Σχόλια για
Τούρτα Λουντμίλα
LAURITA @cook_8451002
ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ! Πολύ ψαγμένη συνταγή, λίγο μπελαλίδικη βέβαια αλλά άξιζε και με το παραπάνω. Εξαιρετική γεύση ειδικά την επόμενη μέρα, θα την φυλάξω για special περιπτώσεις. Χρειάζεται να μείνει στο ψυγείο τουλάχιστον μια ολόκληρη μέρα πριν να αφαιρέσουμε το στεφάνι. Μετά μπορούμε να την γαρνίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα, σαντιγύ και ότι βάλει ο νους μας. Ευχαριστώ παααααααάρα πολύ.
μικρή πίπη @cook_8450943
με τί μπορώ να αντικαταστήσω το καρύδι χωρίς να χαλάσω τη γεύση παρακαλώ ?
Ginger @cook_8449896
Laurita, πολύ χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή!\r\nΠίπη, αν και δεν τη νέχω δοκιμάσει με κάτι άλλο εκτός του καρυδιού, θα συμφωνήσω με τη Μάρθα. Δοκίμασέ το και πες μας.
μικρή πίπη @cook_8450943
αν είχες λόξυγκα τα χαράματα εμέ να κατηγορήσεις!έπλυνα πολλά κουζινικά και είπα τα γαλλικά μου αλλά με κάλυψε και με το παραπάνω η τουρτίτσα σου!αμύγδαλά καβουρδισμένα έβαλα γιατί ο όμορφος έχει αλλεργία στο καρύδι.είναι αρκετά μπελάς για κάθε μέρα όμως και λόγω τεμπελιάς θα την απλοποιήσω.
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Μπελαλιδικη αλλα η καλυτερη τουρτα σοκολατας μακραν.Ευχαριστω πολυ για την\r\nσυνταγη.
Ναυσικά @nafsika
Γεια σου βρε Gingerίδιο με τις τούρτες σου! Μόνο το λουλούδι δεν έφαγα! Τα καρυδάκια στο παντεσπάνι μου άρεσαν παρα πολύ, νομίζω ότι έδινεαν ξεχωριστή γεύση στο γλυκάκι!
golfo @cook_8452627
δε μου λες καλη μου κοπελα αυτη την τουρτα ειχες φερει στην πιτα?αν ναι ο αντρας μου τρελαθηκε με την γευση της που ειναι σοκολατας!περιμενω απαντηση!\nευχαριστω
Ginger @cook_8449896
Vai, είναι γλυκιά όσο πρέπει, νομίζω, καθόλου λιγωτική, αντιθέτως έχει ελαφριά γεύση. Βέβαια γούστα είναι αυτά, αλλά ούτε εγώ θέλω τα γλυκά να έχουν πολλή ζάχαρη κι αυτή την τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση. Ας μας πει και κάποιος άλλος που την έχει φτιάξει, πάντως θα σου έλεγα να την δοκιμάσεις!
Sitronella @Sitronella
Εγω δεν την έχω φτιάξει, αλλά τη δοκίμασα στη συνάντηση. Δεν μου φάνηκε καθόλου γλυκιά, ίσα ίσα που μου φάνηκε δροσερή και ελαφριά (και σοκολατένια μαζί). \nΓενικώς τέλεια!\nΣίγουρα θα τη φτιάξω κάποια στιγμή, γιατί μας άρεσε πολύ.
Vai @cook_8456956
Κι εγω ευχαριστω πολυ πολυ για το αμεσο γκαλοπ για παρτη μου!!!Αυριο Μικρη Αποκρια Θα την ετοιμασω να αλλαξω τη γευση των αγαπημενων μου προσωπων μετα απο τοση κρεατοκατανυξη!!!Να εισαστε παντα καλαααααααα!!!Και του χρονου!!!
Vai @cook_8456956
Παιδια δε μου βγηκε....Σε αλλα φταιω εγω σε αλλα η συνταγη..Εγω φταιω για το ξυσμα πορτοκαλιου που εβαλα στο παντεσπανι και τελικα δεν μου αρεσει.Η συνταγη φταιει στο σκληρο για τα γουστα μου παντεσπανι λογω ξηρων καρπων.Αλλα το πιο σημαντικο ειναι οτι η κρεμα δεν εντοπιζεις ευκολα την υπαρξη καραμελωμενου ζαχαρουχου που μου αρεσει πολυ.Ειναι δηλαδη μια σχεδον ανθος αραβοσιτου σοκολατα(ετοιμη) σε 3 στρωσεις.Γουστα ειναι αυτα...Περι ορεξεως....(και δεν ξερω και τι βαθμο να βαλω..δε θελω να τη χαντακωσω γιατι αρεσει σε πολλους και θα εκπλαγουν...Τελοσπαντων 2 πιρουνακια χωρις παρεξηγηση...)
