Σχόλια για
Ζυμωτό ψωμί
NTINA @cook_8528225
Πεταλουδιτσα μου ,πες μου ποση αποσταση μαλλον σε πια σχαρα του φουρνου θα το βαλω ,με τη θερμοκρασια αυτη ,γιατι εγω ξερω στον αεροθερμο φουρνο.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Εγώ το βάζω στην πρώτη σχάρα του φούρνου.Το είχα βάλει και στη δεύτερη αλλά δεν ψηνόταν καλά από κάτω.
Ναυσικά @nafsika
Είμαι εξαιρετικά περήφανη που ζύμωσα ψωμί!!! Πολύ εύκολη συνταγή και έγινε μούρλια το ψωμάκι! Χώρισα τη ζύμη και ατομικά καρβελάκια με φέτα, λάδι και βασιλικό-έγιναν μούρλια, ό,τι πρέπει για δεκατιανό!
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Πεταλουδιτσα μολις ξεφουρνισα τα πεντανοστιμα καρβελακια.Φουσκωσαν πολυ και εγιναν πολυ γρηγορα.Μου φαινεται θα καθιερωθει η συνταγη σου.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε! Εγώ πολλές φορές τυχαίνει να βάζω 1 μέρος σκληρό αλεύρι και 1 μέρος κίτρινο που γίνεται πάλι πολύ καλό!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Για ποικιλία ψωμιών, τυλίξτε στη ζύμη κομματάκια ελιάς καλαμών ή τριμμένη φέτα με ρίγανη ή κάντε ψωμί μυρωδικών με γλυκάνισο, σκόρδο, κρεμμύδι.Είναι τέλειο!
Ginger @cook_8449896
Πολύ καλό το ψωμάκι! Πρώτη φορά έφτιαχνα ψωμί, αλλά μου άρεσε και θα ξαναφτιάξω! Έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις και σκληρό (λίγο περισσότερο σε σχέση με αυτό για όλες) και λίγο αλεύρι που βάζουμε στο τσουρέκι. Δεν ξέρω αν έκανα καλά, αλλά βγήκε αφράτο!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Kαι το αλευρι για τσουρεκι ειναι σκληρο αλευρι. Αν ηταν αφρατο, τοτε ολα καλα!Δοκιμασε την επομενη να κανεις καρβελακι γεμιστο με ελιτσες η φετα η μυρωδικα..κανε μεγαλο καρβελι η ατομικα καρβελακια η φρατζολακια! Δε θα το μετανιωσεις!
λωξαντρα @cook_8451992
πεταλουδιτσα, νωπη μαγια χρησιμοποιω σχεδον για ολα και δεν ειχα ποτε προβλημα
Αγοραζω απ΄το φουρνο, και τη βαζω στη καταξυξη αν ειναι πολυ.
Μηπως την αφησες κοντα σε ζεστο μερος και ξινισε λιγο πριν τη χρησιμοποιησεις?
Αγοραζω απ΄το φουρνο, και τη βαζω στη καταξυξη αν ειναι πολυ.
Μηπως την αφησες κοντα σε ζεστο μερος και ξινισε λιγο πριν τη χρησιμοποιησεις?
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Οχι λωξαντρα δεν εκανα κατι τετοιο. Δεν με ικανοποιει η νωπη μαγια οπως η ξηρη!Οτι φτιαξω με νωπη,χαλαει και ξινιζει πολυ γρηγορα σε σχεση με την ξερη,που με εκεινη δεν εχει συμβει κατι τετοιο!Επισης,μια αρτοποιος μου χει πει πως δεν κανει να βαζουμε στην καταψυξη τη νωπη μαγα!
ΡΕΘΥΜΝΟ @cook_8451925
Το έφτιαξα προχτές και βγήκε υπέροχο.Μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις αν βάλω 3 ίσα μέρη διάφορα άλευρα θα βγει εξίσου καλό?
Fagitaki @cook_8454267
Το έφτιαξα εχθές και βγήκε ένα υπέροχο ψωμάκι. Ήταν η δεύτερη προσπάθεια που έκανα, και η πρώτη δεν ήταν ακριβώς πετυχημένη....\nΕύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο!!!
ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ @cook_8456454
Μετά από όλα τα καλά σχόλια,είπα να δοκιμάσω και εγώ να φτιάξω πρώτη φορά ψωμί με την συνταγή αυτή.Έβαλα κίτρινο αλεύρι για χωριάτικο.Έγινε πολύ καλό!Ο άντρας μου έβαλε λάδι σε ένα πιάτο και όλο βούταγε ψωμάκι.Και δεν είναι εύκολος με το ψωμί!Θέλω να ρωτήσω κάτι όμως.Πόση ώρα το ψήνουμε,γιατί δεν λές;Και επειδή εγώ δεν έβαλα το ζυμάρι σε φόρμα,πόση ώρα το αφήνεις να φουσκώσει;Θέλω να το τελειοποιήσω...ευχαριστώ\r\n
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
το ψησιμο ειναι αναλογα με το φουρνο εμενα παιρνει 1 ωρα και κατι.για το φουσκωμα δεν υπαρχει χρονος, θα το δεις με το ματι, σε οτιδηποτε κ αν το βαλεις,ταψι η φορμα, πρεπει ν φτασει στο χειλος να διπλασιαστει..
joannaa @cook_8450970
Μπορεί να γίνει και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις γιατί δεν έχω σκληρό αυτή τη στιγμή?
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
oxiεμενα ποτε δ εχει γινει καλο ετσι!ν ξερεισ παντα σκληρο σε ολεσ τισ ζυμεσ με μαγια!
joannaa @cook_8450970
Νομιζω εχεις δικιο γιατι στο παρελθον ειχα επιχειρησει αλλη συνταγη με αλευρι για ολες τις χρησεις και εγινε σαν ζυμη για πιτσα!
ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ @cook_8456454
Ευχαριστώ πεταλουδίτσα.Εμένα ψήθηκε καλά στα 50 λεπτά ,γι\'αυτό ρώτησα.Αλλά έχεις δίκιο είναι ανάλογα τον φούρνο.Μου φώσκωσε και διπλασιάστηκε σε όγκο.Απλά επειδή δεν ξέρω,αναρωτιέμαι άν το άφηνα παραπάνω ώρα, θα φούσκωνε και άλλο;Να\'σαι καλά πάντως...φάγαμε χειροποίητο,φρέσκο ψωμάκι,για πρώτη φορά.Αφού λέω να καταργήσουμε εντελώς το αγοραστό και να ζυμώνω ,να ψήνω και να το φυλάω στην κατάψυξη.Σήμερα είναι εξίσου καλό,σαν φρέσκο.Διατηρείται.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
απο τη στιγμη που ξεπερνα το χειλος του σκευους κατα πολυ ειναι ok! αν το αφηνες κι αλλο, ισως \"χυνοταν\" εξω!επισης, αν δεν εχει πολυ ζεστη στο σπιτι 1 καλη ιδεα ειναι να το αφησεις σκεπασμενο στο τραπεζι να φουσκωσει ολη νυχτα μονο του κ το πρωι να το ψησεις!
ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ @cook_8456454
Ξαναφτιάχνω σήμερα,γιατί μας άρεσε πολύ και ο άντρας μου ζητούσε ψωμάκι.Όλο υπονοούμενα ήταν.Ευχαριστώ και πάλι για την συνταγή.Εγώ δεν το βάζω σε σκεύος,το πλάθω 2 μακρόστενες φραντζόλες και τις βάζω σε ταψί για κουλουράκια να φουσκώσουν και εκεί τις ψήνω κιόλας.Γι\'αυτό και ρώτησα,πάντως ευχαριστώ.
Nataly @cook_8456464
Ωραία συνταγή, ωραία και τα σχόλια, με πείσατε!!!αύριο θα πάρω ξηρή μαγιά, θα το φτιάξω και επανέρχομαι με σχόλια. προς το παρόν 3 πηρουνάκια.
Nataly @cook_8456464
To φτιάξαμε εχθές με την πεθερά μου που έφερε τις φόρμες και το σκληρό αλεύρι κι έγινε καταπληκτικό!συγχαρητήρια. τα πηρουνάκια είναι κι απ τις δυο μας!!!
Nataly @cook_8456464
διάλεξα την φωτογραφία για το μωράκι μου που έρχεται σε 2 μήνες, προς το παρόν είμαστε ακόμα 2 σε 1. το ψωμάκι σου κάνει θράυση τις τελευταίες 10 μέρες!!! συγνώμη για τον αρχικό βαθμό, ήμουν καινούρια στην παρέα και δεν ήξερα!τώρα 5 πηρουνάκια ασυζητητί!!!
ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ @cook_8456454
Βάζω και άλλα πιρουνάκια.Τέλος το αγοραστό για μας...άμα δεν φουρνίσω θα με φάνε στο σπίτι..χαχαχα..τα ευχαριστώ δεν αρκούν Πεταλουδίτσα...μέχρι και η δύσκολη πεθερά μου είπε καλό λόγο(πράγμα σπάνιο σε διαβεβαιώνω!)....Θα ήθελα να ρωτήσω αν το έχετε κάνει με ολικής.Να δοκιμάσω ή δεν θα γίνει καλό;;
Evangelos @cook_8456775
Auti h syntagi epivevewnei ton kanona \"ta pio orea pragmata einai k ta pio apla\" .. To ekana k vgike polyyy wraio, next time tha valw mesa k mia koutalia skoni skordou k mia elaiolado :D
Tania @cook_8451739
Προσπαθώ καιρό να φτιάξω αλλά όλες οι συνταγές είχανε και λίγο λάδι και μου εβγαινε πολυ λαδωμένο και δεν πετυχαινε.. Και η μαμά μου επέμενε να μη βαλω λάδι αλλα φοβόμουν να το επιχειρήσω.. Βλέπω καιρό τη συνταγή σου και εχθές πρώτη φορά το εκανα και ήταν υπέροχο! Ευχαριστω πολυ Πεταλουδίτσα μου για το ωραίο ψωμάκι σου..
mele @cook_8455357
Πεταλουδίτσα πήρα το αλεύρι \"ζυμωτό\" για πίτες και ψωμί που λέει. Δε θα γίνει ωραίο με αυτό το αλευράκι? Πάντως πίσω η συνταγή του είναι σχεδόν ίδια με τη δική σου! Λες να αποτύχω? Πρώτη φορά φτιάχνω ψωμί, τι να προσέξω σαν πρωτάρα?
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
mele μου, κανει κι αυτο. 1)Διαλυουμε παντα σε χλιαρο υγρο τη μαγια,οχι καυτο.\r\n2)Αφηνουμε οσο χρειαστει (σκεπασμενη με αλευρωμενη πετσετα) μεχρι να φουσκωσει στο χειλος του ταψιου η ζυμη, καποια στιγμη φουσκωνει\r\n3)Οταν κανεις τις τρυπες, να φτανουν κατω κι αμεσως βαλε το ταψι μεσα στον πολυ καλα προθερμασμενο φουρνο. Αν το αφησεις εξω θα ξεφουσκωσει κατευθειαν
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
1 κουταλακι ζαχαρη κοφτο βοηθα το φουσκωμα της ζυμης και την ενεργοποιηση της μαγιας.Παντα πριν κανουμε οτιδηποτε με μαγια, ελεγχουμε την ημ/νια ληξης!!
mele @cook_8455357
Και τις \"σχισμές\" από πάνω τις κάνουμε πριν το φουρνίσουμε??? Ξεχωρα από τις τρύπες?
Sitronella @Sitronella
Αντί να κάνεις τρύπες, μπορείς να κάνεις χαρακιές με το μαχαίρι. Έτσι έχεις το αποτέλεσμα αυτό με τις \"σχισμές\".
mele @cook_8455357
Ευχαριστώ! Και να ρωτήσω και κάτι? Το ταψί που έχω βάλει τη ζύμη να φουσκώσει είναι πολύ μεγαλύτερο από το μέγεθος της ζύμης. Να περιμένω απλά να διπλασιαστεί με το μάτι??? Γιατί για το χείλος είναι δύσκολο να γίνει σε ένα μεγαλύτερο ταψι φαντάζομαι.
mele @cook_8455357
Παιδιά το έκανα το ψωμάκι. Εχω δύο απορίες-προβλήματα:\n1. Με το που πήγα να κανω χαρακιες στη ζυμη ξεφούσκωσε, ίσα που πρόλαβα να το βάλω στον προθερμασμένο φούρμο και μου βγήκε έτσι \"λεπτό\", όχι παχύ, φουσκωτο. Τι λάθος εγινε? Να το αφήνω να φουσκώνει κι άλλο? Η\' αμα πέφτει μπορώ να το σκεπασω να ξαναφουσκώσει?\n2. Η κόρα του, μου βγήκε πάρα πολύ σκληρή-τραγανή. Εριξα λίγο λαδάκι όπως είπες πεταλουδίτσα. Ελπίζω αύριο να είναι πιο μαλακό. Η\' θα σκληρύνει κι αλλο? Υπάρχει κι εδώ δικό μου λάθος? \nΚατα τ\' άλλα άψογη γευση το ψωμάκι, σούπερ. Απλά να ήταν πιο φουσκωτο, να χε περισσότερη ψίχα. Τι εκανα λαθος?
mele @cook_8455357
Αχ σε παρακαλώ, απάντησε Πεταλουδίτσα μου, θέλω να το φτιάξω ωραία την επόμενη φορά!
