Σχόλια για
Calissons
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Αφού έχει αμύγδαλο και πορτοκάλι πρέπι να ναι γευστικότατο!Πρωτότυπο, ομολογώ.Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω!
mama @cook_8448928
Περιμένω εντυπώσεις..εγώ τρελάθηκα αλλά είναι γούστα αυτά...μου αρέσει το πικραμύγδαλο σε οποιαδήποτε μορφή..άρωμα..γεύση..
Sitronella πές μου σε παρακαλώ το δικό σου γλάσο είναι μαλακό η όταν κρυώσει σερβίρεται στο χέρι;Επίσης πές μου αν πρέπει να το ψήσω και πάλι σε αυτη την περιπτωση διότι το βράζω στην παρασκευή του...Περιμένω με τα υλικά!!!
Sitronella πές μου σε παρακαλώ το δικό σου γλάσο είναι μαλακό η όταν κρυώσει σερβίρεται στο χέρι;Επίσης πές μου αν πρέπει να το ψήσω και πάλι σε αυτη την περιπτωση διότι το βράζω στην παρασκευή του...Περιμένω με τα υλικά!!!
Sitronella @Sitronella
mama φαντάζομαι εννοείς το γλάσο άχνης ζάχαρης. Εγώ το χρησιμοποιώ κυρίως για να στολιζω μπισκότα. Όταν το φτιάχνεις είναι κάπως ρευστό (ανάλογα με το πόσο νερό θα βάλεις) και μετά σκληραίνει. Δεν ξέρω όμως τι εννοείς "σερβίρεται στο χέρι". Επίσης δεν το έχω βάλει ποτέ στο φούρνο. Ξέρω όμως πως φτιάχνουν γλάσο και με ασπράδι και δεν έχω ακούσει να το ψήνουν ούτε αυτό, οπότε ίσως και το γλάσο που λέω εγώ να μπορείς να το βάλεις στο φούρνο. Ίσως όμως λιώσει με τη ζέστη, δεν ξέρω.
mama @cook_8448928
Λοιπόν μόλις το δοκίμασα άν και η συνταγή λέει να μείνει για την επόμενη μέρα. Είναι γευστικότατο αλλά έκανα λάθος γιατί το έβαλα σε ταψακι μικρό και μου έγιναν πολύ λεπτά και το γλάσο ήταν λίγο.Θέλει να γίνει πάχος ενος εκατοστού η πάστα για να γίνει καλό και να φτάνει το γλάσο.την επόμενη φορά εγώ για το συγκεκριμένο γλυκό θα κάνω διπλή δόση για το ταψακι μου ακριβώς!!! Η γευση όμως είναι το κάτι άλλο!! Sitronella το γλάσο με ασπράδι πρέπει να το ψήνουμε για να ασπρίσει από ότι είδα.Οσο για το δικό σου εννούσα αν σκληρένει όταν κρυώνει¨σερβίρεται στο χέρι¨ η αν παραμένει κόλλα. Ευχαριστώ πάντως θα το δοκιμάσω...
NTINA @cook_8528225
Μπορουμε ανετα να ρευστοποιησουμε ,το υποβρυχιο ,βανιλια ,και να το χρησιμοποιησουμε για γλασο.
mafalda guiness @cook_8462471
ΔΕΝ ΤΟ ΠΕΡΙΜΕΝΑ ΝΑ ΒΡΩ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΟ SITE!!ΕΙΝΑΙ ΦΟΒΕΡΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ ΤΟ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΦΥΛΛΑ ΧΡΥΣΟΥ ΕΙΔΙΚΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
Ninevi @cook_8455809
Βγήκαν αρκετά καλά σε γεύση αλλά οι γάλλοι αντί για μαρμελάδα βάζουν πεπόνι γλασέ που είναι και αρκετά χρονοβόρα διαδικασία να φτιαχτεί και φλούδα πορτοκαλιού. Τελείως διαφορετική γεύση... Αν θέλετε για πιο αυθεντική γεύση, δοκιμάστε κάποια στιγμή και αυτήν εδώ http://frenchfood.about.com/od/desserts/r/calisson.htm \nΓια όποιον δεν έχει πρόβλημα με τα γαλλικά, αυτή εδώ είναι φανταστική επίσης: http://www.aftouch-cuisine.com/recette/calissons-698.htm
mimamimi @cook_8516979
Τέλειο καί νόστιμο,! Ευχαριστω αν δεν τρως αυγά μπορείς να το κανεις αλλιώς
