Σχόλια για
Μπουρεκάκια ή κουρού
kanella_75 @cook_8491486
Βρήκα ενδιαφέρουσα τη συνταγή σου, αλλά έχω μία αποραία: Αντί για νωπή μαγιά μπορώ να χρησιμοποιήσω ξερή μαγιά κι αν σε πόσα γραμμάρια ξερής αντιστοιχούν τα γραμμάρια της νωπής που γρα΄φεις στη συνταγή σο;
TSOFAGR @TsofaGR
Θα σου πρότεινα άν ήθελες φυσικά να χρησιμοποιούσες φρέσκια μαγιά(μπυρομαγιά) θα έχεις ποιό καλύτερο αποτέλεσμα.\nΤώρα άν δέν κάνω λάθος 1 φακελάκι ξερή μαγιά,αντιστοιχή περίπου για ½ κιλό αλέυρι.Αλλά το αποτέλεσμα ίσως να μήν είναι το ίδιο!!\nΚαλή επιτυχία
golfo @cook_8452627
Σοφακι μου αν αφαιρεσεισ το μπεικεν εχουμε την ιδια συνταγη και μασ αρεσουν παρα πολυ.\nαυριο ομωσ θα δοκιμασω και την δικη σου ,θα φτιαξω βεβαια την μιση δοση για να τα φαμε φρεσκα,2 ατομα ειμαστε!!\nευχαριστω,φιλακια
κικκη @cook_8472360
Τα δοκίμασα και έγιναν πολύ ωραία..η ζύμη ήταν έφπλαστη και όταν ψήθηκαν έγιναν πολυ άφρατα.Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
lila* @cook_8481430
Εγιναν τελεια!\r\nΑφρατα, πολυ νοστιμα, ευκολα στο δουλεμα, καθιερωνεται η συνταγη πλεον!
TSOFAGR @TsofaGR
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ golfo,κικκη και dentist για την βαθμολογία και τα σχόλια:)\nΧέρομε πολύ που σας άρεσε:)
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Τα μπουρεκάκια δεν είναι ακριβώς μπουρεκάκια, γιατί δεν είναι τραγανά αλλά αφράτα.Είναι όμως εκπληκτικά!Υπέροχα!πραγματικά εύκολα, πεντανόστιμα, αφράτα και πολύ απλά! τα γέμισα με πατάτα λιωμένη και σωταρισμένα φρέσκα και ξερά κρεμμύδια.Απίστευτα νόστιμα!χίλια μπράβο!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Τι ζουμπουρλίδικα μπουρεκάκια είναι αυτά.......πάω να τα φτιάξω!!!!Σίγουρα τα πηρουνάκια θα είναι 5 γι΄αυτό σου τα δίνω από τώρα.
juanna @cook_8487829
Αξίζουν και με το παραπάνω τα 5 πιρουνάκια. Πραγματικά πολύ νόστιμα, αφράτα και εύκολα. Εφτιαξα και 2-3 μικρά με μαρμελάδα. Οντως αυτή η ζύμη πηγαίνει και με γλυκιά γέμιση. Γευστικότατα όπως κι αν αποφασίσει κανείς τα φτιάξει.
ΜΠΑΡΜΠΥ @cook_8468154
Ειναι εκπληκτικα.Εχω κανει πολλες δοκιμες σεζυμες που διαβαζω απο διαφορα σαιτς μαγειρικης αλλα καταληγουν στα σκουπιδια.Δεν ειναι η ζυμη τοσο αφρατη οσο λενε.Ενω η δικια σου ειναι ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ.Μπραβο σου.
TSOFAGR @TsofaGR
Χέρομε πάρα πάρα πολύ που σας άρεσαν ΔΙΔΥΜΙΝΑ,ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ,juanna,ΜΠΑΡΜΠΥ σας ευχαριστώ πολύ.\n\nΣήμερα να ξαναέφτιαξα και στην μισή ζύμη έβαλα μέσα απο 1 κουταλιά νουτέλα...γίνανε όνειρο!
ΟΡΦΕΑΣ @cook_8453855
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΖΥΜΗ !!! ΜΕ ΒΑΖΕΙ ΣΕ ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΜΙΣΕΙΣ !!! ΕΧΩ Ξ Ε Τ Ρ Ε Λ Α Θ Ε Ι !!!!!
thomaei @cook_8463981
τελεια , αφρατα και πολυ εμφανισημα !!! τα εκανα με γεμιση τυριου φετας και σπανακι και πατατας με κρεμυδι τυρι τριμμενο κασερι με ζαμπον !!! θα τα ξανα επαναλαβω σιγουρα !!και ως νηστιμη παραλλαγη !!
TSOFAGR @TsofaGR
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ ΟΡΦΕΑΣ κ΄ thomaei,χέρομε πολύ που σας άρεσε η συνταγή μου.Είναι πραγματικά πολύ αφράτα:)
thomaei @cook_8463981
τα ξαναεφτιαξα και σημερα με φυτικο γαλα και φυτικο γιαουρτι μιας και ο αντρας μου νηστευει και ηταν μπορω να πω ισαξια με τα υλικα της συνταγης σου !! Με την πρωτη ευκαιρια θα ανεβασω και τις φωτογραφιες μου !!
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ thomaei που την έφτιαξες νηστίμη την συνταγή και σου πέτυχε.Θα την δοκιμάσω και εγώ πολύ σύντομα.Ευχαριστούμε:)
july88 @cook_8468542
Θέλω να τα κάνω τύπου πιροσκί.Με λουκάνικο τα μισά και τα άλλα μισα με πατάτα λόγω νηστείας.Τι λες Σοφία θα μοιάζουν, γιατί θέλω να αποφυγω το τηγάνι. Μένουν μαλακά? Επίσης βγαίνουν τουλαχιστον 30 κομματια? Το κάθε κομμάτι ζύμης να το υπολογίζω σαν μέγεθος μανταρινιού? Σε κουρασα αλλά σε ευχαριστώ εκ των πρωτέρων.