Sitronella @Sitronella
mele όταν κανεις τις χαρακιές το ψωμί ξεφουσκώνει μια που χάνει αέρα από μεσα, αλλά λογικά μέσα στον φούρνο ξαναφουσκώνει. Διάφορα πράγματα μπορεί να πήγαν λάθος. Μπορεί να το αφησες να φουσκώσει πάρα πολύ με αποτέλεσμα να μην είχε μεγάλη συνοχή η ζύμη σου και να άπλωσε, μπορεί και το ταψί σου να παραήταν μεγαλο (αν το έβαλες σε ταψί).\nΌσο για την κόρα, αν δε τη θες σκληρή, μόλις βγει το ψωμάκι από το φούρνο, τύλιξέ το σε μια πετσέτα και βάλτο σε πλαστική σακούλα. Οι υδρατμοί θα μαλακώσουν την κορα.
mele @cook_8455357
Sitronella ευχαριστώ πολύ που απάντησες, Θα το βάλω αύριο που λέω να το φτιάξω και σε μικρότερο ταψί, μήπως κ αυτο παίζει το ρόλο του. Αν θες πες μου, περίπου δηλαδή πόση ώρα το αφήνεις να φουσκώσει? Εγώ το άφησα πάνω από μιάμιση ώρα... Πάνω κάτω να ξέρω τουλάχιστον...?
Sitronella @Sitronella
Επειδή δεν υπάρχει στάνταρ χρόνος (ανάλογα με τη θερμοκρασία που έχει ο χώρος κλπ), διάβασε αν θέλεις το άρθρο αυτό:\nhttp://www.sintagespareas.gr/simboules/psomi/i-diadikasia-tou-zimomatos.html\nέχει πολύ καλές πληροφορίες.\nΘα πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος όπως λέει και η Πεταλουδίτσα. Αν το αφήσεις για πολύ ώρα και γίνει τριπλάσιο ας πούμε, τότε η ζύμη γίνεται σαν αφρός και πέφτει εύκολα.
tartaletta @cook_8459322
τη δοκιμασα αλλα νομιζω πως χρειαζεται και λιγη ζαχαρη (1 κουταλακι), οπως ολα τα ψωμια αλλοστε γιατι λιγο πικριζει η μαγια. κανει πολυ ωραια κρουστα το ψωμακι!
katwoman @cook_8453424
Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του το ψωμάκι. Θέλω μόνο να κάνω μια ερώτηση. Εγώ φτιάχνω τη ζύμη με μισό κιλό αλεύρι. Μπορεί να μου πει κάποιος ποιό είναι το ιδανικό μέγεθος του στρογγυλού ταψιού που μπορώ να το βάλω;
feggaraki @feggaraki
Το έφτιαξα και μου άρεσε πολύ..Αν το κάνω με αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα έχει διαφορά λες ?
ΚΑΛΥ @cook_8469489
ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΣΑΣ.\r\nΗ ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΟΛΙΣ ΣΗΜΕΡΑ.\r\nΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ.ΤΟ ΔΙΑΛΕΞΑ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΑ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΗΘΕΛΑ ΚΑΤΙ ΕΥΚΟΛΟ. ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΚΛΗΡΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΑΓΙΑ.ΜΥΡΙΖΕ ΛΙΓΟ Η ΜΑΓΙΑ ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΟ ΑΛΛΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΛΙΓΟ\r\nΠΟΥ ΚΡΥΩΣΕ ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΟ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
ΚΑΛΥ @cook_8469489
ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΜΟΥ. ΤΟ ΦΤΑΧΝΩ ΜΕ ΤΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΚΛΗΡΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΗΣ BIOFARMA.ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΑΝΤΑ ΤΕΛΕΙΟ ( ΚΑΙ ΣΕ ΦΟΡΜΑΚΙΑ ΣΙΛΙΚΟΝΗΣ ΓΙΑ MUFFINS).
