Σχόλια για
Παστρουμαδόπιτα
paprica @cook_8452999
Έκανα τη συνταγή σας σήμερα και έγινε ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!! Πρώτ\' απ\' όλα ήταν πάρα πολύ εύκολη, και όλοι στο τραπέζι που είχα σήμερα ξετρελάθηκαν, και περιττό να σας πω ότι μου ζήτησαν τη συνταγή. Συγχαρητήρια για ακόμη μια φορά. Η συνταγή σας ήταν τέλεια...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πολύ που τιμήσατε την συνταγή μου και ευχαριστώ επίσης για τα σχόλιά σας.
alessandra @cook_8450437
Η παστουρμαδοπιτα ειναι φοβερη λιγο αλμυρη και εχει δυνατη γευση!!!σας συνιστω να τη δοκιμασετε οσοι δεν το εχετε κανει ακομη...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Δεν ξέρω (το ερευνώ) αν η πίτα Καισαρείας παρασκευαζόταν με αυτόν τον τρόπο. Πάντως υπάρχει παστρουμαδόπιτα Καισαρείας. Όταν βεβαιωθώ για την αυθεντική συνταγή, θα σας ενημερώσω.
TyposNyxterinos @cook_8463930
Την παστουρμαδόπιτα (η γιαγιά μου την έλεγε επίσης πίτα Καισαρείας), την έφτιαχνα κι εγώ συχνά στο παρελθόν, και η συνταγή είναι ακριβώς ίδια με τη δική σας, μόνο που φτιάχναμε ατομικές πιτούλες μακρόστενες κόβοντας ανάλογα τη σφολιάτα.\n\nΈνα μικρό μυστικό για να μην έχει καθόλου άσχημη μυρωδιά ο παστουρμάς σε περίπτωση που θέλουμε να κρατήσουμε το τσιμένι. Αν το αφήσουμε θα γίνει λίγο πιο πικάντικη, αλλά χωρίς βαριά μυρωδιά.\nΒάζουμε τις φέτες του παστουρμά σ\' ένα μπολ με γάλα και το τοποθετούμε σκεπασμένο στο ψυγείο.\nΤο αφήνουμε για 3-4 μέρες, στο διάστημα των οποίων αλλάζουμε το γάλα τουλάχιστον δυο φορές κάθε μέρα.\nΚαλή επιτυχία!
marry_va @cook_8457810
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΚΡΥΑ, ΟΤΑΝ ΕΧΟΥΝ ΠΑΓΩΣΕΙ ΤΑ ΤΥΡΙΑ..... ΑΧΧΧΧ ΜΕ ΕΣΑΣ ΠΟΥ ΕΜΠΛΕΞΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΛΕΩ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΩ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ........
elenakitt @cook_8464682
Νομιζω οτι ειναι η καλυτερη παστουρμαδοπιτα που εχω δοκιμασει,ευχαριστουμε
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ πολύ όλους!!! Σας εύχομαι καλές αποκριές και Κυριακή της Τυρινής ή Τυροφάγου με πολλές πίτες!
oxk @cook_8467029
Ευδοκία μου, έχω δοκιμάσει αυτήν την συνταγή και είναι υπέροχη! Μόνο που βάζω ελάχιστο κύμινο στην ντομάτα και λίγο σουσάμι όταν αλείφω το φύλλο!
Conna @cook_8469098
Εγώ που σιχαίνομαι τον παστουρμά πρέπει να πω ότι λατρεύω την συγκεκριμένη πίτα. Ουτε που καταλαβαίνεις ότι τρως παστουρμά. Μπράβο. Πέντε πηρουνάκια απο μένα.\r\n\r\nΧθες για παραλλαγή αντί για παστουρμά έβαλα ισπανικό Jamon χωρίς να αλλάξω τίποτε άλλο και βγήκε πάλι υπέροχη !
giotak1 @cook_8462254
θα μπορουσα να αντικαταστησω το κασερι με ενταμ ή γκουντα που μας αρεσει?\r\nή θα αλλαξει σε γευση κ δεν θα μου βγει καλη?
ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613
πολυ ωραια συνταγή!Μπραβο!\nΤην εφτιαξα εχθές με φύλλο γιουφκάς(πολιτικο)και το αποτελεσμα ηταν απιθανο!
feggaraki @feggaraki
Μια εύκολη αλλά κυρίως πολύ νόστιμη πίτα.Αν και δεν συμπαθώ τον παστουρμά , ξετρελάθηκα !! Ευχαριστούμε:)
Eleni Alex @cook_8481519
Τολμώ να πω ότι παρότι δεν συμπαθώ τον παστουρμά αυτή η πίτα είναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ !!!!Ο άντρας μου ξετρελάθηκε από την μικρή μου έκπληξη.....Μπράβο,περιμένουμε και άλλες τέτοιες ιδέες...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε, αλλά θα έχετε άλλο γευστικό αποτέλεσμα. Το καλύτερο αποτέλεσμα το έχετε με κασέρι Μυτιλήνης.
Jinni @cook_8483371
Τέλεια πιτούλα. Την κάνω χρόνια με ακριβώς αυτή τη συνταγή και έχει ξετρελάνει κόσμο. Την προτιμώ στο Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και αρέσει ακόμα και σ’ αυτούς που δεν πολυαγαπούν τον παστουρμά. Μια φίλη την έκανε με καπνιστό ζαμπόν και έγινε ενδιαφέρουσα αλλά όχι… παστουρμαδόπιτα. Πέντε πιρουνάκια απο τους σιελογόνους αδένες μου που μόλις είδα τη φωτογραφία άρχισαν να δουλεύουν επικίνδυνα.
cibou @cook_8476208
Καλησπέρα! Είναι η πρώτη φορά που κάνω post κάτι! Ήθελα να πω ότι η συνταγή σας είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ και μάλιστα την ξαναέφτιαξα μια φορά και με σαλάμι αέρος από περιέργια και βγήκε επίσης πολύ καλή. Προτιμήσαμε τη σφολιάτα :-)
soutzouko @cook_8470943
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!Υπέροχη η πίτα,δε νιώθεις τη γεύση του παστρουμά,γίνεται πικάντικη και δένει πολύ όμορφα με το τυρί.Για ουζάκι ό,τι πρέπει!Μεζεδάκι πρωτότυπο αλλά και εύκολο!
isikigo @cook_8458822
απαραίτητη στο Χριστουγεννιάτικό μου τραπέζι από ανέκαθεν, γιατί Χριστούγεννα χωρίς παστουρμά...δεν λέει!
dthemora @dthemora
Πεντανόστιμη! Την έκανα με φύλλο...Τα 50 κομμάτια όμως πώς προκύπτουν? Για τα στρουμφάκια την φτιάξατε?? :)
ravT @cook_8464960
Την είχα φτιάξει πέρυσι, την πρωτοχρονιά και ενθουσιάστηκαν άπαντες! (Εκτός από εμένα που δυσκολεύτηκα να καθαρίσω τον παστουρμά). Φέτος, και πάλι Πρωτοχρονιά θα την ξαναφτιάξω! Αξίζει το παίδεμα για μια φορά τον χρόνο!
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Η συνταγή ήταν υπέροχη. Αρκετά πικάντικη και πεντανόστιμη. Πέντε πηρουνάκια γιατί τα αξίζεις. Ανεβάζω και φωτογραφία. Μπράβο!!!
marfour @marfour1974
Η πίτα έγινε απλά υπέροχη. Την έφτιαξα σε τραπέζι και όλοι ξετρελάθηκαν. Εγώ την έφτιαξα με σφολιάτα και ήταν πραγματικά η έκπληξη του τραπεζιού. Φυσικά πρέπει να πω ότι υποσχέθηκα να τους την ξαναφτιάξω λίαν συντόμως. Δεν έμεινε ούτε ένα κομματάκι στο τέλος της βραδιάς. Μπράβο για τη συνταγή σας!!!!
Angeli @cook_8500723
Καλησπέρα!! το αγόρι μου τρελαίνεται για παστουρμά αλλά έχει αλλεργία στην ντομάτα... Μπορώ να παραλείψω την ντομάτα ή να την αντικαταστήσω??