TSOFAGR @TsofaGR
αφράτα αφράτα είναι july88,επιτυχία 100%\nΜπορείς να τα κόψεις εσύ ότι μέγεθος θέλεις όσο ενός αυγού ή μανταρινιού.Αναλόγος πόσο μεγάλα τα θέλεις.\nΕγώ που τα έφτιαξα χοσταστικά μου βγήκαν 12 κομμάτια σε κάθε ταψί,όπως βλέπεις και στις φωτογραφίες.Άν τα έφτιαχνα ποιό μικρά(περισσότερο χρόνο) θα μου έβγεναν έως και 5 ταψιά.Ειναι στο χέρι και τον χρόνο που διαθέτουμε.\nΌπως και να τα φτιάξεις καλή επιτυχία:)
dcroula @Roula1505
ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!\n\nΑπ\'τα πιο νόστιμα μπουρεκάκια που έχω φτιάξει!!!!!!\nΤα έκανα με ανθότυρο και λίγη φέτα.\nΈκανα την μισή δόση και μου βγήκαν 30 κομμάτια.
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ dcroula,χέρομε πολύ που έφτιαξες την συνταγή μου και σου άρεσαν.Ευχαριστώ:)
Krystallenia @cook_8468777
Τι να πω... τα απόλυτα μπουρεκάκια! Πραγμάτικα εύκολα και γρήγορα. Όχι μονο οι οδηγίες είναι απολύτως ακριβείς για μια αρχάρια σαν εμένα αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Έκανα μερικά με γέμιση φέτα/cottage/φρέσκο κρεμμυδάκι και μερικά με emmental/ζαμπόν γαλοπούλας. Στα τρία τελευταία έβαλα νουτέλα και έγιναν όλα ανάρπαστα. Χίλια ευχαριστώ γι αυτή την απίθανη συνταγή.
TSOFAGR @TsofaGR
Χέρομε πάρα πολύ Krystallenia,που σου άρεσαν.Σε ευχαριστώ πολύ που έφτιαξες την συνταγή μου.\nΠραγματικά και με γλυκιά γέμισει είναι τέλια,τα έφτιαξα και με μαρμελάδα και με νουτέλα και έγιναν όνειρο:)
tt2 @cook_8451980
λοιπόν είναι πάααρα πολύ ωραία! τη ζύμη χαίρεσαι να την πλάθεις! έκανα μισή δόση, μου βγήκαν 27 καλοθρεμένα. μερικά τα γέμισα κ με σοκολάτα ή νουτέλα. πεντανόστιμα, ευχαριστούμε!
ansou @cook_8450472
Απο τις πιο αφρατες και ομορφες ζυμες που εχω φτιαξει.Ημουν διστακτικη για την προσθηκη baking powder εφοσον υπαρχει μαγια, αλλα τηρησα τις αναλογιες ολες πιστά.Το μονο που δεν θα ακολουθησω οταν τα ξαναφτιαξω-και συντομα μαλιστα!!!-θα ειναι τα δυο ποτηρια ηλιελαιο.Μαλλον επεσε πολυ!!!Θα δοκιμασω ελαιολαδο και λιγοτερο και θα ξαναγραψω σχολια!Παντως το αποτελεσμα ηταν τελειο.Εφτιαξα τρεις εκδοχες, με πρασσο-μαιντανο -ανηθο, με τυρι cheddar σκετο σε κομματι και με μιγμα τριμμενων τυριων με αυγο.Ευχαριστουμε!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ tt2,που έφτιαξες την συνταγή μου.Χέρομε πολύ που σου άρεσε:)\n\nΓειά σου ansou.Η συνταγή είναι ακριβώς,άν ενοείς οτι το λάδι είναι πολύ,αυτό είναι που κάνει την ζύμη μαλακή και διατηρήτε αφράτη αφράτη.Άν θέλεις την επόμενη φορά που θα φτιάξεις την συνταγή,πρόσθεσε λίγο παραπάνω αλέυρι.\nΚάθε χέρι ζυμώνει διαφορετικά:)\nΧέρομε πολύ και σε ευχαριστώ που έφτιαξες την συνταγή μου:)
july88 @cook_8468542
Οτι και να πώ είναι λίγο Σόφη για τις συνταγές σου . Ειναι αλλη μία εκπληκτική συνταγή.Αφρός τα μπουρεκάκια.\r\nΕκανα 3 εκδοχες. Φέτα- ελιές, λουκάνικο- μουστάρδα, και μιας που μου είχε μείνει λίγη ζύμη τα έκανα με μαρμελάδα βερύκοκο πασπαλισμένα με άχνη. Η μια καλύτερη από την άλλη. Και πάλι μπράβο σου που μας δίνεις τέτοιες συνταγές.
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ july88,που έφτιαξες την συνταγή μου και σου άρεσε.Να είσαι καλά για τα καλά σου λόγια:)
dcroula @Roula1505
Tα ξαναέφτιαξα και για άλλη μια φορά έγιναν απίθανα.\nΜου βγήκανε περίπου 70 κομμάτια.\nΣε μερικά έβαλα κουβερτούρα και λίγα με νουτέλα.\nΠροτιμώ όμως τα αλμυρά.