alepapa @cook_8457037
Με αυτά που μαθαίνουμε εδώ μέσα δεν θα πεινάσουμε ποτέ τουλάχιστον....ευχαριστούμε για την συνταγή πρόσθεσα λίγο καρύδι καλά τριμμένο και γλυκάνισο και έγινε τέλειο το ψωμί...Ευχαριστούμε
miammy @cook2316
εξαιρετικο ψωμακι! εβαλα και λιγο λαδακι στη ζυμη γιατι δε μου πηγαινε ψωμι χωρις λαδι.. ευκολο και νοστιμο!
magdalena86 @cook_8472704
Πεταλουδίτσα μου, σιγουρα σου αξίζουν περισσότερα από 5 πιρουνάκια, το ψωμάκι έγινε φανταστικό, πολύ ευκολη συνταγή.. Από εδώ και πέρα θα τρώμε φρέσκο ψωμάκι\r\nΗ μόνη διαφορά που έκανα κατά την εκτέλεση της συνταγής ήταν ότι το αλάτι το πρόσθεσα λιωμένο σε λίγο νερό όχι από την αρχή αλλά μετά από λίγα λεπτά ζυμώματος και επιπλέον πρόσθεσα και λίγο ελαιόλαδο..\r\nΕυχαριστούμε για τη συνταγή!
anny1 @cook_8482509
εφτιαξα το ψωμι με αλευρι για ολες τις χρησεις,ειναι η πρωτη φορα που εφτιαξα ψωμι κ ηταν τελειο αφρατο κ μαλακο.Ωραια συνταγη....
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΕΤΣΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΙ ΕΓΩ ΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΜΟΥ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ. ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ,ΔΕΝ ΤΟ ΡΙΧΝΩ ΑΠ\' ΤΗΝ ΑΡΧΗ ΣΤΗ ΜΑΓΙΑ ΓΙΑΤΙ ΛΕΝΕ ΠΩΣ ΕΠΙΒΡΑΔΥΝΕΙ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ. ΑΝΤ\'ΑΥΤΟΥ ΤΗΣ ΒΑΖΩ 2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΑΤΙ ΩΣ ΖΥΜΟΜΥΚΗΤΑΣ ΤΡΕΛΑΙΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ!! ΣΤΗ ΖΥΜΗ ΒΑΖΩ ΠΑΝΤΑ 1/2 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ. ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΕΝ ΖΥΜΩΝΩ, ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ!
kikibebe2 @kikibebe2
μπράβο πολύ νόστιμο ψωμάκι!!έτσι το κάνω και εγώ ,μόνο που βαζω το αλάτι στο αλεύρι και 2 κουταλάκια ζάχαρή και λίγο λαδάκι και γίνετε τόσο αφράτο και απαλό σαν πωπουδέλι μωρού!!!!
marode @cook_8455120
ως προς το βαθμο ευκολιας βαζω 5.η καλυτερη συνταγη που εχω φτιαξει σε ευχαριστω πολυ
maria-b @cook_8468831
Ωραίο ψωμάκι!!! Το έφτιαξα και \'γω σήμερα και έγινε πολύ ωραίο. Από λάθος όμως έβαλα σκληρό αλεύρι και όχι δυνατό, τί διαφορά έχουν; (εμένα πάντως το ψωμάκι βγήκε μια χαρά)
kavalamaria @cook_8472832
πεταλουδιτσα μου το ψωμακι ειναι τελειο. το εφτιαξα προχτες και τρελαθηκαν ολοι, η νυφη μου πηρε επισης τη συνταγη και σημερα εφτιαξε δευτερη φορα σε μια βδομαδα. εγω προχτες που το εκανα εβαλα ξερη μαγια οπως λες και εγινε τελειο. σημερα εβαλα νωπη μαγια αλλα δεν ξερω τι εγινε και δεν εγινε καλο δεν φουσκωνε ξερεις ποσο επρεπε να βαλω εγω εβαλα 60 γρ. αφου δεν φουσκωνε τα εβγαλα απο τα ταψακια και ξαναβαλα μαγια και λιγο αλευρι και τα ξαναζυμωσα αλλα παλι τιποτα τι εκανα λαθος????τα ειχα παρα πολυ ωρα στο φουρνο για να φουσκωσουν τωρα τα ψηνω τελικα γιατι δεν γινοταν αλλο να περιμενω. τι να εκανα λαθος????εχω θεμα με το ζυμωμα δεν ξερω αν ειναι ετοιμο. προχτες ηταν και η μαμα μου οποτε με βοηθησε, αχ στενοχωρηθηκα πολυ!!!!
