Σχόλια για
Muffins με σοκολάτα και κανέλα
sonrisa @cook_8450382
gremlin πριν λίγο τα έφτιαξα. Τα 3 πιρουνάκια δεν είναι για τη γεύση, αλλά για την παρασκευή της συνταγής.. Από γεύση είναι πολύ ωραία και όντως μου βγήκαν 8. Τα έψησα ακριβώς μισή ώρα. Μου έσκασαν λιγάκι, έτσι γίνονται? Τώρα..όσον αφορά τα υλικά.. πρόσθεσα επιπλέον γάλα γιατί ήταν πάρα μα πάρα πολύ σφιχτή η ζύμη! Το αλεύρι που έβαλα ήταν κάτι λιγότερο από 2 φλ.τσαγιού,μιας και δεν έχω ζυγαριά. Καλό θα ήταν αν μπορείς να γράψεις τις αναλογίες και σε φλ. τσαγιού.
Ναυσικά @nafsika
Sonrisa, κάτω από το μενού των συνταγών υπάρχει η επιλογή μετατροπές, όπου μπορείς να υπολογίσεις τα γρ. σε φλιτζ. και το αντίστροφο!
gremlin @Gremlin
sonrisa δεν έχω φτιάξει ποτέ τη συνταγή με κούπες πάντα μετραω τα υλικά, ούτε κι εγώ έχω ζυγαριά αλλά έχω ένα ποτήρι που έχει μετρήσεις ανάλογα το υλικό που μετράς γύρω γύρω και με έχει βολέψει πολύ. Δε μου έχει γίνει ποτέ πολυ σφιχτή η ζύμη οπότε μάλλον έβαλες πολύ αλεύρι και από πάνω σκάνε ελάχιστα κάποιες φορές.
hellenn @cook_8453849
5 πιρουνακια για την ευκολια 5για την νοστημια τα εβαλα στη φορμα του κεικ δεν μας χαλασε καθολου απλα καταπληκτικο!!!!!
Becky @cook_8453889
Φοβερά τα muffin!!! Πολύ εύκολα και εξαιρετικά νόστιμα! Μόνο που ήθελε παραπάνω γάλα! Αλλά λεπτομέρειες...
delicious @_delicious
Ακολούθησα ακριβώς τις αναλογίες (με ζυγαριά και κούπα) και η ζύμη ήταν κανονική! Μου βγήκαν 13 muffins (τα 8? πώς βγαίνουν?, μάλλον φτιάχνοντας μεγαλύτερα από muffins?)!\nΔιάβασα στα σχόλιά σου ότι επειδή σου αρέσει η κανέλα, βάζεις 2 κ. σούπας και είπα να κάνω το ίδιο! Χμ, πολύ έντονη η γεύση της κανέλας (παρόλο που και εμένα μου αρέσει, εδώ....).\nΕπειδή βαρέθηκα να κόψω κουβερτούρα σε κομμάτια, έβαλα τρούφα στην αντίστοιχη ποσότητα. Το αποτέλεσμα δεν με ικανοποίησε, τα κεϊκάκια μου βγήκαν στεγνά πολύ! Δεν ξέρω αν έφταιξε η τρούφα σ\' αυτό. Τα έψησα στους 190 αντιστάσεις για 20 λεπτά, δεν θέλουν παραπάνω ώρα!
gremlin @Gremlin
Delicious εμένα μου βγαίνουν 8 γιατι εχω φορμάκια για muffins δε χρησιμοποιώ χαρτάκια μαλλον θα είναι μεγαλύτερα. Πιστεύω με την τρούφα θα είναι διαφορετικά, εμένα δε μου έχουν βγεί ποτέ στεγνά και η ώρα ψησίματος είναι ανάλογη του φούρνου που χρησιμοποιεί ο καθένας. Ελπίζω να βοήθησα λιγακι.. :)
delicious @_delicious
Kάτι ήξερα που δεν βαθμολόγησα πριν!!\nΛοιπόν, έφτιαξα γκανάζ με 100γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 60γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κ.σούπας μέλι και έριξα από πάνω.\nΔεν έχω λόγια!!! Το γλυκό δεν παίζεται!!! Είναι τέλειοοοοοοοοοοοοοοοοοοο!!!!!!!!!!!!!
