Σχόλια για
Κέικ μήλο, κανέλα, γιαούρτι
Sitronella @Sitronella
Από αυτές τις συνταγές που δε θέλουν και πολλά κατσαρολικά για να γίνουν. Ούτε καν μίξερ. Ένας τρίφτης χρειάζεται μόνο και δυο μπολ. Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό το κέικ, είναι νομίζω ό,τι πρέπει για να συνοδεύσει το πρωινό καφεδάκι.
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
εφτιαξα την συνταγη σημερα,εγινε πολυ ωραια σαν γευση και πολυ αφρατη αλλα μολις την εβγαλα απο τον φουρνο για να κρυωσει το κεικ ξεφουσκωσε και εγινε το πολυ 2 δαχτυλα σε παχος!!!!Ετσι πρεπει να γινει?Πρωτη φορα μου ξεφουσκωνει κεικ!!!!!Απαντηστε μου σας παρακαλω γιατι απο γευση εγινε σας λεω τελειο!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Τριάδα όχι δεν πρέπει να γίνει έτσι. Δεν ξέρω γιατί σου ξεφουσκωσε, αλλά όπως βλέπεις και στην φωτο, εμένα μου έγινε αρκετά φουσκωτό.
mama @cook_8448928
Οταν βγάζεις το ψημένο κέικ απο το φούρνο να το ακουμπάς απαλά στον πάγκο.Εάν το χτύπησες απο βιασύνη επειδή καίει έφυγε ο αέρας...ίσως.....
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
mama δεν θυμάμαι να το χτύπησα ακουμπωντας το στον πάγκο,sitronella το δικό σου φαίνεται υπεροχο στην φωτο δεν μπορώ και εγώ να καταλάβω τι μπορεί να έφταιξε δεν πειράζει θα το φάμε και έτσι ομως γιατί εγινε γευστικότατο θα το ξανακάνω πολύ σύντομα όμως γιατί μας αρεσε πραγματικά αλλά και για να μου φύγει η απορία.Πάντως το πιο πιθανό ειναι οτι εγώδεν έκανα κάτι καλά γιατί το έφτιαξε και η Φλώρα και μου είπε ότι της έγινε φουσκωτό μόνο που αυτή το έκενε στο ταψί και εγώ σε φόρμα του κέικ,λέτε να έφταιξε αυτό?
ΕΛΛΗ @cook_8450615
ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΟ! ΙΣΩΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΛΙΓΗ ΖΑΧΑΡΗ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΛΛΑ ΑΡΕΣΕ ΚΑΙ ΕΤΣΙ! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ ΓΙΑ ΑΡΩΜΑ!
Sfouggato @cook_8450933
Πριν τη σχολιάσω θα ήθελα να ρωτήσω αν όντος την έχει δοκιμάσει κανείς σε muffins. Θα ήθελα να την φτιάξω. Ευχαριστώ.
Sitronella @Sitronella
Sfouggato δεν το έχω δοκιμάσει ως μάφινς. Όμως ήταν μέσα στις παραλλαγές που είχα ψάξει όταν ηθελα να κάνω τη συνταγή. Επειδή την έχω δοκιμάσει σε κέικ, πιστεύω πως θα γίνει πολύ καλή σε μάφινς. Εάν θέλεις, κάνε τη δοκιμή και πες μας.
Sfouggato @cook_8450933
Παιδιά είναι φοβερή! Την έχω κάνει ήδη 2 φορές. Σε μαφιν δεν το δοκίμασα ακόμα. Σήμερα την έκανα και άρεσε πολύ.
baking_fan @cook_8452494
Εχω κάνει πολλές συνταγές με μήλα γιατί αρέσει πολύ στην οικογένεια. Αυτή είναι μία απο τις καλυτερες. Σίγουρα θα την ξανακάνω. Το κέικ είναι ζουμερό και αρωματικό.
neta37 @cook_8452699
Το κεικ το εφτιαξα η γευση του θαυμασια.Το φουσκωμα δεν με ικανοποιησε ιδιαιτερα. Την επομενη φορα θα πρεοσθεσω λιγη σοδα.Επισης προσθεσα γλασο σοκολατας και πασπαλισα το κεικ με ψιλοκομμενα καβουρδισμενα αμυγδαλα.Φυσικα φαγωθηκε σε χρονο dt...
Δημητράκια @dimitrakia
Δεν την έχω φτιάξει ακόμα για να βαθμολογήσω, αλλά θέλω να ρωτήσω τι γιαούρτι χρησιμοποιούμε; Στραγγιστό, αγελαδινό, με λιπαρά ή light; Έχει σημασία;
gerasimos @cook_8452157
θέλω και εγώ να την φτιάξω, αλλα θα ήθεα να ξέρω αν μπορώ να βάλω γιαούρτι 2% γιατί αυτό διαθέτω τώρα και αν βάλω ξινόμηλα πώς θα γίνει. ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
Δημητράκια και gerasimos, εγώ πάντα χρησιμοποιώ γιαούρτι 2% στραγγιστό. Όσο για τα ξινόμηλα, είναι θέμα γούστου. Νομίζω να ξινήσει πολύ, αλλά όπως είπα, ό,τι αρέσει στον καθένα. Θα μπορούσες να χρησιμοποιήσεις μισά μισά. Εάν βάλεις ξινόμηλα, πες μας πως βγήκε...
