Σχόλια για
Αχαϊκή μπουγάτσα
ΠΑΚΥ @cook_8450089
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, ΚΑΙΡΟ ΨΑΧΝΑ ΝΑ ΒΡΩ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΜΕΡΗ ΜΑΣ...ΑΧΑΪΑ...ΗΝ ΒΡΗΚΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΧΘΕΣ, ΝΗΣΤΕΙΑ ΓΑΡ. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ. ΜΠΡΑΒΟ.
Ναυσικά @nafsika
Ψάχνω να βρω την τέλεια μπουγάτσα της περιοχής, έχω ρωτήσει γιαγιάδες, φουρνάρισσες κλπ., αλλά έχω βάσιμες υποψίες ότι κάτι μου κρύβουν. Η συνταγούλα σου είναι πολύ καλή, αλλά την επόμενη φορά θα βάλω και το πετιμέζι που πρότεινες,νομίζω θα κάνει τη διαφορά. \nΈβαλα τη μισή ζάχαρη, πρόσθεσα ούζο (αντί νερού, που δεν το χρειάστηκε) και μοσχοκάρυδο, ενώ λάδι έβαλα μισό ελαιόλαδο-μισό σπορέλαιο. \nΘα το ξαναπροσπαθήσω με πετιμέζι κάποια στιγμή οπωσδήποτε!
Ναυσικά @nafsika
Vinny, δεν νομίζω ότι θα έχει καμια μεγάλη διαφορά, ίσως να γίνει λίγο πιο βαριά. Εγώ έβαλα μισό-μισό σπορέλαιο και ελαιόλαδο και βγήκε μια χαρά!
vasoulak13 @cook_8452685
Τελεια..με τη μυρωδια της κανελας κ του πετιμεζιου...παιδικες αναμνησεις-μυρωδιες απο το χωριο..
masterchef1234567890 @cook_8509103
Πολύ ωραία συνταγή!Εγώ έβαλα ελαιόλαδο αντί για σπορέλαιο και έφτιαξα 12 μικρά ψωμάκια!
hakmat @cook_8511717
Τόσο καιρό κοροϊδεύαμε τους Αθηναίους, αλλά εσείς κορίτσια μου το πήγατε σε άλλο επίπεδο! Αυτό κουλούρι XXL είναι μωρή ανάπηρη...
Ναυσικά @nafsika
Eπειδη Ελλάδα δεν είναι μόνο η Αθήνα, αλλά ούτε μόνο η Θεσσαλονίκη, καλό θα ήταν εκτός από ευγενικοί, να σεβόμαστε και τις παραδόσεις των άλλων τόπων. Η συνταγή αυτή λέγεται όντως μπουγάτσα, αυτή είναι η ονομασία που έχουμε από τις γιαγιάδες και προγιαγιάδες μας. Προφανώς δεν έχει καμία απολύτως σχέση με την Μακεδονίτικη μπουγάτσα, αλλά τι να κάνουμε, έτσι την λέμε στην περιοχή τα τελευταία (τουλάχιστον) 80 χρόνια. Και παρακαλώ ας κρατήσει ο καθένας τους αγενείς χαρακτηρισμούς για τον εαυτό του, εδω μέσα δεν είμαστε για να βριζόμαστε αλλά για να μοιραζόμαστε την αγάπη μας για την μαγειρική.
Giannis Grigoriadis @cook_8521769
Αγαπημένη συνταγή, μας το έφτιαχνε η γιαγιά (απ το Αίγιο) και το ξαναβρήκα πρόσφατα τυχαία στην Πάτρα. Πρέπει να είναι λάθος όμως κάποιες δοσολογίες: Για ένα κιλό αλεύρι, ενάμισι ποτήρι σπορέλαιο, και ένα με ενάμισι ποτήρι χυμό πορτοκάλι! Το ψήσιμο δε, περίπου μία ώρα στους 180, προθερμασμένος.
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Ενδιαφερουσα συνταγη,δεν εχω ξανα δει παρομοια.
Βγαινει σαν γλυκο ψωμι?θελω να τη φτιαξω
Βγαινει σαν γλυκο ψωμι?θελω να τη φτιαξω