delicious @_delicious
Αν και η συνταγή λέγεται muffins με σοκολάτα και κανέλα, εγώ θα δώσω μία παραλλαγή που έκανα και έφτιαξα τα πιο τέλεια σοκολατένια muffins (και έχω κάνει πάρα πολλές δοκιμές...)!!\n\nΈβαλα όλα τα υλικά στην ποσότητα που αναφέρονται, παραλείποντας την κανέλα. Στην θέση της έβαλα ξύσμα από ένα πορτοκάλι και 2 κ. σούπας κονιάκ. \nΑπό πάνω για extra σοκολατένια απόλαυση, έφτιαξα την ganache που αναφέρω σε προηγούμενο σχόλιό μου!\nΤι να λέμε τώρα? Το απόλυτο!!!!!!!!\n\n\n
moukelis @cook_8465378
Πανεύκολη συνταγή,πολύ γρήγορη,με υλικά που βρίσκει εύκολα κανείς!Μετρησα με κούπες και τα έψησα στη φόρμα του ΙΚΕΑ με τα δώδεκα φορμάκια και βγηκαν ακριβώς.Έβαλα ένα κομμάτι κουβερτούρα στην καρδιά του καθενός κι έγιναν απίθανα!
Assini @cook_8459711
μπραβο, πολυ ευκολη και καλη συνταγη! ΑΛΛΑ εβαλα 1 φλιτζ. γαλα..Χτυπησα μεν τα υγρα υλικα στο χερι,χρειαστηκε ομως να επιστρατευσω το μιξερ για να ανακατεψω υγρα+στερεα.Προσεχα ομως οπως συμβουλευσες,να μην τα χτυπησω πολυ, Βγηκε αρκετα ρευστη \"ζυμη\" κ ανησυχησα αρχικα, ομως τα 12 (το μιγμα ηταν οτι πρεπει για τη συνηθη φορμα των 12 θεσεων) μαφινς ψηθηκαν ανετα στους 200 μεσα σε 25\' κ βγηκαν φουσκωτα κ αφρατα!\r\nτα γαρνιρισα μετα κ με ενα κρεμωδες γλασσο σοκολατας-κανελας [δικια μου \"συνταγη\" της στιγμης: 1 κ.γ. βουτυρο,1 κ.γ. γαλα, 25 γρ. λιωμενη κουβερτουρα, κανελα, κακαο σκονη κ ζαχαρη αχνη(αυτα, σε αναλογια, οσο παρει αντιστοιχα με το ποσο γλυκο/πικρο το θελουμε)] κ πασπαλισα με τριμμενο φουντουκι....μια οπτικη κ γευστικη απολαυση!
athink @cook_8471814
Τα έφτιαξα μόλις! Ως fan της σοκολάτας έβαλα λίγο παραπάνω κουβερτούρα...Φανταστικά έγιναν!
Πασουμάκη @cook_8453538
Καλή βγήκε,αλλά ελαφρώς άνοστη,με λίγη άχνη από πάνω είναι πολύ ωραία πάντως.Την επόμενη φορά θα βάλω λίγη παραπάνω ζαχαρη.
The17Tsakali @cook_8473867
Πολύ γευστικά ήτανε! Ευχαριστούμε πολύ! Μόνο μου βγήκε λίγο ξερό το απέξω αλλά και πάλι τα κομματάκια σοκολάτας στο εσωτερικό εξομάλυναν την κατάσταση... Πολύ ωραία!
Ναυσικά @nafsika
Πανεύκολη συνταγή, δεν χρειάστηκα καν μίξερ, υγιεινή και εξαιρετικά νόστιμη. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός σοκολάτας-κανέλλας. Ήταν ένα κι ένα για πρωινό, καθώς είναι σχετικά άγλυκη συνταγή. Εγώ την έκανα σε φόρμα του κέικ, πήρε κάτι παραπάνω από 45 λεπτά και έκανε μια τραγανή κρούστα όνειρο. Θα το ξαναφτιάξω σιγουρα.
