Σχόλια για
Γιαουρτλού κεμπάπ
Eviherk @cook_8451628
Είναι ένας φανταστικός συνδυασμός γεύσεων! Δοκίμασα αυτό το πιάτο σε ένα ταβερνάκι στα Πομακοχώρια και ξετρελάθηκα! Πέντε πηρουνάκια λοιπόν, και λίγα είναι :-)
mara.gr @cook_8452541
Ειναι η τελεια συνταγη για εξοδο βραδυνη.....μεχρι το σαλονι.Βεβαια εγω το κανω χωρις σαλτσα.δεν ειναι ασχημο και σκετο.5 πηρουνακια για ειμαστε καλοφαγαδες και το δειχνουμε
nadeem @cook_8456327
πολι νοστιμο .αν βαζουμε διυοζμου στο γιαουρτι και λιγο αλατι ειναι τρελα.
lenado @cook_8457584
Εκτός από την τρομερή εντύπωση που έκανε ως όψη, οι καλεσμένοι μου πραγματικά \"έγλειφαν τα δάχτυλά τους!\" και ξεφύγαμε κι απο τα συνηθισμένα! Εδώ στην Κρήτη έχουμε βαρεθεί το ψητό και το πιλάφι στα τραπέζια!
MamaOf2 @cook_8458179
Τέλεια συνταγή!!! Δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε να τα τρώμε.Ψήσουμε τα κεμπάπια μας στο γριλ, και δεν τα έβαλα σε καλαμάκια για σουβλάκια. Ήταν τέλεια!!!
irene18 @cook_8458488
ωραια συνταγη ειχα προσπαθησει μια φορα να κανω κεμπαπ αλλα σκετη αηδια! θα τηνδοκιμασω 2ρη φορα με την συνταγη σ Βασικα δν μαρεσει το αρνι μπορω να βαλω σκετο μοσχαρισιο η δν θα βγει τοσο ωραιο??
MariaV @cook_8450101
Σας ευχαριστω ολους για τις ψηφους.\nIrene18,μπορεις να βαλεις και χοιρινο κιμα αντι για αρνισιο.Κι ετσι ειναι πολυ νοστιμα τα κεμπαπ.
annakonda @cook_8449177
Είναι ένα πιάτο που λατρεύει ο άντρας μου και τις προάλλες το είχαμε φάει σε ένα από τα καλύτερα Πολίτικα εστιατόρια. Σήμερα δεν έπαψε να μου λέει ότι αυτό ήταν πολύ ανώτερο από του εστιατορίου. Έγινε μούρλια. Έβαλα κι ένα μίγμα μπαχαρικών από την Πόλη και το έψησα στη σχάρα. Τί να λέμε...!
Τριανταφυλλιά @triantaphyllia
Από τα πολύ αγαπημένα μας φαγητά, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κύμινο με κανέλα, την ιδέα την έκλεψα από την ταινία πολιτική κουζίνα, βάλτε τα μπιφτεκάκια στο φούρνο με επιπλέον νερό και μετά χρησιμοποιήστε το ζουμάκι από τον φούρνο στην κατσαρόλα που φτιάχνεται την σάλτσα η μυρωδιά του κράτος θα την νοστιμίσει και θα δέσει της γεύσεις και τέλος μπόλικη πάπρικα πάνω από το γιαούρτη για πινελιά χρώματος και γεύσης ,\r\nΘα ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζεται με τι κιμά το έφτιαχναν στην Μικρά Ασία με αρνίσιο ή όχι κάτι είναι που δεν έτρωγαν οι Τούρκοι μάλλον το χοιρινό όμως.\r\n
Aleksandra @cook_8457411
Τρεις λέξεις χαρακτηρίζουν αυτή τη συνταγή Α.τέλεια Β.τέλεια Γ.τέλεια!!!!!
anniokm @cook_8452360
Πέντε πιρουνάκια από μένα και άλλα πέντε από τον άντρα μου που το λάτρεψε!! Το έφτιαξα το σαββατοκύριακο και φάγαμε μέχρι σκασμού!! Σε ευχαριστούμε MariaV που την μοιράστηκες μαζί μας! Μούρλιααααα!!!
lilou @cook_8454985
\'Ητανε απλά τέλειο!!Το έφτιαξα σε τραπέζι κ όλοι ξετρελάθηκαν!!Μπράβο..πολύ νόστιμο!
NIA1 @cook_8457721
ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ.Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΛΑΘΗΚΕ!!!ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΜΟΥ ΤΑ ΞΑΝΑΖΗΤΗΣΕ.ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΚΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ ΛΟΙΠΟΝ...
ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ @cook_8460422
maria mou dokimasa tin sintagi sou. poli kali alla exoun stegnosi ligo ta mpiftekakia parolo pou den ta epsisa poli.
demikarp @cook_8456620
Νόστιμη ακούγεται και εύκολη!Θα τη δοκιμάσω αύριο κιόλας κ θα επιστρέψω με πιρουνάκια!
mitsaki @cook_8452373
Αναφέρετε ότι η ποσότητα των μπαχαρικών είναι σχετική.Μήπως μπορείτε να μας δώσετε μια αναλογία , ή εσείς πόσο βάζετε από το καθένα;επειδή είναι πολύ δυνατά σε γεύση τα παραπάνω μπαχαρικά πόσο βάζετε εσείς από το καθένα;Ευχαριστώ πολύ
MariaV @cook_8450101
mitsaki,την ποσοτητα δεν μπορω να στην πω ακριβως γιατι τα μπαχαρικα τα εχω σε βαζακι και βαζω με το χερι.Εκτος το αλατι,ολα τα αλλα μπαχαρικα να ειναι ενα κοφτο κουταλακι του γλυκου?Εγω βαζω σιγουρα πιο πολυ γιατι μας αρεσει να ειναι εντονα στη γευση τα μπαχαρικα.\nΕλπιζω να σε βοηθησα.
MariaV @cook_8450101
Οχι απο το καθε ενα,ολα μαζι.Δεν θελω να αρχισεις να καπνιζεις απο παντου με τοσα μπαχαρια!!!!
mitsaki @cook_8452373
Ήταν πολύ νόστιμα τα κεμπάπ αλλά παρόλο που δε ψήθηκαν παραπάνω ήταν σκληρά και στεγνά και καθόλου ελαστικά όπως είναι αυτά που τρώμε έξω...γιατί συμβαίνει αυτό;
MariaV @cook_8450101
mitsaki,σε ευχαριστω για τα πιρουνακια.Χαιρομαι που σου αρεσαν.Κι εμενα δεν γινονται πολυ ζουμερα γιατι εμεις στα σπιτικα δεν βαζουμε πολλα λιπη.Τα εξω ειναι περισσοτερο λιπαρα.
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Φυσικά και θα πάρεις τα 5 πιρουνάκια.Θεϊκό φαγητό μας άρεσε πάρα πολύ!!!
MariaV @cook_8450101
Οταν ειδα ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ,ειπα:Παει,μεσα θα με πανε.Δηλητηριασα τον κοσμο.Οταν το διαβασα ηρεμισα.Σας ευχαριστω πολυ για τις ψηφους. Χαιρομαι που σας αρεσει.
JENI @cook_8528501
Μόνο απο την ωραία παρουσίαση αν μπορούσα να ψηφίσω θα σου έβαζα 105 πηρούνια.
coco @cook_8460742
μπράβο πολύ ωραία ακούγεται και φαίνεται...! σκέφτομαι να τη φτιάξω για ένα τραπέζι που έχω το σάββατο, αλλά πρώτα να σε ρωτήσω: μπορούμε το γιαούρτι να το βάλουμε μαζί με την σάλτσα; στον άντρα μου δεν αρέσει καθόλου χωριστά & τα θέλει μόνο μαζί... αν δηλαδή, αφού κατεβάσω την σάλτσα από την φωτιά, ρίξω μέσα το γιαούρτι και ανακατέψω για να το περιχώσω πάνω από τα κεμπάπ, πιστεύεις να βγει καλό ή θα γίνει \"νερουλό\" το γιαούρτι και κατά συνέπεια η σάλτσα μου;
coco @cook_8460742
Τελικά την έκανα (όχι μόνο μία φορά εννοείται!) με χοιρινό αντί για αρνίσιο κιμά και την σάλτσα την ανέμειξα... κόλαση! Δεν έμεινε \"ρουθούνι\"!!!!! ;)
machi @cook_8454336
Αν αντί να τα ψήσω στο φούρνο να τα ψήσω στο τηγάνι για πιο γρήγορα θα γίνουν καλά; και αν τα ψήσω στο φούρνο τελικά σε τι θερμοκρασία;
machi @cook_8454336
Τελικά τα έψησα στο τηγάνι, έβαλα μόνο αρνίσιο κιμά και παρέλειψα το σκόρδο. Τα μπαχαρικά τα έριξα στις εξής αναλογίες: 1/2 κουταλάκι κυμινο, 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι, 1/4 κουταλάκι μπαχάρι, 3/4 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι κόλιαντρο. Έγιναν τέλεια, πολύ μαλακά, μας άρεσε πάρα πολύ!!