kavalamaria @cook_8472832
τελικα βρηκα τι εκανα λαθος στη μαγια πρεπει να βαλεις χλιαρο νερακι και χρειαζεται να βαλεις και μεσα και στο αλευρι νερο το οποιο θα ειναι ζεστο μου εδειξε η μαμα μου και απο τοτε εχω κανει ποσες φορες. ευχαριστουμε πολυ τερμα το αγοραστο ψωμι!!!
chocomama @cook_8482309
Πολυ καλο ψωμακι!Σημερα το εκανα κουλουρα της Λαμπρης,φουσκωσε πολυ ωραια και μυρισε ολο το σπιτι φρεσκοψημενο ψωμακι!
thomaei @cook_8463981
πολυ καλο ψωμακι, το ετοιμαζω ειναι στο σταδιο φουσκωμα !! ξεχασαμε να παρουμε απο το φουρνο ,αρτοπαρασκευαστη λεω αντε ας γυμνασω λιγο τα χερακια μου !! θα επανελθω με τα πιρουνακια μου και φωτογραφια μου !!
PITSOUF @cook_8456672
Αν χρησιμοποιήσω τη συνταγή και τα χωρίσω σε μικρά ψωμάκια, ατομικά λογικά δεν θα έχω κάποιο πρόβλημα έτσι δεν είναι? Απλά φαντάζομαι θα χρειαστώ λίγο χρόνο ψησίματος...Δεν έχω ξανακάνει και τα θέλω για ένα τραπέζι που θα κάνω σε φίλους.
Ναυσικά @nafsika
Δεν θα έχεις κανένα απολύτως πρόβλημα. Θέλουν μόνο λίγο λιγότερο ψησιμο, αλλά δεν έχουν τεράστια διαφορά και στον χρόνο. Καλή επιτυχία!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
thomaei περιπου 1 ωρα κ κατι θελει..αναλογα το φουρνο..γινονται και ατομικα..δυστυχως δεν εχω χρονο να φτιαχνω...
foniko mpiskoto @cook_8483570
μπράβο σου!πολυ ώραια συνταγή εγω χώρισα τη ζύμη σε στα 4 και έκανα ενα τυρόψωμο ενα σταφιδόψωμο 1 καρυδόψωμο και ενα ελιοψωμο
Eugenia10 @cook_8478627
το πιο νοστιμο ψωμακι που εχω φτιαξει!! προσθεσα και μισο κουταλακι γλυκου μελι! 5 πιρουνακια απο μενα!
Gogo24 @cook_8451064
Μόλις έκανα την ζύμη και φουσκώνει στον φούρνο... να ρωτήσω κάτι επειδή πρώτη φορά κάνω ψωμάκι... ποσο περίπου νερό σας παίρνει, δν ήμουν σίγουρη αν ήθελε κι αλλο, σε κάποια φάση όμως έγινε λιγο σαν \"γλιτσα\" η ζύμη, λιγδερη και πρόσθεσα κι αλλο αλεύρι να ξαναγίνει ελαστική.. καλά έκανα? ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση, ελπίζω να γίνει καλό!!!
Gogo24 @cook_8451064
και κάτι άλλο!!! για τα βάλω στην κατάψυξη πρέπει να περιμένω να κρυώσουν? ευχαριστώ!