TSOFAGR @TsofaGR
Να είσαι καλά dcroula.Χέρομε που σου άρεσε η ζύμη.Είναι πραγματικά έυκολη,γρήγορη και νόστιμη:)
marileta @cook_8470090
Τι υπέροχη ζύμη είναι αυτή!Έκανα την μισή δόση δοκιμαστικά και όμως μου βγήκαν 45 κανονικά κομμάτια.Όταν μου τέλειωσε η γέμιση(φέτα)στη ζύμη που περίσσεψε έβαλα μερέντα.ΤΕΛΕΙΑ!Και την επόμενη μέρα ακόμη πιο τέλεια!Δεν έχω λόγια να περιγράψω την νοστιμιά τους.Και για να μην κρίνω μόνη μου πήγα και λίγα στην γειτόνισσα που μόλις δάγκωσε τη πρώτη μπουκιά μούγκριζε από ευχαρίστηση!Η μικρή μου κόρη δε, ούτε που ξέρω πόσα έφαγε!!Χίλια μπράβο γι`αυτή την εξαιρετική πραγματικά συνταγή!
TSOFAGR @TsofaGR
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια marileta και Triada35.Χέρομε πολύ που σας άρεσε.Ευχαριστώ για την βαθμολογία σας:)
dianeira @cook_8491736
Δεν έχω λόγια!! Η ζύμη είναι αφρός, μεταξένια! Η μισή δόση έγιναν 40 φουσκωτα αφρατα μπουρεκάκια. Τέλεια!!!
natasoulini @cook_8461285
Φαίνονται τέλεια και θα ήθελα μόλις βρω το χρόνο (αλλά κυρίως τη διάθεση)να τα φτιάξω...Έχει πολύ καιρό να κάνω κανένα αλμυρό. Εκτός από τη γέμιση τυρί φέτα-ανθότυρο που θα είναι τέλειο είμαι σίγουρη, θα ήθελα να δοκιμάσω να κάνω και κοτοπιτάκια! Αλλά δεν έχω ιδέα τι βάζουν μέσα εκτός από ψίχα κοτόπουλου. Καμιά ιδέα με τι θα πρέπει να αναμίξω το κοτόπουλο? Μαγιονέζα? Κρέμα γάλακτος και λίγα τυριά? Ίσως λίγο καλαμπόκι? Έχω φάει κάτι τέλεια από φούρνο και θέλω να μάθω να κάνω κάτι παρόμοιο!
TSOFAGR @TsofaGR
αναλόγος όπως το θέλεις το φτιάχνεις,κοτόπουλο με πιπεριά φλωρίνης είναι ένας απλός και πρακτικός συνδιασμός ίσως και λίγο κρεμμυδάκι.Άν βάλεις μαγιονέζα και το ψήσεις δέν ξέρω πώς θα σου βγεί στην γέυση.Μπορείς όμως να δοκιμάσεις διάφορες παραλαγές είτε αλμυρές είτε γλυκές.Καλή επιτυχία
farfalle @cook_8495075
Τέλεια!!! Απλά, νόστιμα και αφράτα. Σε μερικά έβαλα και γλυκιά γέμιση, μαρμελάδα και μερέντα. Σε αυτά με γέμιση μαρμελάδα έλιωσα και λευκή κουβερτούρα και την έριξα από πάνω από τα μπουρεκάκια και τα διακόσμησα με πολύχρωμη τρούφα.
Lilly7 @cook_8472440
Yupiiiiiiiii!!!! Επιτέλους τη βρήκα! Αυτή τη ζύμη αναζητούσα τόσο καιρό.... Μπράβο! Είναι τέλεια! \n
TSOFAGR @TsofaGR
Χέρομε πολύ που σου άρεσαν.Σε ευχαριστώ πολύ,εγώ προχτές τα έκανα σταφιδόψωμα και γίνανε υπέροχα.
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Τέλεια ! Υπέροχα ! Ενθουσιάστηκα πάρα πολύ...
Η ζύμη όντως πολύ μαλακή και εύπλαστη (τη χειρίζεται κανείς με πολύ άνεση). Το μόνο που δεν μου διπλασιάστηκε - σαν την άφησα γύρω στη μισή ώρα - αλλά αυτό καθόλου δεν επηρέασε το αποτέλεσμα. Τα μπουρεκάκια βγήκαν πολύ αφράτα και πάρα πολύ νόστιμα. Έκανα τη μισή δόση και δεν μου πήρε όλο το αλεύρι (900 γραμ. που αναλογούν) αλλά λιγότερο...
Τί να πω ; Ξετρελάθηκα. Τέτοια νοστιμιά δεν την περίμενα...
Συγχαρητήρια TSOFAGR ! Δηλώνω πολύ μεγάλη θαυμάστριά σου (θαυμάζω όλες τις συνταγές σου και το μεράκι σου...)...
Η ζύμη όντως πολύ μαλακή και εύπλαστη (τη χειρίζεται κανείς με πολύ άνεση). Το μόνο που δεν μου διπλασιάστηκε - σαν την άφησα γύρω στη μισή ώρα - αλλά αυτό καθόλου δεν επηρέασε το αποτέλεσμα. Τα μπουρεκάκια βγήκαν πολύ αφράτα και πάρα πολύ νόστιμα. Έκανα τη μισή δόση και δεν μου πήρε όλο το αλεύρι (900 γραμ. που αναλογούν) αλλά λιγότερο...
Τί να πω ; Ξετρελάθηκα. Τέτοια νοστιμιά δεν την περίμενα...
Συγχαρητήρια TSOFAGR ! Δηλώνω πολύ μεγάλη θαυμάστριά σου (θαυμάζω όλες τις συνταγές σου και το μεράκι σου...)...
