Σχόλια για
Πατσάς ποδαράκι
NTINA @cook_8528225
Ψοφάω για τη σουπα αυτη ,κατα περιεργο λογο οταν το λεω κανουν ,μπλιαχ,εσυ ομως με καταλαβαινεις.Την επομενη φορα ,ριξε ενα ολοκληρο ,ακαθαριστο πορτοκαλι.Θα με θυμηθείς.....
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Νομιζω οτι αυτην την σουπα εκτος του οτι δεν θα τηνφαω ποτε στην ζωη μου,δεν θα την μαγειρεψω και ποτε!!πραγματικα θαυμαζω τις γυναικες που μπορουν και το κανουν αυτο!Και ενα αλλο φαγητο που δεν θα μπορεσω ποτε να φαω αλλα και να μαγειρεψω ειναι και τα σαλιγκαρια!
NTINA @cook_8528225
Ξερεις τι γινετε ? Εχεις στο μυαλο σου το πατσα σαν κατι βρωμικο ,οπως τον αγοραζαν παλια οι νοικοκυρες.Τωρα ειναι κατασπρος στο χασαπη,τα δε ποδαρακια φροντιζω να ειναι απο χαλουα και μικρου ζωου.
τσιγαρο @cook_8449085
Ντινακι δεν θα σχολιαξω για οσους/ες κανουν μπλιααααχχχ για τον πατσα γιατι θα πεσουν πολλα μπιπππππ εχεχεχχχχ (μα που διατανο ειναι οι φατσουλες????)
Σφακιανός @cook_8529256
Ασε "τσιγάρο"....μή με κολάζεις πρωϊ-πρωϊ, ...τα ίδια "μπίπ" θα πώ......
Λίλα @cook_beelila
Πολύ καλές οι οδηγίες για πριν το μαγείρεμα!Έφτιαξα μοσχαρίσιο πατσά και δεν μύριζε καθόλου ύστερα από το τελετουργικό με το ξύδι!!!Μόνο που δεν χρειάστηκαν 4 ώρες.Σε 2 ωρίτσες ήταν έτοιμος.Τσιγάρε μπράβο!!!!
roulaan @cook_8450429
Eεεεε, τωρα τι να λεμε?Φοβερη σουπα...Και φυσικα μονο με σκορδοστουμπι και οχι αυγοκομμενη.Εχω φαει εγω πατσα στου Ζηκου.......
kiriakh58 @cook_8453144
οχι πως να το πω επειδη ειμαι εξπερ στον πατσα απο οτι μου λενε και οι αλλοι που τον τρωνε απο τα χερακια μου, κανεις ολη αυτη την διαδικασια που λεει η ΒΑΡΒΙ και τον μαγειρευω στην χυτρα 1 1/2 ωρα γινετε λιωμα!!!!!!!!
matahari @cook_8454622
Μου αρέσει πολύ και λέω να φτιάξω αυτες τις μέρες για πρώτη φορά. Ως τόσο ο κρεοπώλης που ρώτησα μου ειπε πως δεν πρεπει να πετάξω το πρώτο νερό μονο να το ξαφρίσω γιατί το πρώτο νερό είναι όλη η γευση του πατσά. Και ότι θέλει πολύ ώρα και σιγανή φωτιά. και αν θυμάμαι καλά, πρώτα τα βράζουμε και μετά τα ψιλοκόβουμε ή τα χοντροκόβουμε. Έτσι κάνουν τουλάχιστον στη Σαλονίκη
sevoula123 @cook_8465394
γεια σας, λογω καταγωγεις μικρα ασια και καραμαλου θα σας πω οτι εμεις δεν κανουμε σκορδοστουπι αλλα μια σαλτσα απο σκορδο μπαχαρικα [παπρικα πολυ] λαδι και ζουμι απο την ιδια σουπα.δοκομαστε το.
savefico @cook_8466292
Πολύ ωράια σούπα. Την έφτιαξα και ακολούθησα την συμβουλή της γιαγιάς μου: ένα κλωναράκι σέλινο μέσα και ένα κρεμμυδάκι. Δεν μυριζε καθόλου το σπίτι! \r\nΜπράβο!\r\n
vasilakis @cook_8480555
Καταπλητκική σούπα, ειδικά μετά απο κάνα καλό ξενύχτι με μπόλικα οινοπνεύματα,το στομαχάκι μας ξαναβρίσκει τον εαυτό του :)) Συμφωνώ χεδόν σε όλλα, αλλά έχω και μια σοβαρή ένσταση, αυτή είναι το άλλαγμα του πρώτου νερού, θα συνιστούσα πλύσιμο πριν ρίξουμε το φαγητό στην κατσαρόλα, και μετά απλά ξαφρίζουμε αραιά και που, αν χύσουμε το πρώτο νερό πετάμε και σχεδόν όλη την γεύση του ζωμού !!! τώρα αν ρωτήσω...πως μυρίζει το σπίτι κυράδες μου ;;;; ευωδιάζει..!!!! μάλλον θα με βρίσετε ορισμένες..χε χε χε
Ζουζουνελ @cook_8455179
Ετσι ακριβως τον φτιαχνω και εγω σε χαμηλη φωτια και για πολλες ωρες!!!ευχαριστουμε για την συνταγη!!!
johnskord @cook_8450608
Τρελαίνομαι για πατσά και έχω φάει άπειρα πιάτα στη ζωή μου. Έχω φάει δε όλων των ειδών, μοσχαρίσιο, αρνίσιο, τράγιο (που νομίζω είναι ο καλύτερος), μοσχαροκεφαλή, αλλά - συγνώμη που θα το πω - ο χοιρινός είναι ότι χειρότερο έχω δοκιμάσει, γι\'αυτό και δεν σερβίρεται και σε κανένα (νομίζω) πατσατζίδικο.
rihardos @Rihardos1962_8502278
Ο καλός πατσάς γίνεται με μοσχαρίσιο ποδαράκι και μοσχαρίσια κοιλιά. Ο χοιρινός είναι φθηνότερος αλλά και κατώτερος σε γεύση, άρωμα και νοστιμιά.
Popitsa @cook_8450543
Αν και δεν ειμαι γιατρος, Ο πατσας λενε ειναι πολυ καλος για αυτους που υποφερουν απο ελκη στο στομαχι και εντερα γιατι το ζελε που βγαινει με το βρασιμο απο τα κοκκαλα καλυπτει τα ελκη και αν το τρως συχνα τα ελκη επουλωνωντε.. Επισης λενε κανει καλο στις κλειδωσεις μας γιατι τα κοκκαλα απο τα ποδια μας δινου το κολαγονο. Ευχαριστω για την συνταγη. Την κανω συχνα το χειμωνα σε μεγαλη ποσοτητα την χωριζω σε ατομικα ταπερ και την βαζω στην καταψυξη γιατι ο ανδρας μου μπορει να ζει με πατσα. Χρησιμοποιω ποδια μοσχαριου, κοιλια, και ενα κοματι χοιρινο το οποιο οταν βρασει μαδαει μεσα και την κανει πιο χορταστικια. Για να μην μυριζει το σπιτι βαζω μεσα ενα κλωναρι σελινο και 5-6 σκελιδες σκορδο. Ετσι δεν χρειαζετε το σκορδοστουμπι με το φρεσκο σκορδο γιατι μετα μυριζει η αναπνοη..