caramela88 @cook_8455675
I Saltsa me tis pites itane para poli orea....ala i keftedes den ginane katholou kali san kotrones itane!\r\nEmis pou imaste apo tin Poli exoume alli sintagi gia tous keftedes.
Xelwna @cook_8529271
δεν έχω λόγια! από τις καλύτερες συνταγές! Ο Αλέξανδρος μου,βέβαια, σχολίασε οτι οι πίτες λόγω της σάλτσας γίνονται πολύ βρεγμένες. την επομενη φορα θα φτιαξω και μερικες ξέχωρα =) \nπεντε πιρουνακια!
ansou @cook_8450472
Παρα πολυ καλο το αποτελεσμα αλλα εβαλα και δικες μου πινελιες μεσα!!!Ελαιολαδο αντι για βουτυρο,λιγο ξυδι μεσα στον κιμα-χοιρινος και μοσχαρισιος-και το γιαουρτι το εφτιαξα κανονικο τζατζικακι.Η σαλτσα μας αρεσε επισης πολυ και νομιζω πως ταιριαζει αριστα σαν γευση με ολα τα αλλα.Εβαλα και βασιλικο και απογειωθηκε.Τις πιτες τις πηρα ετοιμες αλλα θα κοιταξω να φτιαξω και μονη μου.Καθιερωνεται για καλοκαιρινες βραδιες στη βεραντα!!!!Ευχαριστουμε!!!
dimitrat @cook_8456861
το εφτιαξα χθές που είχα με τις φίλες μου αντιmundial party και αρεσε σε όλες!στην αρχή είχα αμφιβολίες για τι πώς θα είναι χωρίς αυγο και χωρίς ψωμί αλλα τελικά ήταν πολύ καλο και αρκετά ευκολο στην παρασκευή του.θα το καθιερώσουμε!!
nea_chef @cook_8472085
θέλω να το δοκιμάσω αύριο αλλά έχω μερικές ερωτήσεις. μπορω να ψήσω τα κεμπαπ σε τεφαλ τηγανι; επίσης ειναι κακο αντι για γιαουρτακι να βαλω τζατζικακι;;
κεανίτα @cook_8470970
Nea_chef δεν πειράζει αν βάλεις τζατζίκι αντί γιαούρτι... Τώρα κάτι άλλο: τι είναι το μπαχάρι;
Conna @cook_8469098
ΤΕΛΕΙΟ .. απλα ΥΠΕΡΟΧΟ ... Ομόφωνα η οικογενεια αποφάσισε οτι είναι καλύτερο και απο αυτα των εστιατορίων. \r\n\r\nΕυχαριστουμε για την συνταγή και 5 πηρουνάκια !!!\r\n\r\nΚεανίτα ... το μπαχάρι είναι μπαχαρικό. Υπαρχει σε κόκκους και σκόνη. Συνήθως το χρησιμοποιώ εγω στο μοσχαρι το κοκκινιστο.
dcroula @Roula1505
Έβαλα κι εγώ λίγο ψωμί, για να γίνουν πιο αφράτα. Παρόλα αυτά όμως, μου στέγνωσαν λίγο, θα τα ήθελα πιο ζουμερά....βέβαια φταίει λίγο και ο κιμάς, γιατί χρησιμοποιώ μόνο μοσχαρίσιο.\nΚατά τα άλλα, πρόσθεσα κι εγώ όλα τα έξτρα μυρωδικά που βάλανε κι οι άλλες κοπέλες και γίνανε εξαιρετικά.\nΤην επόμενη φορά θα φτιάξω και παραπάνω σάλτσα, γιατί μας άρεσε πολύ, ειδικά όταν ανακατεύτηκε με το γιαουρτάκι....κόλαση.