TSOFAGR @TsofaGR
χέρομε πολύ που σου άρεσε.Η ζύμη δέν φουσκώνει ιδιαίτερα,αλλά φουσκώνει!!! Πάντα όταν βάζουμε μέσα φρέσκια μαγιά πρέπει να είναι φρέσκια,την δυαλείουμε πάντα σε χλιαρό πρός ζεστό και όχι καυτό.\nΣε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.Να είσαι καλά.
φοφι35 @cook_8488567
Μραβο πολυ ωραια!!!!Τα φτιαχνω για τα παιδια μου στο σχολειο και ξετρελαινονται.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Εξαιρετική ζύμη.Αφράτη όσο δεν παίρνει και πολύ εύκολη να γίνει!Για άλλη μια φορά μπράβο κι από εμένα!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Και αφού τα δοκίμασα και την επόμενη μέρα,πράγματι παραμένουν το ίδιο αφράτα!ΜΠΡΑΒΟ!\n
xristinaki2216 @Xristina_2216
5 ειναι λιγα!!!!!!!!!!!!\nΥΠΕΡΟΧΗ ΖΥΜΗ!! χωρις υπερβολες!\n\nειχαμε παρτι σημερα κ τα εφτιαξα απο χθες.. ακριβως την μιση δοσολογια εκανα γιατι μου φανηκαν πολλα τα 2 κιλα αλευρι.. \nξεκινησα με μικρα κομματακια που τα γεμισα με φετα κ κασερι μαλακο- σαν τυροπιτακια δηλαδη- αλλα επειδη δεν ειχα χρονο να κανω τοσα πολλα ενα ενα, χωρισα την υπολοιπη ζυμη σε 5 μεγαλα κομματια κ τα τυλιξα ρολλα. σε καποια εβαλα γαλοπουλα-γκουντα, σε καποια μπεικον-γκουντα-μανιταρια, σε αλλα ζαμπον. και σε ολα εβαλα πιπεριες χρωματιστες ωστε μολις τα εκοβα κομματακια φαινοταν απλα ολα τα υπεροχα χρωματα! \nη μονη μου ανησυχια ειναι αν, μετα απο 3-4 ωρες σε εξωτερικη θερμοκρασια, θα παραμεινουν μαλακουτσικα και αυριο...
Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078
Υπέροχα!!!! Τα έκανα με σπανάκι και μαύρο σουσάμι απο πάνω, με τυρί, με μερέντα και με ταχίνι με μέλι. Παρόλο που ήταν πολλά (τέσσερα ταψιά...) δεν πρόλαβα να τα φωτογραφίσω. Μας άρεσαν πολύ και στην γλυκιά εκδοχή τους, αλλά και αλμυρά. \r\nΝα ρωτήσω και κάτι.. επειδή η ζύμη ήταν πολύ, μπαίνει στην κατάψυξη για να χρησιμοποιηθεί άλλη φορά?
TSOFAGR @TsofaGR
Σας ευχαριστώ όλους πολύ για την βαθμολογία σας και τα καλά σας λόγια να είστε καλά.
Δέν ξέρω άν αντέξουν στην κατάψυξη.Άν τα βάλεις πέσμου άν αξίζει τον κόπω.Εγώ κάθε φορά που τα φτιάχνω τα τρώμε σε 2 μέρες,μεγάλη οικογένεια:)
Δέν ξέρω άν αντέξουν στην κατάψυξη.Άν τα βάλεις πέσμου άν αξίζει τον κόπω.Εγώ κάθε φορά που τα φτιάχνω τα τρώμε σε 2 μέρες,μεγάλη οικογένεια:)
marmar1 @cook_8495609
απλα τελεια!
τα εφτιαξα σε ενα τραπεζι που ειχα και εξαφανιστηκαν.
Πολυ αφρατη ζυμη, εκανα καποια με φετα , αλλα με λουκανικο και αλλα με κιμα.
Ηταν ολα τελεια
Μπραβο!!
τα εφτιαξα σε ενα τραπεζι που ειχα και εξαφανιστηκαν.
Πολυ αφρατη ζυμη, εκανα καποια με φετα , αλλα με λουκανικο και αλλα με κιμα.
Ηταν ολα τελεια
Μπραβο!!
elsa* @cook_8473741
Όλα τα πιρουνάκια κι από μένα!Μπράβο πολύ καλή η συνταγή σου!Τα πιττάκια βγήκαν πολύ επαγγελματικά. Εγώ έβαλα τους εξής συνδιασμούς: φέτα-ντομάτα-ρίγανη , φέτα με λίγο μπεσαμέλ, μανιτάρι-κρεμμύδι-πράσσο-πιπεριές-γκούντα. Τα παιδιά μου ξετρελλάθηκαν!
stavroula-ka @cook_8462562
Γεία σας! Μπορείτε να μου πείτε αν ειναι ετσι αφράτα, αν μεινουν δύο μέρες; Επειδή θέλω πολλά κομμάτια για γιορτή, πρέπει να τα φτιάξω νωρίτερα
στελλα μπουλουκα @cook_8477146
ΤΕΛΕΙΑ......