Vasso2012 @cook_8494651
το εφτιαξα το ψωμι και βγηκε παρα πολυ ωραιο αν και ηθελε 1,5 κιλο αλευρι (εμενα τοσο μου πηρε) και 1 λιτρο νερο..το αποτελεσμα ηταν 1700 γραμμ. ετοιμο ψωμι. συμφωνα με τις οδηγιες ψησιματος,η κορα βγαινει αρκετα σκληρη..ευχαριστω για τη συνταγη! :-)
Nouliktrmn @cook_8489849
Η καλυτερη και πανευκολη συνταγη για ψωμι που εκανα ποτε, πεντανοστιμοοοο
lixouda @cook_8454222
Εύκολη συνταγή, δε λέω, και με λίγα υλικά. Ίσως επειδή χρησιμοποιούσαμε τον αρτοπαρασκευαστή σε πιο σύνθετες συνταγές ή επειδή τρελαινόμαστε για ζυμωτό ψωμί του χωριού με προζύμι -από εκείνο που ξινίζει αρκετά, πάντως δεν μας ενθουσίασε ως γεύση. Σαφέστατα είναι ανώτερο από τα απαράδεκτα ψωμιά του φούρνου, αλλά παραμένει ένα απλό λευκό ψωμί. Ή εγώ έγω γίνει πολύ ιδιότροπη... Θα δοκιμάσω και τη συνταγή για ολικής μήπως βγει καλύτερο.
pinakiiii @cook_8469085
ειναι ελα πολυ ωραιο ψωμακι...αφρατο μεσα απλα θελω η κορα να μην ηταν τοσο σκληρη!το ειχα σκεπασει με το που πηρε χρωμα το αλειψα με ελαιολαδο..ας κρυωσει γιατι μολις το εβγαλα .απο γευση σκιζει!
despinal @despinal
Αρκετά νόστιμο και γρήγορο. Βγήκε κάπως σκληρή η κόρα η αλήθεια είναι και δεν φούσκωσε όσο σε άλλες συνταγές αν και το άφησα μιάμιση ώρα στο ταψί. Επίσης, μου έκανε εντύπωση πως δεν χρειάστηκε να φουσκώσει δύο φορές (μια στο μπωλ και μετά στο ταψί) όπως στις υπόλοιπες συνταγές. Θα το ξαναδοκιμάσω σίγουρα γιατί η γεύση του ήταν απίθανη!
FILIPPIA @cook_8461486
Με ένα φακελάκι μαγιά στο 1 κιλό αλεύρι και 2 κ.γλ.ζάχαρη που το άφησα στο ψυγείο για 20 ώρες σκεπασμένο (το λιγότερο μου είπαν 12 ώρες) ήταν ενα καταπληκτικό και ευκολο ζυμάρι που έφτιαξα ένα τυρόψωμο και ένα καρβέλι. Οι αναλογίες μου ήταν πιο κοντά στο δικό σου ψωμί και γι'αυτο το καταχωρώ σ'αυτή τη συνταγή αξίζει να δοκιμάσετε την παραλλαγή.
fotoylis @cook_8513160
εγω το ψηνω στους 180 στον αερα και βαζω και ενα κουταλακι ζαχαρη .... στους 200 ψηνεται εξωτερικα και μεσα δεν ειναι τοσο καλοψημενο....
sma @cook_8457093
Έφτιαξα ψες το ψωμί, είναι τέλειο και πολύ νόστιμο. ψήθηκε πολύ καλά το εσωτερικό του και έκανα τιν μισή δόση, δηλάδή ένα καρβέλι. Το εξωτερικό του όμως και μετά από ώρα ήταν λίγο σκληρό. Ίσως ψήθηκε περισσότερο από ότι έπρεπε? Αλλά πάλι αφού το μέσα ήταν τέλεια ψημένο. Α και το άλειψα όταν ψήθηκε με λίγο λάδι για να μαλακώσει η κόρα, αλλά....
Ας μου πει κάποιος, ευχαριστώ :)
Ας μου πει κάποιος, ευχαριστώ :)
master chef @cook_8480785
Πολύ νόστιμο και σχετικά γρήγορο στην παρασκευή του!Πρόσθεσα και λίγο λάδι στο ζύμωμα έγινε εξαιρετικό!
Vaso Tylipaki @vasotylipaki90
Το εκανα εχθες το βράδυ και έγινε απίστευτα νόστιμο και αφρατο....
Μαργαριτα Τσαμτσιδου @cook_9814807
Πεταλουδιτσα εψαχνα να βρω συνταγη για σπιτικο ζυμωτο ψωμι και οπως παντα η αναζητηση μου ξεκινα πρωτα απο το cookpad!!Ετσι ειδα την δικη σου συνταγη.Θα την κανω σημερα και θα επανελθω!! Ειμαι σιγουρη ομως οτι θα ειναι πολυ καλη!!
margarita045 @cook_8527124
Πολυ ωραιο το ψωμακι σου πεταλουδιτσα.Θα κανω την συνταγη σου και θα επανελθω με τα πηρουνακια μου!!