Sitronella @Sitronella
Λίζα δεν ξέρω πραγματικά να σου απαντήσω. Με αυτή την τεχνική το βούτυρο δεν γίνεται ένα πράγμα με το αλεύρι. Δεν ξέρω πόσο θα σου επηρεάσει το αποτέλεσμα εάν τα χτυπήσεις όλα μαζί. Εάν τόσο πολύ θες να αποφύγεις το κόψιμο του βουτύρου (δεν είναι δύσκολο όμως, μη το φοβάσαι), δοκίμασέ το. Απλώς δεν μπορώ να σου εγγυηθώ το αποτέλεσμα.
Sitronella @Sitronella
Λίζα και με το λιώσιμο το ίδιο ισχύει. Να μην το φοβάσαι αυτό με το αλεύρι και το βούτυρο. Τρίψε το κρύο βούτυρο μέσα στο αλεύρι, μέχρι να γίνει σαν τραχανάς ας πούμε. Θα το δεις κι εσύ. Όσο για το μπέικιν, γιατί να βάλεις κι άλλο; εμένα μια χαρά μου φούσκωσε με τόσο.
afroula @cook_8452597
Χρόνια πολλά και καλά.Η συνταγή είναι πολύ καλή.Εβαλα ένα μήλο και μία μπανάνα,τριμμένο καρύδι και αντι για ζάχαρη φρουκτόζη(λιγώτερη ποσότητα).Καλή χρονιά.
Δημητράκια @dimitrakia
Εγώ πάντως την έχω φτιάξει ήδη τρεις φορές και τη βρίσκω καταπληκτική. Γίνεται πολύ εύκολα και τρώγεται πολύ γρήγορα.
feggaraki @feggaraki
Το έφτιαξα το Σάββατο.Πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.Αν και στην αρχή φοβήθηκα ότι δεν θα φουσκώσει,έγινε μια χαρά.Σίγουρα θα το φτιάχνω συχνά απο εδώ και πέρα :)
ansou @cook_8450472
Το εφτιαξα κι εγινε υπεροχο.Μονο σταφιδες προσθεσα .Νομιζω του πανε πολυ.Αρωματικο,ευκολο και αφρατο.Ευχαριστουμε!
gerakina @cook_8529262
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!! Έχει μπει πλέον στο καθημερινό πρόγραμμα. Ελαφρύ και πολύ εύκολο. Μπράβο σου.
feggaraki @feggaraki
Για άλλη μια φορά έγινε υπέροχο.Τα πιρουνάκια δεν είναι απο εμένα αυτή τη φορά αλλά απο τον συνάδερφο στο δίπλα γραφείο που το τσακίσε και φυσικά μου ζήτησε τη συνταγη.:)
Μυρτω @myrto
Απο την ωρα που αρχισε να ψηνεται,\nοι μυτες μας επαθαν ενα τραλαλα.\nΠεριμενουμε πως και πως να κρυωσει, για να ορμησουμε.\nγεια στα χερια σου!!!!!!!!!!!
dcroula @Roula1505
Το κέικ μου φούσκωσε αρκετά καλά, ξεφούσκωσε ελάχιστα μόνο, όταν το έβγαλα απ\'το φούρνο.\nΕίναι τόσο γλυκό, όσο το προτιμώ εγώ συνήθως.\nΠρόσθεσα και λίγα καρύδια μέσα. Κι αντί για 2 μήλα, έβαλα 1 μήλο και 2 αχλάδια....ήταν έτοιμα να παραδώσουν το πνεύμα τους.\nΗ κρούστα που κάνει δεν ξέρω αν μου αρέσει πολύ, χωρίς βέβαια να με χαλάει κιόλας. Άραγε αν δεν το έκανα κι έβαζα τα υλικά μέσα στη γέμιση, θα πείραζε;\nΓενικά είναι ένα κέικ μυρωδάτο, νόστιμο κι εύκολο.\n
stavroula_ @cook_8484166
Δυστυχως ενω ειχε ωραια γευση ξεφουσκωσε και εγινε λασπη..εκανα ακριβως τα βηματα και το εβγαλα στα 55 λεπτα..δεν ξερω γιατι εγινε ετσι..
Sitronella @Sitronella
Έκανες το τεστ με το μαχαίρι και σου βγήκε καθαρό; Γιατί από φούρνο σε φούρνο και ανάλογα τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσεις, μπορεί να χρειαστείς διαφορετικό χρόνο απ\' ό,τι εγώ.\nΔιάβασε αν θέλεις και το άρθρο \"Συμβουλές για τέλεια κέικ\" που θα βρεις στα σχετικά άρθρα, κάτω από τη συνταγή, για περισσότερες πληροφορίες.