Δοκιμαστε αφρατα και νοστιμα
πεντε πιρουνακια απο μενα
Δοκιμαστε αφρατα και νοστιμα
πεντε πιρουνακια απο μενα
VIVIΚΑ @cook_8473078
stavroula-ka παραμένουν αφράτα σίγουρα για 2 μέρες.Επειδή η δόση είναι πολύ μεγάλη νομίζω πως ίσως σου φτάνει και η μισή αν δεν τα κάνεις τεράστια.(φουσκώνουν αρκετά}
TSOFAGR @TsofaGR
παραμένουν αφράτα και για 4 μέρες τόσο άντεξαν τα δικά μου.Σας ευχαριστώ για τα πηρουνάκια και τα καλά σας λόγια.Ευχαριστώ
gourme26 @cook_8493654
Είναι λίγα τα 5 πιρουνάκια πραγματικά!!!!! Εκανα την μισή δόση (δοκιμαστικά) και το μετάνιωσα!!! Εκανα γέμιση με τυρί, κασέρι-γαλοπούλα-ντομάτα, λουκάνικο-μαγιονέζα-μουστάρδα-κέτσαπ και μερικά με μερέντα!!! Το ένα καλύτερό από το άλλο! Τέλεια η ζύμη σου!!!Αφράτη και πεντανόστιμη!!! Συγχαρητήρια!!!!
mbichaki @cook_8475993
Ευχαριστούμε που μοιράστηκες μαζί μας αυτή την υπέροχη πραγματικά συνταγή !!!!! Καθότι ΆΣΧΕΤΗ τελείως με τις ζύμες, είπα να το προσπαθήσω. Έκανα τη μισή δόση και πραγματικά ήταν και πανεύκολα και πολύ πολύ νόστιμα, ακόμη και την επόμενη μέρα !!!! Πιστεύω ότι η αλμυρή γέμιση τους ταιριάζει καλύτερα... κατοχυρώθηκε για το επόμενο πάρτυ μας !!!! Ευχαριστούμε και πάλι !
loca @cook_8463152
έκανα 2 φουρνιες: 1 με γέμιση πατάτα, κρεμμυδάκι, άνιθο κ λίγη κρέμα γάλακτος και 1 με γέμιση μαρμελάδα κυδώνι!! τέλειες κ οι 2 παραλλαγές!!!!
Gianna78 @cook_8473935
Τι τέλειο ζυμαράκι ήταν αυτό;; Είναι εύπλαστο και όταν ψηθεί παίρνει ένα υπέροχο χρώμα... γίνεται σαν μπριός. Εύγε!
ANGOLINA @cook_8455596
TSOFAGR μπορεί να διατηρηθεί η ζύμη στην κατάψυξη ή πρέπει να τα φτιάξω και να τα καταψύξω?
TSOFAGR @TsofaGR
δέν τα έχω φτιάξει ποτέ για την κατάψυξη,οπότε δέν μπορώ να σου απαντήσω σε αυτό.Άν κάποια στιγμή τα φτιάξω θα απαντήσω.
ANGOLINA @cook_8455596
Ότι και να πω θα ναι λίγο εξάλλου τα είπανε οι προηγούμενοι. Έβαλα μισό ολικής και μισό για όλες τις χρήσεις και τα άλειψα με γάλα. Είναι τόσο αφράτα και νόστιμα που πραγματικά μπορείς να φας όλο το ταψί.
glykoula @Harisiro1982
Καλησπερα θελω να τα φτιαξω αυριο επειδη θα κανω τραπεζι σε φιλους για τα γενεθλια μου. Θελω να ρωτησω ειναι γλυκια η ζυμη? επειδη λες οτι μπορουμε να γεμισουμε κ με γλυκια γεμιση. Μηπως να μειωναμε την ζαχαρη για να ειναι τελεια σε αλμυρη εκδοχη?
περιπου ποσα κομματια βγενουν στην μια δοση αν τα πλασουμε σε μεγθος καρυδιου?
κ αν τα εχει καταψηξη καποιος ειτε ωμα ειτε ψημενα ας μας γραψει αν πετυχενει η καταψηξη ή καταστρεφοντε
ευχαριστω
περιπου ποσα κομματια βγενουν στην μια δοση αν τα πλασουμε σε μεγθος καρυδιου?
κ αν τα εχει καταψηξη καποιος ειτε ωμα ειτε ψημενα ας μας γραψει αν πετυχενει η καταψηξη ή καταστρεφοντε
ευχαριστω
glykoula @Harisiro1982
τελικα το πρωι εφτιαξα την υπεροχη αυτη συνταγη !!! πολλα πιρουνακια στη συνταγη σου, ευκολη,νοστιμη κ σου λυνει τα χερια σε πολλες ξαφνικες επισκεψης!!!
εγω εκανα την μιση δοση, τα γεμισα καποια με λουκανικο,καποια αλλα με φετα-δυοσμο/ξερο, κ καποια αλλα με φιλαδελφια κ ανιθο!!!! απλα τελεια !!!
εγω εκανα την μιση δοση, τα γεμισα καποια με λουκανικο,καποια αλλα με φετα-δυοσμο/ξερο, κ καποια αλλα με φιλαδελφια κ ανιθο!!!! απλα τελεια !!!
TSOFAGR @TsofaGR
σε ευχαριστώ πολύ.Δέν τα έχω βάλει κατάψυξη ποτέ γιατί τα τρώμε όλα,κάθε φορά:)
πεταλουδα3 @cook_8496038
sas parakalo 8elo na rotiso kati kai 8elo na moy apantisete amesa gt 8elo na ta kanio giata gene8lia tis korizmoy , mporo na ta balo katacixi oma ??kai na ta ciso opote 8elo ???? as moy apastisi kapios eyxarystv
glykoula @Harisiro1982
πεταλουδα3, η ερωτηση που κανεις δεν εχει απαντηση .προφανως κανενος δεν εχουν αντεξει κ τα ψηνουμε κ τα τρωμε αμεσως. ελπιζουμε καποια στιγμη να τα κανει καποιος κ να τα βαλει ειτε ωμα ειτε ψημενα στην καταψηξη για να δουμε ολοι το αποτελεσμα!!!