Μαρια3 @cook_8478180
είναι υπέροχο σε ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή σου.Εάν βαλω παπρικα αντι για κοκκινο πιπερι εχει διαφορα;
sofia.t @cook_8478916
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ συνταγή,πεντανόστημα! ο άντρας μου και η κόρη μου ξετρελάθηκαν!!Τα έφτιαξα χτες με τις πίτες της mama!
Tsakonas @cook_8481572
Αρκετά καλή συνταγή εύκολη και νόστιμη...Για τους λάτρεις του καυτερού θα πρότεινα 5-6 σταγόνες ταμπάσκο στη σάλτσα
villy*-* @cook_8482565
Fantastiko faghto!!!! makari na to etrwga ka8e mera!!!!!APLA T-H-E-I-K-O!!!!!!!!!!!!
λεμοναδα @cook_8468377
Είχα ανάμικτο κιμά, έκανα και πίτες δικές μου, η σάλτσα φοβερή... ευχαριστούμε!
ritapol @cook_8477705
πολυ καλη συνταγη εβαλα μισο κουταλακι απο ολα τα μπαχαρικα αλλα τη μεγαλη διαφορα την εκανε το καρυ εβαλα μια γερη κουταλια ευχαριστω για τη συνταγη
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Νοστιμότατο!! Αντί για κόλιανδρο έβαλα κάρυ και πρόσθεσα λίγο ψωμί μουλιασμένο σε γάλα και 1-2 κ.σ ξύδι.
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
α! ξέχασα να σας πω ότι τα έψησα στα κάρβουνα.....΄΄εγιναν τέλεια!!!!!
ligoyra @cook_8475650
Τέλειο-τέλειο-τέλειο! Έχω φτιάξει την συνταγή πιστά, αλλά και με δικές μου παραλλαγές. Νομίζω όμως ότι η συνταγή ως έχει είναι το πιο νόστιμο (και σωστό) αποτέλεσμα με τη μόνη διαφορά προσθήκης λιωμένου σκόρδου στο γιαούρτι. (Αυτή την ιδέα την πήρα από έναν Τούρκο, ο οποίος μου είπε ότι τη μακαρονάδα με κιμά την περιχύνουν με γιαούρτι στο οποίο έχουν προηγουμένως ανακατέψει λιωμένο σκόρδο-αυτό κι αν είναι!). Ευχαριστώ για την συνταγή! Πάω να την ξαναφτιάξω! :)
flexo @cook_8493119
χωρις να δοκειμασο μου τρεχουν τα σαλια μπραβο. αυριο θα την φτιαξω 5 πιρουνακια και 5 μαχαιρακια.αν και νομιζω θελει μονο χαιρακια
EvitaS. @EvitaSar
Πολύ νόστιμο! Το μόνο μειονέκτημα ήταν το ότι μου έγινε λίγο σφιχτό το κεμπαπ...
Ifigeneia24 @cook_8479320
η μονη αλλαγη που εκανα ηταν ν βαλω μια φετα ψωμι του τοστ ολικης αλεσης μουλιασμένη κ τα κεμπαπ βγηκαν νοστιμότατα κ ζουμερα!ευχαριστουμε γ τη συνταγη!υπέροχη!
Venesk @cook_8463744
Τέλεια τα κεμπάπ!Τα πιτσιρίκια μου έφαγαν ένα σωρό-πράγμα που δεν το συνηθίζουν!
fotinim80 @cook_8495015
Einai i prwti fora pou to ftiaxnw kai den eixa apopsi to pws 8a bgei...giati den kserw ti geusi exei auto to piato. to dokimase to agori mou pou einai apo xanthi kai eipe oti einai apo ta kalutera pou exei faei!!!mprabo sugxaritiria gia tin suntagi para polu wraia
Donatella @cook_8458078
Πάρα πολύ καλό, εγώ έβαλα 1 κ.γ. απο κάθε μπαχαρικό (κανέλα, ρίγανη, κύμινο, πάπρικα, μπαχάρι) αν και δεν μας αρέσει το αρνί στο σύνολο δεν το καταλαβαίνεις!! Σε ταξιδεύει στην Ανατολή!!!!
