Σχόλια για
Σοκολάτα μανόν για τούρτες
TSOFAGR @TsofaGR
Είναι πολύ γευστική κρέμα.Την τούρτα που έφτιαξα,έβαλα την κρέμα μέσα για γέμισει και απο έξω όπως φένεται στην φωτογραφία.Καλή επιτυχία.
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα SUMMER. \r\nΕγώ φτιάχνω πρώτα την κουβερτούρα με το γάλα και το κονιάκ και την αφήνο δίπλα στο παράθυρο.Αρχίζω να χτυπάω την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνουν σαντυγή,έχει κρυώσει και η κουβερτούρα.Την προσθέτο μέσα στην σαντυγή,ανακατέυο καλά και την βάζο στο ψυγείο πέριπου για 1 ώρα.Αυτή είναι η σειρά που ακολουθό.Γράφω περίπου 1 ώρα γιατί κάθε ψυγείο έχει την δικιά του θερμοκρασία.Καλή επιτυχία.
mom2twins @mom2twins
Για μια τούρτα 26-28cm φτάνει αυτή η δόση για γέμιση και επικάλυψη ή πρέπει να διπλασιάσω τα υλικά;\r\nΕυχαριστώ πολύ!
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα.Ναι φτάνει αυτή η δόση και εγώ φτιάχνω σε 26 ή 28.Η κρέμα την βάζουμε λεπτή στρώση γιατί αλιώς σε μπουκόνη.Καλή επιτυχία σου έυχομε.
kanelitsa @cook_8453638
Οκ, ευχαριστώ πολύ, με την πρώτη ευκαιρία θα τη δοκιμάσω και θα επανέλθω...
vasilia gen @cook_8496123
πολύ ωραία η κρέμα,ειδικα εγω την εκανα μιξ με μια κρεμα ζαχαροπλαστικης και εγινε μουρλια!Για μια τούρτα που εφτιαξα έφτιαξα την μιση δοση και 1 δοση κρεμα ζαχαροπλαστικης με παντεσπανι σοκολατας και εγινε ........ περιτα τα λογια :)))))
TSOFAGR @TsofaGR
όχι δέν βγένει βαριά η κρέμα,απο ότι βλέπω όμως την φτιάξατε και σας άρεσε.Χέρομε πολύ ευχαριστώ για την βαθμολογία.
glykoula @Harisiro1982
Καλησπερα εφτιαξα την κρεμα σοκολατας στη τουρτα της βαπτιστηρας μου, λοιπον εχω να πω οτι οταν την δοκιμασα πριν την βαλω στο ψηγειο ηταν ΘΕΙΚΗ απο γευση κ υφη, ακριβως οσο γλυκια πρεπει. Απαλ θελω να ρωτησω μενει πολυ παγωμενη μεσα στη τουρτα ή υφη της ειναι λιγο πιο μαλακη?
Viky-Komni @cook_8514967
Μου άρεσε πολύ η γεύση όμως επειδή δεν είχα γάλα αρχικά έβαλα κρέμα γάλακτος και επηξε πάρα πολύ σαν ζύμη .. Τέλος πάντων έκανα τρουφάκια με αυτό :P Μετά όμως που το ξανάκανα με το γάλα ξαναέπηξε .. Φταίει η θερμοκρασία του γάλακτος;.. Πάντως ακόμα και με τα κομματάκια που έμειναν μέσα η γεύση είναι πολύ ικανοποιητική :D
Cleopatra @Cleopatra
Έκανα δική μου bueno παραλλαγή της μανόν. Θα την ανεβάσω σύντομα μαζί με την τούρτα 🎂