Glikoulitsa @cook_8470162
5 Πιρουνακια και απο εμενα...τελεια συνταγη...Έβαλα φετα και ανθοτυρο μεσα και την επομενη φορα θα τα δοκιμασω με κιτρινο τυρι και ζαμπον.....Πολυ γρηγορα και στο ψησιμο....σε 20 λεπτα ετοιμα!
Glikoulitsa @cook_8470162
Πιστεύω θα μπαίνουν και στην καταψυξη μετα το 20 λεπτο που θα εχουν φουσκώσει λίγο...γιατί αν τα βάλεις χωρις να εχουν \"ανέβει\" μετα που θα τα βγάλεις θα πρέπει να τα αφήσεις να \"ανέβουν\" και είναι χρονοβόρα διαδικασία....αλλιώς τα βάζεις αμέσως στο φούρνο και θα γίνονται τέλεια...μια δοκιμή θα μας πείσει....
ANNA PISKOULI ATHANASIOU @cook_8501331
ΑΞΙΖΕΙ ΤΑ ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΙΑ !!!
μου θυμησε γευσεις απο τα παιδικα χρονια (σαλονικιωτικα κουρουδακια )
και μια ωραια παραλλαγη για τους εθισμενους σε ξωτικες γευσεις: τα συνοδευσα με γλυκο κουταλιου βυσσινο!!! Για τους παραδοσιακους, μην το τολμησουν! Η γευση που θα αποκομισουν απο τα μπουρεκακια μονα τους, αρκει
μου θυμησε γευσεις απο τα παιδικα χρονια (σαλονικιωτικα κουρουδακια )
και μια ωραια παραλλαγη για τους εθισμενους σε ξωτικες γευσεις: τα συνοδευσα με γλυκο κουταλιου βυσσινο!!! Για τους παραδοσιακους, μην το τολμησουν! Η γευση που θα αποκομισουν απο τα μπουρεκακια μονα τους, αρκει
dianeira @cook_8491736
Αυτη την υπεροχη ζυμη την εχω φτιαξει πολλες φορες με τελεια αποτελεσματα κάθε φορα.Θελω ομως να δωσω ιδεα για παραλλαγη : Ανοιξτε τη ζυμη σε φυλο 1/2 με 1 εκ.,κοψτε σε τετραγωνα ή τριγωνα κομματια και αλειψτε τα με το εξης μιγμα--> για καθε 50 γρ. μαλακο βουτυρο μια σκελιδα σκορδου λιωμενη,θυμαρι ή ριγανη και αλατι κατα βουληση.Ψησιμο οπως λεει η συνταγη και θα εχετε λαχταριστα σκορδοψωμα καλυτερα και απο γνωστης εταιρειας σε μπλε κεσεδακια ετοιμης ζυμης. Δοκιμαστε το και θα με θυμηθειτε!!!
nyxterida @nyxterida
ΚΑ ΤΑ ΠΛΗ ΚΤΙ ΚΑ!!! Περίμενα να βγούν καλά, αλλά όχι ΤΟΣΟ καλά!!! πεντανόστιμα!
ALEXIA08 @cook_8457386
Απίστευτα, αφράτα, πεντανόστιμα!!!Και 100 πιρουνάκια αν είχε θα τα έβαζα γι'αυτή τη συνταγή!Έγιναν ανάρπαστα εννοείται!!!Πραγματικά πολλά μπράβο!!!
despoinaperi @cook_8504463
Τα έκανα εχθές με κιμά,πατάτα και φέτα! Το ένα καλύτερο από το άλλο! Έβαλα ξερή μαγιά αντί για φρέσκια και βγήκαν υπέροχα!
mariaserres @cook_8505719
ΧΙΛΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΕΒΑΛΑ 3 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ.ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΕΡΙΞΑ Κ ΛΙΓΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΣΕΡΙ.(GOYDA).ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ.5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΕΝΑ.ΓΙΝΟΝΤΑΙ Κ ΑΡΚΕΤΑ Κ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ.40 ΚΟΜΜΑΤΙΑ.ΜΠΡΑΒΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ!!!!
giotablabla @cook_8463965
δεν ειναι απλα η μακραν καλυτερη συνταγης ζυμης που εχω βρει στο διαδικτυο,ειναι απιστευτα νοντιμη, και οι αναλογιες ειναι απιστευτα ακριβεις!!!!!
μπραβο μπραβο μπραβο!!!! 5 πιρουνια ειναι λιγα!!
μπραβο μπραβο μπραβο!!!! 5 πιρουνια ειναι λιγα!!
ralloug @cook_8500796
Τέλεια συνταγή... Ακόμη και την επόμενη ημέρα ήταν τόσο αφράτα, σαν να τα είχα φτιάξει εκείνη την στιγμή!
Xeniakir @cook_8504667
Καταπληκτικα πεντανοστιμα αλμυρα και γλυκα!!! Σουπερ....μπραβο! Ευχαριστουμε για τη συνταγη σου!!!
nitsachios @cook_8505288
Ξέρω ότι αυτη η ερώτηση έχει ξαναγίνει αλλά δεν βρήκα πουθενά την απάντηση. Μπαίνουν στην κατάψυξη? και αν ναι σε ποιο στάδιο. Θέλω να την κάνω συντομα για αυτό αν είναι εύκολο απαντήστε μου.
TSOFAGR @TsofaGR
Δέν τα έχω βάλει ποτέ στην κατάψυξει για να έχω άποψη.Όμως μια γνωστή μου που τα έφτιαξε,τα έψησε και μετά τα έβαλε στην κατάψυξη....αφού κρυώσαν.