Ginger @cook_8449896
Vai, το παντεσπάνι δεν πρέπει να σου βγει σκληρό. Τα καρύδια μπαίνουν θρυμματισμένα, σχεδόν πούδρα, οπότε δεν κάνουν πιο σκληρό το παντεσπάνι. Μήπως το έψησες πολύ; Μόνο αυτό μπορώ να σκεφτώ, γιατί το παντεσπάνι γίνεται πολύ αφράτο. Όσο για την κρέμα, γούστα είναι αυτά!
Αντιγόνη @cook_8449738
Vai, τα αυγά θα πρέπει να τα χτυπήσεις πολύ καλά με τη ζάχαρη - να έρθουν και να γίνουν σαν μαρέγκα. Θέλει τουλάχιστον 5 -6 λεπτά δυνατό χτύπημα στο μίξερ. Επίσης, όπως ειπώθηκε ήδη, τα καρύδια πρέπει να είναι αλεσμένα, πούδρα. Το αλεύρι και τα καρύδια πρέπει να προστεθούν στο μίγμα των αυγών με προσοχή, για να μην ξεφουσκώσουν. Είναι ακριβώς η διαδικασία που ακολουθούμε όταν κάνουμε το κλασικό παντεσπάνι.
Anna Maria Zachou @cook_8475911
θα την δοκιμασω μεσ στη βδομαδα και να πω και κατι για το ζαχαρουχο. Εαν εχετε στη γειτονια σας ρωσικα μαγαζια, εχουν ήδη καραμελωμενο ζαχαρουχο έτοιμο, φτηνό και είναι το ίδιο με το βρασμένο. Γλυτώνεις χρόνο. Βαριόναια γκουσόνκα λέγεται.
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Πολύυυ ωραίο παντεσπάνι, πρόσθεσα ένα κουταλάκι μπέηκιν πάουντερ για να είμαι σίγουρη και έγινε τέλειο!
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Την ξαναέκανα για 3η φορά, αυτή τη φορά μέσα έβαλα και μπανάνες και την κρέμα την άφησα χωρίς βούτυρο και ζαχαρούχο! Τέ-λει-α!
nouvia @cook_5556
για τι διάμετρο μιλάμε? 26 εκ? σκέφτομαι να κάνω μισή δόση για μια μικρούλα τούρτα.
nouvia @cook_5556
Επανερχομαι, η τελειοτητα της απλοτητας, ουτε κρεμες γαλακτος, ουτε κουβερτουρες. Την επομενη μερα ειναι φανταστικη, πρεπει να μεινει μια μερα πριν κοπει, δεν εμεινε τιποτα, το παντεσπανι βγηκε πολυ μαλακο παρολο που ξεχασα να το σιροπιασω
Cleopatra @Cleopatra
Φανταστική τούρτα, που ξεφύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Το παντεσπάνι βγήκε πολύ αφράτο και το καρύδι του δίνει διαφορετική υφή και άρωμα. Η κρέμα όμως με παίδεψε: όσο κι αν την άφησα στο ψυγείο, δεν έπηξε αρκετά. Έτσι, παρότι η τούρτα έμεινε 24 ώρες στο τσέρκι πριν την ξεφορμάρω, έπαθε μια ελαφρά καθίζηση κατά το σερβίρισμα! Πάντως έγινε ανάρπαστη... (Να σημειώσω ότι την κρέμα που περίσσεψε την σέρβιρα σε μπολάκια, απλωμένη πάνω από τριμμένα oreos και έριξα λίγα ακόμα από πάνω για γαρνιτούρα. Δοκιμάστε το:Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι τέλειος και επιπλέον, τίποτα δεν πάει χαμένο!!!)
nouvia @cook_5556
Μέσα στην κρέμα μπορώ να ρίξω κανένα τριμμένο μπισκοτάκι? τι θα ταίριαζε?
