόλαδο • κριθαράκι • αρακά • ντοματίνια κομμένα στη μέση • τριμμένη ντομάτα • ζεστό νερό • πάπρικα γλυκιά • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • μείγμα λαχανικών

Κοτόπουλο μηρός • Κριθαράκι μέτριο • κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές ροδέλες • Ελιές Καλαμών σε ροδέλες • Μουστάρδα • Μέλι • Χυμό λεμονιού • Ελαιόλαδο • Σκόρδο ψιλοκομμένο • Ζεστός ζωμός κότας • νερό • Ρίγανη •

κριθαράκι • λάδι • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, στον τρίφτη • ντομάτες, ξεφλουδισμένες και σε κομματάκια • ελιές, καθαρισμένες και σε ροδέλες • αλάτι • ζάχαρη • σκόνη σκόρδου (προαιρετικά) • ρίγανη • ξύδι • μαύρο πιπέρι

φακές • κριθαράκι • ντοματίνια • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • ντομάτα του τρίφτη • πελτέ • ρίγανη • πάπρικα • κύμινο • αλάτι •

κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • τομάτες, πολτοποιημένες • τομάτας • κριθαράκι • αλάτι, πιπέρι • καπνιστή πάπρικα • ελαιόλαδο • ζεστό νερό ή ζωμό

κριθαράκι • ρύζι μαύρο ή ολικής • ελιές (χωρίς κουκούτσι) • φέτα • ντοματίνια • αγγούρια • κρεμμύδι κόκκινο • Χυμός και ξύσμα ενός λεμονιού • ξύδι λευκό • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • ρίγανη •

πιπεριές • καυτερή πιπεριά • κριθαράκι • σάλτσα ντομάτας • βούτυρο • ψιλοκομμένο κρεμμύδι • ξύδι • Μπαχαρικά επιλογής • μανιτάρια

κρεμμύδι • μελιτζάνα • καρότο • κολοκυθάκι • πατάτα • πιπεριά • αρακά • κριθαράκι μέτριο • σάλτσα ντομάτας • ζεστό νερό • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • ψιλοκομμένο μαϊντανό

κριθαράκι • ελαιόλαδο • κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους • κίτρινη πιπεριά, σε φέτες • κόκκινη πιπεριά, σε φέτες • ντοματίνια, κομμένα στη μέση • σκόρδο, ψιλοκομμένες • ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό • τριμμένη παρμεζάνα • Αλάτι και πιπέρι

Το κοτόπουλο μαδημένο • κριθαράκι μέτριο • νερό • αλάτι πιπέρι πάπρικα μπαχάρι • κύβος κότας • πελτέ ντομάτας • χυμός ντομάτας • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο

κριθαράκι μέτριο • γαρίδες καθαρισμένες • μύδια (με κέλυφος ή χωρίς) καλά καθαρισμένα • καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • λευκό ξηρό κρασί • ζωμό λαχανικών • παρμεζάνα τριμμένη • βούτυρο • ελαιόλαδο •

φιλέτο σολομού • κριθαράκι μέτριο • πελτέ ντομάτας • σάλτσα ντομάτας • αλάτι • πιπέρι • μουστάρδα • μέλι • χυμός λεμονιού • ελαιόλαδο

κοτόπουλο ολόκληρο καθαρισμένο, κομμένο σε μερίδες • κριθαράκι • κρεμμύδι • ντομάτες • Πουμαρό • πελτές ντομάτας • σκόρδο • κόκκινο κρασί • κύβο κοτόπουλο ή λαχανικών • Αλάτι - πιπέρι • δάφνης • Πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι, μπαχάρι

μοσχαράκι ελιά κομμένο σε κυβάκια • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο, πολτοποιημένο • κομματάκια ντομάτα ή τριμμένη ντομάτα • λευκό κρασί • κανέλα • μπάχαρι • δάφνης • ζάχαρη • νερό (βραστό) χωριστά (βλ. βήμα 5 και 6) • αλάτι •

κριθαράκι ολικής • κάπαρη • φέτα (σε κυβάκια) • δάφνης • γιαούρτι στραγγιστό 2% • ξερό κρεμμύδι • κύβος ζωμού κοτόπουλου • ντοματοπολτός • chutney • ρίγανη • βασιλικό • πάπρικα καπνιστή •

κριθαράκι (εγώ προτίμησα λαχανικών) • πελτέ • ελαιόλαδο • κύβο κότας • νερό • αλάτι • σκόρδο, χοντροκομμένες • κανέλα • μπαχάρι • πιπέρι μαύρο • κατεψυγμένα λαχανικά της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα μανιτάρια και αρακά) • Ξηρά μυρωδικά της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα ρίγανη και δυόσμο) •

Μοσχαράκι • Κριθαράκι • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Σκόρδο ψιλοκομμένες • Καρότο κομμένο σε φέτες • Ελαιόλαδο • Κανέλα • δάφνης • Πιπέρι • Κύβος βοδινού • Πολτός ντομάτας • Ντομάτες τριμμένες •

ρεβίθια • μανέστρα ολικής • ντοματίνια • ξέρο κρεμμύδι μεγάλο • πιπεριά φλωρίνης • σκόρδο • φύλλα σπανάκι baby • ελαιόλαδο • Αλάτι - πάπρικα - κάρυ - κουρκουμά - ρίγανη - πάπρικα καπνιστή • δάφνης

αγγούρι • ντομάτα • πιπεριά κίτρινη • κρεμμύδι • γιαούρτι • κοτόπουλο μαγειρεμένο • κριθαράκι • ελαιόλαδο • αλάτι

φιλέτο κοτόπουλο σε κομματάκια • σκόρδο ή 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο • λάδι • πάπρικα καπνιστή ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας • λευκό κρασί • ζεστό νερό ή ζωμό κοτόπουλο • κριθαράκι • χούφτες φύλλα σπανάκι • φυτική κρέμα ή γάλα καρύδας • παρμεζάνα • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

φιλέτο κοτόπουλο • κριθαράκι • νερό • λαχανικών (βιολογικό) • σπορέλαιο • αλάτι • θυμάρι ή ρίγανη • Σερβίρισμα: φέτα ή/ και λεμόνι

μοσχαρίσια ελιά σε κομμάτια • σάλτσα • αλάτι • πιπέρι • κριθαράκι μέτριο • ελαιόλαδο • κρεμμύδια

κριθαράκι • πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες • σάλτσα ντομάτας • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένο σε ροδέλες • καρότο τριμμένο • ελαιόλαδο • ρίγανη • μαϊντανό • κύβο λαχανικών • πάπρικα καπνιστή • αλάτι και πιπέρι όσο θέλει ο καθένας •

μοσχαρί κομμένο σε κομμάτια κάπως μικρά • κρεμμύδι • κριθαράκι • Ελαιόλαδο • δάφνη • Αλάτι -πιπέρι

κριθαράκι • ντομάτα του τρίφτη • πελτές • σκόρδου, σε φετάκια • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ζωμός λαχανικών • φέτα • φύλλα δυόσμου

κριθαράκι μέτριο • κρεμμύδι • κύβο βούτυρο • γραβιέρα • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι • κόκκινο κρασί • πάστα ντομάτας