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να παραλείψετε την ντομάτα! Αν θέλετε, αντί για ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε τυρί φιλαδέλφεια ή μυζήθρα ανάλατη. Ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου!
despinal @despinal
Αυτή ακριβώς τη συνταγή μας την είχε δώσει ένας γνωστός του πατέρα μου και την κάνουμε συχνά με σπιτικό φύλλο και σίγουρα τα Χριστούγεννα! Του είχαν πει ότι η συγκεκριμένη πίτα (Καισαρείας του την ανέφεραν, όπως είπαν και άλλοι) κόβεται σε λωρίδες. Ευχαριστούμε!
amande @cook_8495536
5 πηρουνάκια για την υπέροχη πίτα σας! την έφτιαξα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Βάζω τόσες ντομάτες όσες χρειάζονται για να καλύψουν με μία στρώση, την επιφάνεια του παστρουμά. Η δόση της συνταγής είναι για λαμαρίνα φούρνου.
Vinny @cook_Vinny83
Την ξαναέφτιαξα και αυτήν τη φορά την έκανα παστουρμαδοπιτάκια. Την ίδια ακριβώς γέμιση, τυλιγμένη με φύλλο κρούστας χοντρό για πίτες. Νομίζω μας άρεσε περισσότερο αυτή η εκδοχή!
amande @cook_8495536
Vinny θα μπορούσες να μου περιγράψεις καλύτερα πως ακριβώς το έκανες ?
amande @cook_8495536
ευχαριστώ πολύ :) :)
και μια ακόμα ερωτησουλα, χρησιμοποίησες όσα υλικά χρειάζονται στη συνταγή της κας Πατσιλινάκου ή σου χρειάστηκαν περισσότερα-λιγότερα?
και μια ακόμα ερωτησουλα, χρησιμοποίησες όσα υλικά χρειάζονται στη συνταγή της κας Πατσιλινάκου ή σου χρειάστηκαν περισσότερα-λιγότερα?
Vinny @cook_Vinny83
Χρησιμοποίησα 2 μέτριες σφιχτές ντομάτες, 15 φέτες παστουρμά και κασέρι γύρω στα 250-300γρ (αν δεν κάνω λάθος, γιατί το έτριψα και το υπολόγισα μετά με το μάτι). Εξαρτάται και πόσο γεμάτα θέλεις να είναι τα τρίγωνά σου. Εμένα ήταν μεγαλούτσικα τρίγωνα, αλλά όχι πολύ πολύ γεμάτα, γιατί δεν ήθελα να είναι "μπουχτιστικά", δεδομένης της έντονης γεύσης του παστουρμά. Με τις αναλογίες αυτές, τα έφαγαν και άτομα που δήλωναν εχθροί του παστουρμά! Ελπίζω να σε βοήθησα!
FILIPPIA @cook_8461486
Πολύ ωραία πίτα, χρησιμοποίησα και λιγη φέτα και πράσινη πιπερια, την έκανα με σφολιάτα. Το τσιμένι δεν το αφαίρεσα.
kassi el @cook_8510494
Απλά ... τέλεια ! Πρόσθεσα και σουσαμάκι πάνω στο φύλλο και έγινε μμμούρλιαααα !!!
Άλκηστη @Alkisti
Εμπιστεύτηκα την συνταγή επειδή έχω λατρέψει την άλλη συνταγή σας για μπιφτέκια φουρνου (που μου την ζητάνε όλοι όταν τα φτιάχνω!) Την έχω φτιάξει πολλές φορές αλλά είχα ξεχάσει να βαθμολογήσω. Είναι όντως πολύ νόστιμη και εντυπωσιακή και σε τραπέζια! Δεν λαδώνω τη λαμαρίνα όμως για να ανοιξω τη σφολιάτα γιατί μου γίνεται πολύ λαδερή. Την έχω κάνει και με ζύμη κουρού και μεγάλη αλλά και σε μικρά πιτάκια και είναι πάντα υπέροχη. Ευχαριστούμε και για αυτή τη συνταγή!
kimwlos @kimwlos
Καλημέρα χρόνια πολλά. Με φύλλο Βυρηττού σε ατομικά πιτάκια και στο φούρνο θα γίνουν καλά ή θα έχω πρόβλημα? Ευχαριστώ
πατσιλινάκου @cook_8450522
Kimwlos καλημέρα; και χρόνια πολλά! Δεν θα έχετε πρόβλημα! Καλή επιτυχία!
kimwlos @kimwlos
Καλή χρονιά με υγεία, Ευχαριστώ για την τόσο άμεση απάντηση. Τα παστουρμαδοπιτάκια μου έσκισαν. Δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Τέλεια !!!!
Ευχαρισοτύμε
Ευχαρισοτύμε