Clea @cook_8451854
Εμένα μου βγαίνουν 10-12 κάθε φορά σε φόρμιτσες μάφινς. Είναι ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ και ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ! Τα τσακίζουμε όλοι πριν προλάβουν να βγουν απο το φούρνο! Και πανεύκολα!!!!! Καποιες φορές βάζω και σταγονίτσες λευκής σοκολάτας μέσα, και έχω βάλει και άρωμα πορτοκάλι, ότι και να προσθέσεις γίνονται τέλεια!!!! Φοβερή συνταγή, ευχαριστούμε!!!
anna-maria28 @cook_8481674
οντως πολυ καλη και ευκολη συνταγη!!!!!αλλα τελικα χρειαστηκε λιιιιγο περισσοτερο γαλα!!!!!πολυ ωραια γευση και αρωμα!!!!!\n\n
maromaro @cook_8460647
Πολύ νόστιμα κι εύκολα. Ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή, κανένα πρόβλημα. Μου βγήκαν 14 και τα έψησα 20-25΄.
skelida @cook_041178
Πολυ ευκολα, νοστιμα μαφινακια. Αυξησα τις ποσοτητες για να βγουν 12. Η συνταγη ειναι σωστα δοσμενη για 8 κανονικα μαφινς.
maria68 @cook_8474542
Καταπληκτικη συνταγη.Εκανα 12 πεντανοστιμα και μοσχομυριστα Muffins και εβαλα κουβερτουρα με αρωμα καφε μεσα και πανω.Μοσχοβολυσε το σπιτι.Ευχαριστω για την συνταγη
sugarmaniac @cook_8464722
Πολυ ωραια τα εκανα σημερα και αρεσαν σε ολους! Την επομενη φορα θα βαλω λιγη παραπανω ζαχαρη!
xaynty @cook_8481207
poly eykolh syntagh!!! kai malista gia mena poy eimai prwtara sto keik bghke poly nostimo !! thn epomenh fora omws poy 8a ta to kanw 8a balw ligo paarapanw zaxarh gt to h8ela pio glyko..o syndiaskos sokolataw k kanelas 8eikos.
oikodomos @cook_8475727
έχουμε και λέμε...η γκαναζ της delicious ειναι το κάτι άλλο. την αρχειοθετώ στις βασικές μου συνταγές.Εγώ έβαλα πολύ περισσότερο μέλι γιατί το χω τσάμπα και λιγότερο βούτηρο.βγήκε υπέροχο.πεντε πηρουνάκια στην γκανάζ.Τώρα στο κέικ...είναι μια πολύ καλή πρόταση αλλά ...δεν βρήκα ακόμα αυτό που έψαχνα. τεσσεράκι.
oikodomos @cook_8475727
Η Αννα Μαρία και οι υπόλοιποι που διαμαρτύρονται έχουν δίκιο για το γάλα.\nκι εγώ έπρεπε να συμπληρώσω. Ίσως φταίει και το ότι ο καθένας μας εχει και διαφορετική κούπα απο αυτήν που χρησιμοποιει ο συντάκτης της συνταγής.
dcroula @Roula1505
Πολύ νόστιμα κι αρωματικά....λατρεύω την κανέλα.....μοσχοβόλησε όλο το σπίτι.\nΈβαλα 120 γρ.ζάχαρη κι ήταν τέλεια για μας, πρόσθεσα κι εγώ λίγο γάλα παραπάνω, αν και διαπίστωσα ότι τα κεκάκια βγήκαν λίγο σφιχτά.\nΕπίσης τα κομμάτια σοκολάτας πήγαν τα περισσότερα στον πάτο. Τί κάνουν σ\'αυτές τις περιπτώσεις; Τα αλευρώνουν όπως τα φρουτάκια;\n
dcroula @Roula1505
Τα ξαναέφτιαξα, γιατί μας άρεσαν πολύ και γιατί έχω υποσχεθεί να πάω το βράδυ και σε κάτι φίλους.\nΑυτή τη φορά μου γίνανε πιο αφράτα κι αλέυρωσα εντέλει τα κομματάκια της κουβερτούρας και δεν κάτσανε όλα στον πάτο.\nΕίναι απίθανα!!!!!!!!!
iropi @cook_8468003
Ντροπή μου! τόσα χρόνια κάνω την συνταγή και βαθμολογία δεν έβαλα. Επαγγελματική συνταγή για αρχάριους. Τελειότητα για όσους παθαίνουν κρίσεις σοκολάτας αφού είναι και νοστιμότατα και ταχύτατα. Δοκιμάστε και σταγόνες καραμέλας. Ευχαριστούμε!!!!!!!!!
BlancheTyler @cook_8472988
Συγχαρητήρια! Μόλις έκανα τα muffins και έχουν σχεδόν εξαφανιστεί!! Η συνταγή πολύ απλή και κατανοητή, με τη βοήθεια του μετατροπέα έβαλα ακριβώς τις ποσότητεσ που έπρεπε. Εγώ χρησιμοποίηση μια φορμα για muffins με 6 θέσεις από την ικέα και μου βγήκαν 14 muffins που στη μέση η σοκολάτα ήταν ρευστή. Όνειρο!!
aretiagelos @cook_8461053
χαλια...εγινεπαρααα πολυ σφηκτη η ζυμη!!δεν ειχα αλλο γαλα...και πεταμα!.τσαμπατα υλικα...καλο ειναι να λεμε ακριβοσ τα υλικα για μην εχουμε τετοια στο τελοσ.\r\n
mariposa @cook_8450436
Πολύ καλή και εύκολη συνταγή! Έκανα μια παραλλαγή, δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη και αντί για κουβερτούρα πρόσθεσα σοκολάτα λάκτα!!
donnacsg @donnacsg
Εμεις την καναμε χθες αλλα χωρις την κανελα γτ την φοβηθικα για να πω την αληθεια.Πολυ γρηγορη και νοστημη συνταγη,για πρωινο μαζι με ενα ποτηρι γαλα ειναι οτι πρεπει!!!
anniokm @cook_8452360
Πολύ ωραία μου έγιναν και έβαλα επίσης ότι προτείνει και η Delicious, δηλ. λικέρ Grand Marnier και ξύσμα πορτοκαλιού! Σε ευχαριστούμε!
bitterhoney @cook_8478313
Μόλις τα έφτιαξα και δοκίμασα το πρώτο..ζεστό ζεστό!! Έβαλα την σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια μέσα και τώρα που άνοιξα το muffin, έλιωνε! Κόντευα να φάω και το χαρτάκι χαχα Λοιπόν όπως είναι η συνταγή το έφτιαξα αλλά με 1 φλιτζάνι γάλα όπως είπαν οι άλλες κοπέλες (ευχαριστώ κορίτσια!)και αλεύρι έβαλα φαρινάπ δεν είχα άλλο,το έβαλα σε ταψάκι (12 θέσεων) και μου βγήκαν 17 muffins συνολικά.Στα 20\' ακριβώς στους 190 όπως είπε η delicious γιατί και εγώ σε αντιστάσεις ψήνω.Σε ευχαριστώ για την συνταγή,μια άλλη συνταγή που είχα για muffins από την Βέφα,δεν τα έβγαζε έτσι ωραία... Περιμένω φίλες το απόγευμα για καφέ και ήθελα να τον συνοδεύσω με κάτι γιατί δεν είχα τίποτα,οπότε μου βρήκες λύση!!!!Thank you :)
bitterhoney @cook_8478313
Α! Και πολύ χρήσιμη η βοήθεια του μετατροπέα ,το κακάο είναι 3 κουταλιές της σούπας και μισό περίπου..δεν μπορούσα να ζυγίσω τόσο λίγα γραμμάρια έχω την κλασσική ζυγαριά..Και επειδή έβαλα φαρινάπ,έβαλα 1 κ.γλ. baking powder.. donnacsg ,βάλε κανέλλα μην την φοβάσαι,δεν είναι δυνατή η γεύση της στην ποσότητα που δίνει,στο τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ απαλή η γεύση της που δένει τέλεια με την σοκολάτα :)
july88 @cook_8468542
Αν και είναι νόστιμα(φαινόταν από όταν ήταν ωμή η ζύμη) μου βγήκαν αρκετα στεγνά.Πίστεύω ότι θέλει και άλλο γάλα όπως και επιπλέον βούτυρο. 20 λεπτά το πολύ πιστεύω ότι αρκούν για ψήσιμο.Θα τα ξαναφτιάξω γιατί βασικά μου άρεσε πολύ σαν γεύση αλλά καθόλου σαν υφή στο στόμα. Σαν να κολάγαν, ήταν πολύ ελαστικά και όχι αφράτα.
