Σχόλια για
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
nemi @cook_8455898
πολυ ωραια η συνταγη σου.Παρελειψα το μαϊντανο μονο.Το εκανα και πρωτη μου φορα και βγηκε και μαλακο το χταποδακι και γενικα πεντανοστιμο!!
mitsaki @cook_8452373
Είναι πραγματικά σημαντικό σε \"γνωστές\" συνταγές να ξέρεις τα βήματα και έναν καλό τρόπο παρασκευής τους.Γι αυτό και έβαλα αυτή την κλασική συνταγή.Χαίρομαι που σας άρεσε.
SAMPR @cook_8454964
Το ένα κουτί χυμό ντομάτας κάνει τη σάλτσα λίγο ξινή .\nΠιστεύω πως θέλει και λίγο ζάχαρη
mitsaki @cook_8452373
Αγαπητή/αγαπητέ Sampr εγώ βάζω φρέσκες βιολογικές ντοματούλες όταν είναι η εποχή τους οι οποίες όχι απλά ζάχαρη δε χρειάζονται αλλά είναι γλυκισμα από μόνες τους...Τώρα όταν φτιάχνει κανείς ένα φαγητό με σάλτσα ντομάτα είτε έτοιμη είτε φρέσκια, δοκιμάζει και ανάλογα με την ντομάτα αν δει ότι ξινίζει προσθέτει λίγη ζάχαρη.Αυτό το βλέπει κανείς δοκιμάζοντας και εξαρτάται από τις ντομάτες και μόνο ,και νομίζω ότι δε χρειάζεται να το γράψει κανείς στη συνταγή ότι αν ξινίζει η ντομάτα σας προσθέστε λίγη ζάχαρη...
Πανδώρα @cook_8454678
Καταπληκτική ,νοστιμότατη συνταγή!!! Είναι η πρώτη φορά που εξαφανίσθηκε όλο το φαγητό
Eviherk @cook_8451628
Φοβερό φαγητό! Είναι από τις \"σταθερές αξίες\" στο σπίτι μου! Συνήθως το αρωματίζω με βασιλικό και ρίγανη αντί για μαϊντανό. Δοκιμάστε το και με κουσκουσέ αντί για μακαρονάκι. Επίσης πεντανόστιμο!
Evangelos @cook_8456775
Τι μου θύμησες, αυτό το φαγητό το λατρεύω! Αυτό που βρίσκω διαφορετικό σε αυτή τη συνταγή είναι το πολύ λάδι που έχει, πιστεύω είναι περιττό, εγώ βάζω πολύ πιο λίγο λάδι, λίγο νεράκι και κόκκινο κρασί και βγαίνει θεϊκό! :-)
mitsaki @cook_8452373
Γεια σας.Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει.Μπορείτε για πιο ελαφρύ να βάλετε πιο λίγο ελαιόλαδο αλλά οι αναλογίες που σας δίνω είναι για να γίνει το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι έτσι όπως το ξέρουμε όλοι (μη ξεχνάτε άλλωστε ότι έχει πολύ υλικό (1 κιλό χταπόδι, μισό κιλό ζυμαρικά και μισό κιλό ντομάτα...) επομένως το λάδι έρχεται τελικά καλό...αν κάποιος θέλει να μειώσει το λάδι μπορεί να το κάνει.Βεβαίως μπορείτε να βάλετε και κόκκινο κρασί, αλλά το λευκό ταριάζει πιο πολύ στα θαλασσινά...Το κόκκινη κρασί πιστεύω θα δώσει πιο έντονη γεύση.Αυτά είναι και γούστα.Να είστε καλά!
EllieAriadne @cook_8450086
πραγματικά πολύ καλό, εγω το έκανα με κόκκινο κρασί μιας και είχα ανοιχτό ενα μπουκάλι κόκκινο.
pxaven @cook_8452649
Αν και σχετικά πρωτάρης στη μαγειρική,ακολούθησα πιστά τις οδηγίες και το φαγητό έγινε σχεδόν τέλειο.Λέω σχεδόν τέλειο,γιατί όταν το κατέβασα από την κουζίνα είχε λίγο ζουμάκι,αλλα όταν το έφαγα μετά 3 ώρες είχε απορροφήσει όλο το ζουμί.Πάντως έστω και χωρίς ζουμί έγινε πολύ νόστιμο.Συγχαρητήρια και ευχαριστώ.pxaven
mitsaki @cook_8452373
Σας ευχαριστώ πολύ .Χαίρομαι ιδιαίτερα που σας άρεσε τόσο πολύ.Pxaven μόλις φτιάξεις το φαγητό και είναι έτοιμο τραβάς την κατσαρόλα από το ζεστό μάτι.Δεν ξέρω αν το έκανες αν όχι την επόμενη φορά να το κάνεις!Ευχαριστώ πολύ.
milva @milva1997av
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΑΛΛΑΞΑ ΗΤΑΝ Ο ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ ΚΑΙ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΕΒΑΛΑ 2-3 ΚΟΚΚΟΥΣ ΜΠΑΧΑΡΙ.ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΩΣ ΑΧΝΙΣΑ ΛΙΓΟ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΝΑ ΒΓΑΛΕΙ ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥ ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΣΑ ΚΑΙ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΟΥ.
MARIAN1 @cook_8461485
ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΤΣΙ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΑ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΜΠΑΧΑΡΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ.ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΠΟΛΥ ΣΤΙΣ ΝΗΣΤΕΙΕΣ.
ioustina @cook_8464419
απαιχτοοοο....πρωτη φορα το εφτιαξα και εγινε τελειο!!!να σαι καλα!!!! καλως σας βρηκα κ ολας!!ειμαι καινουρια στην παρεα σας αλλα εχω παρει πολλες συνταγες απο το site!!!