Όταν θέλεις να τα σερβίρεις τα βγάζεις να ξεπαγώσουν και τα έχεις σε ένα τάπερ κλειστά για να διατηρηθούν μαλακά! Ελπίζω να βοήθεισα.Τα δοκίμασα και είναι το ίδιο νόστιμα!
Όταν θέλεις να τα σερβίρεις τα βγάζεις να ξεπαγώσουν και τα έχεις σε ένα τάπερ κλειστά για να διατηρηθούν μαλακά! Ελπίζω να βοήθεισα.Τα δοκίμασα και είναι το ίδιο νόστιμα!
nitsachios @cook_8505288
Καταπληκτική συνταγή. Εγώ τα έβαλα κατάψυξη, έκανα την συνταγή μέχρι το σημείο που τα αφήνουμε δέκα λεπτά να φουσκώσουν, τα έβαλα σε ταψάκια μιας χρήσης με αντικολλητικό χαρτί(όχι το ένα πάνω στο άλλο),τα έβαλα κατάψυξη και όταν τα χρειάστηκα τα έβγαλα τα αφησα λιγο να ξεπαγώσουν και ακολούθησα την συνταγή έγιναν τέλεια οπότε το συνιστώ ανεπιφύλαχτα
nanakonta @cook_8491789
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! ΔΕΝ ΤΟ ΠΕΡΙΜΕΝΑ ΠΟΤΕ ΠΩΣ ΘΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΖΥΜΗ ΤΟΣΟ ΤΕΛΕΙΑ. ΤΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΣΤΟ ΣΕΦ!
nikolena @cook_8477139
τέλεια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Peloma BoQ @cook_8506047
Αντί για γιαούρτι μπορώ να βάλω γάλα στην ζύμη και σε τι ποσότητα?Ευχαριστώ
TSOFAGR @TsofaGR
καλησπέρα,ούτος ή άλλος μπαίνει γάλα στην ζύμη.Άν δεν βάλεις γιαούρτι στην ζύμη τότε αλλάζει εντελώς η συνταγή.Το γιαούρτι είναι που τα κανει ξεχωριστά.
aggelos30 @cook_8505260
Τέλεια !! Αφράτα αφράτα !!! Και έβαλα και ξηρή μαγιά που να έβαζα και φρέσκια !!!
TSOFAGR @TsofaGR
Ναι κουταλιές εννοούμε τις σούπας.Η ζαχαρη νοστιμέυει και μαλακόνει την ζύμη.
ευχαριστώ πολύ για τις βαθμολογίες σας!
ευχαριστώ πολύ για τις βαθμολογίες σας!
channa @cook_8467945
Τέλεια ζύμη πάρα πολύ αφράτη ακόμη και την επόμενη μέρα. Τήν ανοιξα φύλλο και έφτιαξα τυρόπιτα. Επίσης έφτιαξα κρουασάν σοκολάτα για τα οποία η κόρη μου δήλωσε ότι είναι τα ωραιότερα που εχει δοκιμάσει ποτέ!!!
lilouko91 @cook_8461452
Παρα πολύ πετυχημένη συνταγή! Εγώ έβαλα γέμιση κασέρι πάριζα σαλάμι αέρος λουκανικάκι και πιπεριά. Ότι είχε μείνει απο υλικά πίτσας! Μπράβο!
kavalamaria @cook_8472832
καλησπέρα εγω τα θέλω για μπουφε πιστευεις οτι θα ειναι ωραια για τη συγκεκριμενη περισταση??επίσης μπορω να τα φτιαξω απο την προηγούμενη??τρωγονται ζεστα???η και κρυα??
ALEXIA08 @cook_8457386
Εξαιρετικά αφράτα και πανεύκολα στην παρασκευή! Δεν έχω σταματήσει να τα φτιάχνω από τότε που βρήκα την συνταγή! Σε βγάζουν ασπροπρόσωπη!!! Πολλά συγχαρητήρια για την συνταγή!
mariaserres @cook_8505719
ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΕ 2 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ ΓΙΑ 2ΠΛΗ ΔΟΣΗ.ΕΓΩ ΕΦΤΙΑΞΑ Κ ΜΕΡΙΚΑ ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ.(ΣΩΤΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΚΙΜΑΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΑ ΧΡΩΜΑΤΑ,ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ,ΚΕΤΣΑΠ,ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ Κ ΛΙΓΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ.)ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ!!!ΕΠΙΣΗΣ ΤΑ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ Κ ΜΕ ΚΑΣΕΡΙ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ.ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ!!ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!ΤΗΝ ΣΥΝΙΣΤΩ ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ ΣΕ ΟΛΕΣ!!!ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ Κ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΞΥΔΙ.ΣΤΑΓΟΝΙΤΣΕΣ.!!ΣΥΓΝΩΜΗ ΑΝ ΣΑΣ ΚΟΥΡΑΣΑ.(ΜΑΡΙΑ).
Chocolate Pirate @ChocolatePirate
Πολύ ωραία η ζύμη! Γέμισα τα πιτάκια με κομματάκια μοτσαρέλας και απλή σάλτσα ντομάτας καρυκευμένη με βασιλικό! Βάζω και φωτογραφία.