treleni @cook_8465456
Απλά ΦΟ-ΒΕ-ΡΑ! Επειδή όμως με την κανέλα είμαστε χρόνια μαλωμένοι, έβαλα ένα κουταλάκι του γλυκού και πρόσθεσα λικέρ φουντούκι...!!!!!
common @cook_8455107
Είχα ενδοιασμούς για το συνδιασμό σοκολάτα-κανέλα, αλλά τελικά πάει πολύ! (αύξησα κι εγώ το γάλα, γιατί όντως παραήταν σφιχτό το μίγμα)
chrisa45 @cook_8466018
πραγματικά εύκολα στην παρασκευή τους γι\'αυτό και τα 4 πηρουνάκια. μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο αλλά μόλις τα δοκιμάσω θα επανέλθω για περαιτέρω σχόλια.
Π_Σ_Ε_ @pse_2004
ΚΙ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΗΣΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ.ΒΓΗΚΑΝ ΑΚΡΙΒΩΣ 12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ!ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΕΒΑΛΑ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ!!
IlianaO @cook_8503919
Heelp! Εγώ εγω αλουμινένια φορμάκια σπίτι μίας χρήσης. Γίνονται σε αυτα η μόνο σε χαρτάκια και φόρμες αλουμινίου?
Sitronella @Sitronella
IlianaO όλα τα καπκέικς μπορείς να τα κάνεις είτε στις αλουμινένιες φορμίτσες μιας χρήσης πχ της Sanitas, είτε σε φόρμες για καπκέικς. Δε νομίζω πως θα αντιμετωπίσεις πρόβλημα.
KostasArt @cook_8504489
πολύ καλή συνταγή, γρήγορη στην προετοιμασία και πραγματικά απολαυστική. Έβαλα τις διπλάσιες ποσότητες γιατί τα 8 μου φάνηκαν λίγα και τελικά βγήκαν ...40 βάζοντας 1 κ.σ. ανα φορμάκι
angy85 @cook_8461507
Πολύ ωραία συνταγή!Βγήκαν πολύ αφράτα & γευστικά!Λίγο παραπάνω ζάχαρη νομίζω οτι χρειαζόντουσαν μόνο.
Stalitsa D @cook_8496240
Έχουν τέλεια γεύση και πολύ εύκολη συνταγή( το μόνο που πρόσθεσα ήταν λίγο γάλα) τα αξίζεις τα 5 πιρουνάκια συγχαρητήρια!!! Την επόμενη φορά θα φτιάξω διπλή δόση γιατί τα εξαφάνισαν ήδη τα μικρά μου!!!
Yiotoula @cook_8455252
πολύ εύκολα, πολύ αφράτα, αλλά και πολύ ιδιαίτερη γεύση.. Μου αρέσει η σοκολάτα.. Μου αρέσει και η κανέλλα.. ο συνδιασμός τους όμως (που τον δοκίμασα πρώτη φορά), δε με ενθουσίασε.. Είναι καθαρά θέμα γούστου γι'αυτό και δε βαθμολογώ..
evi-george @cook_8507301
τελειο κεκακι..εγω το εβαλα σε ταψακι..γιατι δεν ειχα φορμακια..απλα εβαλα λιγο περισσοτερο γαλα και ζαχαρη γιατι μου φανηκε αγλυκο...κ ακολουθησα την γνωμη της delicious και εβαλα πορτοκαλι και κονιακ...ευκολο και με απλα υλικα...super!!!!!
dcroula @Roula1505
Αυτή τη φορά τα έφτιαξα με την βοήθεια του ανηψιού μου. Δική του η επιλογή της συνταγής και τα κατάφερε μια χαρά ο μικρούλης!
despinal @despinal
Ωραίος ο συνδυασμός σοκολάτας-κανέλλας και νόστιμα τα muffins αλλά βγήκαν πάρα πολύ στεγνά! Την επόμενη μέρα ήταν σαν να είχαν μπαγιατέψει!
