Muffins με σοκολάτα και κανέλα

Name: Muffins με σοκολάτα και κανέλα
Yield: 8 κομματια περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. αλεύρι; 1 κουταλιά σούπας baking powder; 25 γρ. κακάο; 75 γρ. ζάχαρη; 1 κουταλιά σούπας κανέλα; 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια; 2 μεγάλα αυγά; 3/4 φλυτζανιού γάλα; 50 γρ. λιωμένο βούτυρο

gremlin @Gremlin

Μικρά ατομικά κεκάκια με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα και μαγευτικό άρωμα κανέλας..

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ βάζω περισσότερη κανέλα 1 κουταλιά ακόμη περίπου γιατι μου αρέσει πολυ.. Τρώγονται και ζεστά και κρύα...

Μικρά ατομικά κεκάκια με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα και μαγευτικό άρωμα κανέλας..

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ βάζω περισσότερη κανέλα 1 κουταλιά ακόμη περίπου γιατι μου αρέσει πολυ.. Τρώγονται και ζεστά και κρύα...

Δες περισσότερα

Muffins με σοκολάτα και κανέλα

gremlin @Gremlin

Μικρά ατομικά κεκάκια με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα και μαγευτικό άρωμα κανέλας..

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ βάζω περισσότερη κανέλα 1 κουταλιά ακόμη περίπου γιατι μου αρέσει πολυ.. Τρώγονται και ζεστά και κρύα...

Μικρά ατομικά κεκάκια με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα και μαγευτικό άρωμα κανέλας..

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ βάζω περισσότερη κανέλα 1 κουταλιά ακόμη περίπου γιατι μου αρέσει πολυ.. Τρώγονται και ζεστά και κρύα...

Υλικά

28 Minutes

8 κομματια περίπου

250 γρ.αλεύρι
1 κουταλιά σούπαςbaking powder
25 γρ.κακάο
75 γρ.ζάχαρη
1 κουταλιά σούπαςκανέλα
125 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
2 μεγάλααυγά
3/4 φλυτζανιούγάλα
50 γρ.λιωμένο βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

28 Minutes

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Βουτυρώνουμε τα φορμάκια.
2

Ανακατεύουμε αλεύρι, baking powder, κανέλα, ζάχαρη, κακάο σε ένα μπωλ. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το λειωμένο βούτυρο και τα ρίχουμε σιγά-σιγά στα στεγνά υλικά.. Αναμειγνύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ώστε να σχηματίσουμε μια μαλακιά ζύμη, τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα. Το υπερβολικό χτύπημα μπορεί να επιρρεάσει αρνητικά την τελική υφή τους.
3

Με κουτάλι μοιράζουμε τη ζύμη στα φορμάκια ώστε να γεμίσουν κατά ¾. Ψήνουμε στο φούρνο για 20-40 λεπτά ώσπου να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

gremlin @Gremlin

στις Τρίτη 18 Νοέμβριος 2008 10:21:44 UTC

Σχόλια (53)

sonrisa @cook_8450382

Σάββατο 29 Νοέμβριος 2008 22:11:24 UTC

gremlin πριν λίγο τα έφτιαξα. Τα 3 πιρουνάκια δεν είναι για τη γεύση, αλλά για την παρασκευή της συνταγής.. Από γεύση είναι πολύ ωραία και όντως μου βγήκαν 8. Τα έψησα ακριβώς μισή ώρα. Μου έσκασαν λιγάκι, έτσι γίνονται? Τώρα..όσον αφορά τα υλικά.. πρόσθεσα επιπλέον γάλα γιατί ήταν πάρα μα πάρα πολύ σφιχτή η ζύμη! Το αλεύρι που έβαλα ήταν κάτι λιγότερο από 2 φλ.τσαγιού,μιας και δεν έχω ζυγαριά. Καλό θα ήταν αν μπορείς να γράψεις τις αναλογίες και σε φλ. τσαγιού.

Λέξεις-κλειδιά

Muffins σοκολάτας κανέλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές