Σχόλια για
ΤΟ ρυζόγαλο!
zoe @cook_8449839
Είναι υπερβολή το ρύζι να απορροφήσει τα 2\3 από το γάλα.θα χυλώσει σαν λαπάς.Δούλευα σε γαλακτοπωλείο, παραδοσιακό ρυζόγαλο με πρόβειο γάλα,μόλις έβραζε το ρύζι ρίχναμε το γάλα και όταν έπαιρνε βράση ρίχναμε το μίγμα.Το γάλα φούσκωνειμόλις αρχίσει ο βρασμός του.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Τι να σου πω..τη συνταγη την εχω παρει απο τον chef Γιαννη Γκελντη, την εχω δοκιμασει πολλες φορες και ειναι πολυ πετυχημενη!Ευχαριστώ για το σχόλιό σου!
sonrisa @cook_8450382
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ δεν τη δοκίμασα τη συνταγή, αλλά κι εγώ όταν φτιάχνω ρυζόγαλο, δεν περιμένω να απορροφήσει το γάλα και ύστερα να ρίξω το άλλο μείγμα. Επίσης, στο ρύζι που βράζει στο νερό, προσθέτω ένα κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού, ένα ξυλάκι κανέλας και λίγο αλάτι. Ταιριάζουν φανταστικά! Τέλος, δε βάζω κορν φλάουρ, αλλά λίγο άνθος αραβοσίτου βανίλια -διαλυμένο σε λίγο γάλα, το οποίο και άρωμα δίνει και πήζει το ρυζόγαλο.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Το άνθος αραβοσίτου βανίλια είναι ίδιο με το corn flour. Eν πάσει περιπτώσει, δεν ξέρω τι γίνεται με το γάλα για να σας πω. Εγώ με αυτή τη συνταγή έφτιαξα πρώτη φορά ρυζόγαλο και είμαι πολύ ικανοποιημένη. Έτσι, από τότε την κάνω συχνά!
sonrisa @cook_8450382
Αφού είσαι ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα, δεν έχει σημασία. Ναι, το άνθος αραβοσίτου βανίλια ισοδυναμεί με το κορν φλάουρ και τις βανίλιες που βάζεις, αλλά πίστεψέ με, η πορτοκαλόφλουδα και το ξύλο κανέλας στο βράσιμο δίνουν πολύ ωραία γεύση!
roulaan @cook_8450429
Μολις το εφτιαξα.Πρωτη φορα εβαλα φλουδες πορτοκαλιου για αρωμα και ομολογω οτι ενθουσιαστηκα.Του παει παρα πολυ.Κατα τα αλλα και εγω δεν αφησα το ρυζι να πιει το γαλα, αλλα απλως να παρει δυο τρεις βρασεις.Αντικατεστησα και το κορν φλαουρ και τις βανιλλιες με ανθος αραβοσιτου ακριβως στην ιδια αναλογια.Τελειο.
iris @cook_8451862
Μμμμμ!!!Τελειο!!!Εβαλα και εγω roulaan μια φλουδα πορτοκαλι μεσα και οντως εγινε υπεροχο!!Μπραβο Πεταλουδιτσα!!
MamaKiki @cook_8451592
Μπράβο Πεταλουδίτσα. Το πρωί το έφτιαξα και έως το μεσημέρι είχε εξαφανιστεί. Οι αναλογίες είναι όπως ακριβώς το θέλουμε. Το έφτιαξα όμως όπως λέει η sonrisa, με άνθος αραβοσίτου & φλούδα πορτοκαλιού. Θεικό.... Ευχαριστούμε για τη συνταγή
joannaa @cook_8450970
Εκανα 2 φορες τη συνταγη αυτη χρησιμοποιωντας ανθος αραβοσιτου διαλυμενο στη μικρη ποσοτητα γαλατος και τις 2 φορες ουσιαστικα δεν επηξε...Τι μπορει να εφταιξε?Ενω η γευση ειναι πραγματικα υπεροχη!
Evangelos @cook_8456775
Ερώτηση! Τα 100ml γάλα που χρειάζονται για το κορν φλάουρ είναι χωριστά από το 1 λίτρο που λες πιο πάνω??
kona88 @cook_8460847
Πολύ νόστημο αποτέλεσμα! Έβαλα και εγώ φλούδα πορτοκαλιού και ξύλο κανέλας στο βράσιμο του ρυζιού και του ταιριάζει πολύ..Πολύ καλές αναλογίες.Μπράβο!
