Σχόλια για
Σουμάδα
Dudu @cook_8451275
Ξέρατε ότι παλαιά κερνούσαν σουμάδα στους αρραβώνες και στους γάμους; συμβόλιζε την αγνότητα και τη χαρά.
Οταν γέννησα, η πεθερά μου μου έφερε ένα μπουκάλι σουμάδα, για να κατεβάσω γάλα, που λέει και η παροιμία... δεν ξέρω αν τα αμύγδαλα όντως βοηθάνε στην παραγωγή μητρικού γάλακτος, πάντως τα υγρά γενικότερα την ευνοούν.
Οταν γέννησα, η πεθερά μου μου έφερε ένα μπουκάλι σουμάδα, για να κατεβάσω γάλα, που λέει και η παροιμία... δεν ξέρω αν τα αμύγδαλα όντως βοηθάνε στην παραγωγή μητρικού γάλακτος, πάντως τα υγρά γενικότερα την ευνοούν.
roulaan @cook_8450429
Μπραβο που την ανεβασες.Παλια συνταγη για ξεχασμενες γευσεις.Και μενα η μαμα μου στο γαμο μου εψαχνε εναγωνιως να βρει σουμαδα για τα συμπεθερια...Εγω ειχα παρει περυσι απο την Χιο αλλα με ανθρακουχο δεν την εχω δοκιμασει.Μου ακουγεται καλυτερη εκδοχη.
karavour @Irini311979
είναι όντως πολύ δροσιστικό ποτό, όμως επειδή εμείς στην Άνδρο την φτοιάχνουμε τακτικά και ξέρουμε τη σωστή δοσολογία για να βγάλει η σουμάδα το άρωμα που πρέπει, 3-4 πικραμύγδαλα στη δοσολογία που γράφεις είναι πάρα πολύ λίγα. Εμείς βάζουμε 25 και γίνεται καταπληκτική χωρίς υπερβολές.
velmatina @cook_8475517
Αμύγδαλα βάζουμε τα κλασικά με την καφέ φλούδα απέξω ή τα άσπρα τα άψητα; Και πού θα βρω πικραμύγδαλα στην Αθήνα/ στον Πειραιά;\r\nΕυχαριστώ!!
FRANCINE @lina_2022
Αγαπητή φίλη, τα άψητα άσπρα αμύδγαλα είναι τα κλασσικά αμύγδαλα που αναφέρεις μετά το ξεφλούδισμα. Άρα αν δεν έχεις χρόνο για ξεφλούδισμα χρησιμοποίησε τα άσπρα. Βέβαια για μένα είναι καλύτερα να ξεφλουδίσεις αφού έτσι τα αμύγδαλα νοτίζουν απ\'το νερό και είναι πιο έυκολο το κοπάνισμα. Όσο για τα πικραμύγδαλα, μπορείς να τα βρεις σε μεγάλα σουπερ μάρκετ. Το ίδιο και την εσανς. Εγώ πάντως χρησιμοποιώ εσάνς, γιατί είναι πιο ελεγχόμενη η γεύση.\nΚαλή επιτυχία!
Μερικούντα @cook_8502241
Στη Χίο συνεχίζουν να τη σερβίρουν σε αρραβώνες μαζί με τρούφες μαστίχας και στους γάμους μαζί με αμυγδαλωτά!
perastikos @cook_8514683
Τέλεια! Μπράβο που ανεβάσατε αυτή την τόσο απλή και ωραία συνταγή! Έτυχε να έχω και πολύ καλά αμύγδαλα και πραγματικά έγινε υπέροχη.. σαν να "πίνεις αμυγδαλωτό"! Την επόμενη φορά που θα τη φτιάξω θα βάλω περισσότερα πικραμύγδαλα (θα δοκιμάσω με 10). Χρησιμοποίησα το μπλέντερ για ευκολία (δεν είχα γουδί έτσι κι αλλιώς). Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
maria dimarakii @cook_8485657
ειναι ενα υπεροχο ποτο για καλοκαιρι με κρυο νερο αλλα στην κυπρο το πινουμε χειμωνα με ζεστο εμενα μου αρεσε καυτο νερο.ειναι τελειο για χειμωνα