*dorita* @cook_8459195
Αν και έχει πολύ ωραία γεύση και είναι εύκολο στην παρασκευή του, το κεικ μου ξεφούσκωσε όταν το έβγαλα από το φούρνο και ήταν λασπωμένο. Το έψησα πάνω από μια ώρα.
Sitronella @Sitronella
Όπως απάντησα και στη stavroula παραπάνω, ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, όπως επίσης η κάθε φόρμα που βάζουμε το κέικ. Για να βεβαιωθείς πως είναι ψημένο πρέπει να κάνεις τεστ με μαχαιράκι ή οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρό είναι έτοιμο. Από εκεί και πέρα το κέικ είναι λίγο πιο ζουμερό από τα κλασικά κέικ αφού έχει μέσα το φρούτο.
stroumfisma @cook_8468821
Sitronella ή όποια ξερει,θέλω να το κάνω σε μαφινς,αλλα στις παραλλαγές που γραφεις γιατί δεν βάζουμε το γάλα? Υπάρχει λόγος? και στο τέλος η εξτρα ζάχαρη-κανελα πάλι το κάνουμε απ\'οτι κατάλαβα. Ευχαριστω
Sitronella @Sitronella
Την έξτρα ζάχαρη-κανέλα στο κέικ την βάζουμε πριν ψηθεί. Στα μάφινς τη βάζουμε στο τέλος.
Τώρα η αλήθεια είναι πως δε θυμαμαι από που την έχω βρει τη συνταγή, αλλά θυμάμαι πως εκεί έγραφε την παραλλαγή για τα μάφινς. Εγώ την έχω κάνει μόνο σε φόρμα μέχρι στιγμής. Βέβαια η eliza04 που έκανε τις φωτογραφίες βήμα βήμα έκανε ακριβώς τη συνταγή και ας έκανε και μάφινς...
Δοκίμασέ το και πες μας αν είναι πως σου έγιναν.
Τώρα η αλήθεια είναι πως δε θυμαμαι από που την έχω βρει τη συνταγή, αλλά θυμάμαι πως εκεί έγραφε την παραλλαγή για τα μάφινς. Εγώ την έχω κάνει μόνο σε φόρμα μέχρι στιγμής. Βέβαια η eliza04 που έκανε τις φωτογραφίες βήμα βήμα έκανε ακριβώς τη συνταγή και ας έκανε και μάφινς...
Δοκίμασέ το και πες μας αν είναι πως σου έγιναν.
kamelia8 @kamelia8
Κάπως δύσκολο μου φάνηκε στην προετοιμασία, σε σχέση με τα κλασικά κέικ (και είχα και τον άντρα μου για βοηθό!)... Η ζύμη μου βγήκε λιγάκι λασπερή, αν και το έψησα 1 ώρα ακριβώς και το τεστ της οδοντογλυφίδας βγήκε θετικό.
Το αποτέλεσμα με δικαίωσε όμως! Πολύ νόστιμο και μυρωδάτο!
Το αποτέλεσμα με δικαίωσε όμως! Πολύ νόστιμο και μυρωδάτο!
eta @cook_8476953
Πανεύκολο σε προετοιμασία, φούσκωσε μια χαρά. Είναι κάπως ζουμερο λογω του μήλου και πολυ αφρατο το κεικ. Πολύ νοστιμο και μυρωδάτο. Είχα βαρεθει το κλασσικό στεγνο κεικ. Θα συμφωνήσω ομως με την dcroula δε νομιζω οτι μου πολυαρεσε η κρούστα απο την κανελοζάχαρη. Ισως ηθελα λιγοτερη ή μόνο από κάτω ή από πάνω
Zantina @cook_8510028
Ένα πολύ νόστιμο και διαφορετικό κέικ! Έκανα μισή δόση σε μια μικρή φόρμα. Το έψησα για μια ώρα στους 180 σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο. Βγήκε εξαιρετικό.
mary_1 @mary_eva
Πανεύκολο και φανταστικό!!! Όταν το έβγαλα από το φούρνο και κρύωσε λίγο, άλειψα με πινέλο όλη την επιφάνεια του κέικ με λιωμένη μαργαρίνη και πασπάλισα με λίγη κανελοζάχαρη!!!
mariapoldmn @cook_8500295
Φανταστικη γευση!Μονο που αντικατεστησα το βουτυρο με εξτρα παρθενο ελαιολαδο και φαγωθηκε απ ολους ευχαριστα!
despinal @despinal
Το κέικ ήταν πολύ νόστιμο αν και ήθελε λίγο παραπάνω ζάχαρη για μένα και δεν φούσκωσε όσο θα ήθελα.