Cindy @cook_8461372
Πολύ ωραίο και κρεμώδες! το φτιάχνω και εγώ όπως ακριβώς περιγράφει η Πεταλουδίτσα, με ίδια διαδικασία.Μόνη διαφορά προσθέτω την ζάχαρη λίγο πριν το corn flour μαζί με βανίλια.Επίσης γάλα βάζω το άπαχο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.\r\nΑυτό με τα ξυλάκια κανέλλας και πορτοκαλόφλουδας δυστυχώς τώρα το πρόσεξα :( Σίγουρα θα δίνει ασύγκριτο άρωμα..Επόμενη φορά! 5 πηρουνάκια αληθινά!
XanthiBen @cook_8452883
Ακριβώς έτσι το κάνω και εγώ ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, όπως το λες ....\r\nΜόνο που προσθέτω και φλούδες λεμονιού όταν ρίχνω το γάλα!!!
Cool-J @cook_8475854
Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι καλή. Το ρύζι είναι πολύ λίγο και δεν απορροφά τόσα πολλά υγρά (1 λίτρο γάλα+ 250ml νερό για μόνο 80 γραμμάρια ρύζι είναι υπερβολή!!) με αποτέλεσμα να βράζει περισσότερο χρόνο για να εξατμιστούν τα υγρά και να γίνεται \"λαπάς\". Αφού η συνταγή είναι τόσο \"ακριβής\" θα έπρεπε να αναφέρει και χρόνους οι οποίοι με αυτές τις ποσότητες προφανώς δεν βγαίνουν. Τέλος θέλω να αναφέρω πως είναι πολύ γλυκό (αυτό όμως είναι καθαρά θέμα γούστου) και με 80 γραμμάρια ζάχαρης βγαίνει πολύ γλυκό (ήδη το γάλα περιέχει φυσικά ζάκχαρα και το \"σκοτώνουμε\" με τόση ζάχαρη).
skelida @cook_041178
Kαλη ηταν η αναλογια ρυζιου-ζαχαρης, περισσοτερο ρυζι δεν χρειαζεται τι να γινει δλδ πιλαφι?Δεν ηταν ομως αρκετα κρεμωδες...
Rossini @cook_8479337
Δοκιμάστε το με φλούδα λεμονιού αντί πορτοκαλιού. Απίστευτο άρωμα και δροσερο. Ισορροπεί τέλεια το ζεστό άρωμα της κανέλλας.
Lena @Lena_Berlin
Petalouditsa h syntagi sou einai foveri. Tin ekana akrivws opws anafereis kai petyxa to kalytero rizogalo ever!!! Den evala flouda portokaliou h kanela giati eida ta sxolia otan htan poly arga alla akoma kai sketo einai poly kalo kai oi analogies poly swstes. Thank you.
betelgeuse @cook_8483251
Eγω παντως δεν βαζω κορν φλαουερ.Βραζω το γαλα μαζι με το ρυζι και πηζει με το αμυλο του ρυζιου
Always Kiss The Cook @cook_8457397
Πρώτη φορά έφτιαξα ρυζόγαλο,επέλεξα τη συνταγή σου γιατί μου φάνηκε εύκολη και γρήγορη!\nΤο αποτέλεσμα πολύ καλό,με ενθουσίασε και πλέον θα την υιοθετήσω!\nΕυχαριστώ!\n5 πιρουνάκια!
MelliMellou @cook_8460332
Τέλειο είναι. Κι εγώ στην αρχή πίστευα ότι το ρύζι είναι λίγο, κι όμως είναι η τέλεια αναλογία. Πάντως κι εγώ ποτέ δεν περιμένω να πιει το ρύζι τα 2/3 του γάλακτος. Το βράζω κανα τέταρτο και μετά ρίχνω το γάλα με το κορνφλάουρ. \n\nAether από την εμπειρία μου τα 100 γραμμάρια γάλα που ρίχνεις στο τέλος με το κορνφλάουρ είναι από το 1 λίτρο. Μην προσθέσεις άλλο γάλα. \n\nΚατά τη γνώμη μου τρία κουταλάκια ξύσμα λεμονιού είναι απαραίτητα κατά το βράσιμο. Δίνουν απιστευτο άρωμα.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Τελειες αναλογιες,για πιο εντυπωσιακο η αν εχουμε τραπεζι μπορειτε να βαλετε το ρυζογαλο μεσα σε κουπες απο πορτοκαλι αφου βγάλετε προσεχτικα την σαρκα του πορτοκαλιου παιρνει εξτρα γευση!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!!