Wendy @wendy_9
Φοβερά!!! Πεντανόστιμη και αφράτη ζύμη. Τα γέμισα με μερέντα, μαρμελάδα, ζαμπόν και τυρί. Εξίσου καλά με γλυκιά και αλμυρή γέμιση. Μόνο που με τη μαρμελάδα και τη μερέντα μου άνοιξαν λίγο από κάτω. Έκανα τη μισή δόση και μου βγήκαν 40 κομμάτια. Δεν έβαλα το μπέικιν, το θεώρησα περιττό λόγω της μαγιάς.
litsar @cook_8466577
Καλά μιλάμε τι συνταγή είναι αυτή!!! Τι αφράτα που είναι και την επόμενη μέρα. Έφτιαχνα μια άλλη συνταγή από το site αλλά την αλλάζω τώρα αμέσως!!!!
matlock @cook_8514964
ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΑΓΗ,ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΑ.ΕΓΩ ΔΕΝ ΤΑ ΓΕΜΙΣΑ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΣΑΝ ΑΤΟΜΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΩΜΕ ΣΑΝ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΑΚΙ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ.ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΘΙΕΡΩΘΗΚΕ.
xristinaxania @cook_8477145
απίθανη συνταγή βγάζει πολλά κομμάτια!!!Το αποτέλεσμα είναι αφράτα νόστιμα ψωμάκια.Εγώ τα γέμισα με μείγμα για σπανακόπιτα και συνδιασμό λουκάνικο-τυρί
Και στις δύο περιπτώσεις έγιναν ανάρπαστα και μπορούν να καταψυχθούν χωρίς φόβο
ΜΠΡΑΒΟ
Και στις δύο περιπτώσεις έγιναν ανάρπαστα και μπορούν να καταψυχθούν χωρίς φόβο
ΜΠΡΑΒΟ
σοφιμ. @cook_8516820
Καταπληκτική ζύμη. έκανα μόνο μισή δόση και το σκυλομετάνιωσα...θα την κάνω συνέχεια..εκανα διάφορες γεμίσεις...φετα- γραβιερα, γαλοπουλα- κασερι, με χαλβα και με μερεντα και σπασμενα μπισκοτα τυπου ορεο. τα αλμυρα τα πασπαλισα σουσαμι και τα γλυκα με καστανη ζαχαρη-κανελα...εκανα τη μιση δοση, μου βγηκαν 30 κομματια και το μετανιωσα γιατι ηθελα να βαλω και στην καταψυξη για να δινω στα παιδια στο σχολειο αλλα δε βλεπω να μενουν..απλα μου πηρε λιγοτερο αλευρι...τρομερή ζύμη...πεντε πιρουνάκια είναι λίγα!!!
elizasal @cook_8516837
θεϊκά!! ό,τι κ να πούμε λίγο, με έχουν βγάλει ασπροπρόσωπη χίλιες? φορές! Μπράβο για τη συνταγή! για παραλλαγή, και τριμμένο κρεμμύδι στη ζύμη, ιδίως όταν τα φτιάχνω με λουκανικάκια.
penguin @cook_8481696
ΤΕΛΕΙΑ!!! Δεν έχω λόγια!!! Τα γέμισα με φέτα και τυρί κρέμα! Κι έβαλα λίγο παραπάνω αλάτι στη ζύμη!
ΦΡΟΥΔΑΡΑΚΗ ΚΑΤΕΡΙΝΑ @cook_8465137
Είναι πράγματι μια συνταγή που δε διαψεύδει τη ... λαχταριστή φωτογραφία !
christinamich @cook_8520000
Εξαιρετικά, αφράτα και πολύ πολύ νόστιμα! Τα έκανα με ξηρή μαγιά και ήταν τέλεια! Η καλύτερη συνταγή για μπουρεκάκια!
e1drua @cook_8450425
Αν βάλω φαρίνα αντι για αλεύρ, να παραλέιψω το μπεικιν; Πόση αναλογία σε ξηρή μαγιά να βάλω αντι για φρέσκια; Ευχαριστώ!
χρήφρα @cook_8520757
Καταπλκτική συνταγή !!!!! Τα κάνω ατομικά μεγάλα και γίνονται ανάρπαστα.
Με λουκάνικο, τυρί, γαλοπουλα . Απλά τέλεια !!!
Με λουκάνικο, τυρί, γαλοπουλα . Απλά τέλεια !!!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Αφρατα και πεντανοστιμα...η ζυμη ειναι καταπληκτικη και σηκωνει παραλλαγες. εκανα με γεμιση ελια..με φετα...με ζαμπον - τυρι...και στο τελος 4 τα γεμισα με μαρμελαδα πορτοκαλι .ολοι ξετρελαθηκαν. την επομενη θα κανω και με μερεντα και με σπανακι. ευχαριστουμε για την υπεροχη συνταγη.
verlef @cook_8520330
υπέροχη συνταγή.......την δοκίμασα και ξετρελάθηκαν όλοι.......πολύ αφράτη ακόμη και όταν κρυώσουν μπουρεκάκια
Ναυσικά @nafsika
Ένα φλ. γάλα είναι 240 ml. Δες εδώ τις μετατροπές https://www.sintagespareas.gr/metatropes?showall=&start=4. Καλή επιτυχία!
marinamarinaki77 @cook_8525524
Την εχω κανει ηδη δυο φορες και σημερα παμε για τριτη και ακομα δεν ειχα βαλει τα πεντε πηρουνακια!!!!Τελεια συνταγη!!!
tonialex @cook_8480326
Μόλις τα έκανα μπράβο μου άρεσαν παρά πολύ ! Έκανα γέμιση κιμά κασέρι φοβερή ζύμη!
Ιωάννα81 @ioanna1981
Η συνταγή είναι καταπληκτική! Από τοτε που την ανακάλυψα την κάνω πολυ συχνα με διάφορες παραλλαγές. Φέτα, Φιλαδέλφεια, πατάτα με κρεμμυδάκι, μαρμελάδα και κομμάτια σοκολάτας γάλακτος η μια καλύτερη από την άλλη! Μπράβο!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Εχθές την έφτιαξα κ.γω πραγματικά είναι αφράτα κ αν τα κλείσεις αεροστεγώς μένουν μαλακά.