fifoulina @cook_8483807
Ήταν η πρώτη μου απόπειρα για κεμπάπ και στέφτηκε από απόλυτη επιτυχία! Ο άντρας μου ενθουσιάστηκε - αν και τα ήθελε πιο πικάντικα. Την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερα μπαχαρικά. Πολύ εύκολα και γρήγορα. Μόνο που έβαλα κιμά μοσχάρι-αρνί γιατί ο σύζυγος δεν είναι φίλος του αρνιού.
evahor @cook_8483868
Πολύ νοστιμη συνταγη.Πρόσθεσα 2 φέτες ψωμί,λίγο κρασάκι,και
κύμινο...... τα έιχα ξαναφτιάξει παλαιότερα και είχα ακολουθήσει τη συνταγή κατα γράμμα....με αυτες τις πινελιές έγιναν τέλεια!!!Ευχαριστούμε!!
κύμινο...... τα έιχα ξαναφτιάξει παλαιότερα και είχα ακολουθήσει τη συνταγή κατα γράμμα....με αυτες τις πινελιές έγιναν τέλεια!!!Ευχαριστούμε!!
Ναυσικά @nafsika
Μας άρεσε, αλλά νομίζω ότι ήθελε περισσότερη ένταση στα μυρωδικά. Δεν τα τσιγκουνεύτηκα, αλλά κάτι του έλειπε.
ioannitsa94 @cook_8503888
Tέλεια φανταστικά όλοι ξετρελάθηκαν θα τα ξανακάνω
σίγουρα!!! Μακάρι να υπήρχαν και άλλα πιρουνάκια!!!
ΜΠΡΑΒΟ!!!
σίγουρα!!! Μακάρι να υπήρχαν και άλλα πιρουνάκια!!!
ΜΠΡΑΒΟ!!!
anina @cook_8501683
Εξαιρετικο πιατο,συγχαρητηρια!Τα εψησα στη σχαρα του φουρνου και η μονη αλλαγη ηταν οτι προσθεσα στο γιαουρτι φρεσκο ψιλοκομμενο δυοσμο!Μπραβο!
Jimaras79 @cook_8467839
Απλα υπεροχη.Την πρωτη φορα που την εφτιαξα απλα μιλησα μετα απο 5 λεπτα που ειχα εξαφανισει μιση πιατελα.Μπραβο
Χαρούμπι @cook_8492800
Που μπορώ να βρω αρνίσιο κιμά.? Ήθελα να την φτιάξω, αλλά χθες πήγα σε 5 κρεοπωλεία και δεν πουλούσε κανένα... :/
despinal @despinal
Έβαλα μοσχαρίσιο κιμά μόνο και βγήκαν απίθανα! Καμία σχέση με τα αγοραστά! Σίγουρα θα τα κάνουμε πάλι σύντομα!
donnacsg @donnacsg
Αγαπω πολυ αυτη τη συνταγη.Ειχα φαει μια φορα σε μια ταβερνα στη Δραμα και μου αρεσε πολυ και ετσι μπηκα στη διαδικασια να ψαξω να βρω πως φτιαχνεται και αυτη η συνταγη ειναι πιο ωραια απο αυτη που ειχα φαει αρχικα.
stelleni @cook_8497648
Απλά τέλειο! Το έκανα σε τραπέζι και όλοι ξετρελάθηκαν. Εύκολο και με πολύ σαφείς οδηγίες. Ευχαριστούμε!!
maria1405 @maria1405
Μολις καταβροχθισαμε το φαγακι που βγηκε ΤΕΛΕΙΟ με τη συνταγη σου!! Πολυ νοστιμο και ζουμερο!! Δεν μιλουσαμε για ενα τεταρτο! Μετα ακουγονταν κατι μουρμουρητα και μουγκρισματα! Δεν εβαλα βουτυρο και κολιαντρο. Ευχαριστούμε πολυ για την συνταγη!