Διωνη @cook_8478219
Έκανα και εγώ ΤΟ ρυζόγαλο και ήταν πεντανόστιμο,δεν πρόλαβα ούτε φωτογραφία να βγάλω!Έβαλα πορτοκαλόφλουδα και κανέλα και έδωσε απίστευτο άρωμα!Μέχρι και το μωρό μου μετά από 15μήνες θηλασμού έφαγε ξένο γάλα για πρώτη φορά με αυτή την συνταγή!Μπράβο!
lixouda @cook_8454222
Έγινε πολύ νόστιμο! Οι αναλογίες πράγματι άριστες. Ούτε ήταν πολύ γλυκο. Ίσως την επόμενη φορά βάλω λίγη ζαχαριτσα παραπάνω!
xarikio @cook_8455430
ΕΙΝΑΙ ΘΑΥΜΑ.ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΡΕΙΞΑ ΝΩΡΙΤΕΡΑ ΤΟ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ.ΑΛΛΑ ΚΑΤΑ ΤΆΛΛΑ ΤΕΛΕΙΑ 6 ΠΙΡΟΥΝΙΑ...ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ
katerina78 @Doukat1978
Όντως οι αναλογίες είναι πολύ καλές,μου έγινε κρεμώδης όπως ακριβώς το ήθελα!!!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Τ.C.G. δεν ξερω τι αλλο θα μπορουσες να βαλεις... ευχαριστω για τα σχολια και τη βαθμολογια σας
Ρούλα @cook_8491964
Την ίδια συνταγη κάνω κι εγώ που την έχω πάρει από την μαμά μου.Μόνο που δεν βάζω καθόλου corn flour.Αφηνώ την κρέμα να δέσει μόνη της!!!!Θεϊκό γλυκάκι!!!!!
chrysa36 @cook_8449808
Απο τοτε που την βρηκα την συνταγη αυτη δεν την αλλαζω με τιποτε!! Ευχαριστω πολυ! Οι αναλογιες ειναι αψογες απλως χρειαζεται αρκετο χρονο αλλα απο οτι ρωτησα ετσι γινεται το σωστο ριζογαλο θελει αρκετο χρονο.
mg8miles @mg8miles_1980
ΤΟ ρυζόγαλο όντως!!!!!
πάρα πολύ απλό, πάρα πολύ νόστιμο, με μία προσθήκη πορτοκαλόφλουδας & στικ κανέλλας, που πιστεύω ότι είναι απαραίτητη για όσους θέλουν να \"σπάει\" η γαλατίλα!
ελαφρύ, δροσερό, τέλειο!!!
πάρα πολύ απλό, πάρα πολύ νόστιμο, με μία προσθήκη πορτοκαλόφλουδας & στικ κανέλλας, που πιστεύω ότι είναι απαραίτητη για όσους θέλουν να \"σπάει\" η γαλατίλα!
ελαφρύ, δροσερό, τέλειο!!!
panaoths @cook_8502225
μπράβο πεταλουδίτσα πολύ καλό το έκανα χθες κ τα φάγαμε σε μία μέρα.με το άνθος αραβοσίτου πιστέυω πως θα γίνει καλύτερο όπως λένε κ πιο πάνω.
Nouliktrmn @cook_8489849
Πραγματικα ΤΟ ρυζογαλο
και πολλα πιρουνακια απο μενα και οχι μονο πεντε.
Ευχαριστω για την συνταγη σου ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ μου
το μονο που αλλαξα ειναι οτι αντι για 80 εβαλα 100γρ ρυζι και ζαχαρη 60γρ ειναι θεμα επιλογης του καθενος το ποσο γλυκο το θελει!!!
και πολλα πιρουνακια απο μενα και οχι μονο πεντε.
Ευχαριστω για την συνταγη σου ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ μου
το μονο που αλλαξα ειναι οτι αντι για 80 εβαλα 100γρ ρυζι και ζαχαρη 60γρ ειναι θεμα επιλογης του καθενος το ποσο γλυκο το θελει!!!
Ισμήνη_Α @cook_8462012
Υπέροχο κρεμώδες και γλασερό, όχι πηχτό πιλάφι μπράβο Πεταλουδίτσα !
kimwlos @kimwlos
Μαμαδίστικη αγαπημένη συνταγή.Χρειάστηκα λίγο περισσότερο νεράκι για να μαλακώσει το ρυζάκι μου.
Ευχαριστούμε
Ευχαριστούμε