Eλενη @cook_8453116
Απο τις αγαπημενες μας συνταγες, οσες φορες και να την μαγιρεψω, παντα τελειοοοο γινετε, ακομη μια φορα δινω πεντε πηρουνια
mitsaki @cook_8452373
Σ ευχαριστώ πολύ.Είναι σημαντικό κλασικές συνταγές να μαγειρεύονται με ωραίο τρόπο ώστε να έχουν σίγουρη επιτυχία!!!
christin2 @cook_8466084
κλασικη πεντανοστιμη συνταγη!!!παραλειπω το μαϊντανο και βαζω μεσα και μπαχαρι και 2-3 σκελιδες σκορδο σε φετακια.ταιριαζει πολυ.μπραβο
katerina79 @katerina_79
Τέλεια η συνταγή σου........ Το έφτιαξα την Καθαρή Δευτέρα................ Πιο μαλακό χταπόδι δεν έχω ξαναφάει............Με μια λέξη ΘΕΙΚΟ..... Μπράβο σου......... Σ\' ευχαριστώ πολύ...................:-)
lenale @cook_8459878
Φοβερό φαγητό!!!Εγώ κάνω τη σάλτσα και τα μακαρόνια ξεχωριστά και μετά τα ανακατεύω. Πρόσθεσα μπαχάρι στη σάλτσα και παρέλειψα τον μαιντανό...
mitsaki @cook_8452373
Ευχαριστώ πολύ...lenale απλά έτσι χάνεις όλη τη νοστιμιά που έχει το μακαρονάκι όταν βράσει μέσα στο ζωμό...την επόμενη φορά δοκίμασε έτσι όπως γράφει η συνταγή και θα δεις τη διαφορά...Ευχαριστώ και πάλι!
Tania @cook_8451739
Απλά υπέροχο!! Πάντα ήθελα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή με αυτα τα 2 υλικα που αγαπώ και να που την εφτιαξα! Πρόσθεσα κ εγώ λίγο μπαχάρι και έγινε πεντανόστιμο! Επίσης να πω ότι ήθελε 1 μιση φλ. νερο επιπλέον για να βράσει το μακαρονακι μετα.. Θα καθιερωθεί στα αγαπημένα κι αυτο! Ευχαριστούμε!
covis @cook_8467446
Πολύ ωραίο φαγητό. Θυμάμαι η μάνα μου το μαγείρευε στο φούρνο με κοφτό μακαρονάκι. Το έχει δοκιμάσει κανείς έτσι?
garigalo @cook_8454650
Τα πηρουνάκια απο την οικογένεια και απο τους καλεσμένους μου. Αντικατέστησα και εγώ το μαϊντανό σε μπαχάρι και όταν έβαλα το μακαρονάκι στην κατσαρόλα το ανακάτεψα με το χταπόδι και το έβαλα σε γάστρα και σε καλό προθερμασμένο φούρνο. Σε 2-3 λεπτά το ανακάτεψα για να μην κολήσουν τα μακαρόνια μεταξύ τους και το άφησα να ψηθεί. Το φαγητό βγήκε τέλειο. Ευχαριστούμε για την συνταγή.
MIKAELLA @cook_8450226
Τέλειο φαγάκι πραγματικά. Το έφτιαξα αλλά για ζυμαρικό έβαλα κριθαράκι και επίσης κρασί κόκκινο αντί άσπρο. Έγινε τέλειοοοο!!!!
katerinio @cook_8454167
Proti fora ekana auto to fagito, akolouthisa akribos ti sintagi sou, bgike teleio.Mou parapese ligo i tomata, alla ok.Teleio!!!
SONIAML @cook_8467299
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ. ΑΠΛΑ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ ΜΟΥ ΔΕΝ ΚΑΛΟΕΒΡΑΣΑ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΛΙΓΟ ΣΚΛΗΡΟ. ΩΣΤΟΣΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ
Billie @cook_8454074
Πολυαγαπημένο φαγητό!Δε βάζω μαιντανό και χρησιμοποίησα άσπρο κρασί!Ευχαριστώ πολύ!
karavour @Irini311979
πεντανόστιμο και ελαφρύ. Και γω έτσι το κάνω κι είναι απ\'τα αγαπημένα μου φαγητά
Xelwna @cook_8529271
απιθανη συνταγη! επειδη δεν ειχα λευκο κρασι, εβλα βοτκα! καταπληκτικο!
elena202 @cook_8473272
λοιπον μου δωσατε ιδεα...παω αμεσως να το φτιαξω με χειροποιητες χιλοπιτες...μιαμ μιαμ...
DAntonio @cook_8473743
Για αν αποφευχθεί στο βήμα 7 το \"κόλλημα\", μπορεί να μισοβραστεί το μακαρονάκι χώρια και μετά να προστεθεί στη κατσαρόλα με το χταποδάκι μαζί με ζουμί από το μακαρονάκι (τόσο όσο θέλει κανείς για να γίνει το πιάτο ζουμερό).
ΙΩΑΝΝΑ K. @cook_8474501
Σαν νέα μαγείρησα είπα να ξεκινήσω πειράματα με αυτό το φαγητό και τελικά βγήκε πάρα πολύ ωραίο.Εύκολη συνταγή και για όλα τα γούστα.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Πολυ αγαπημενο πιατο για το σπιτι μας η συνταγη ειναι θαυμασια και του πηγαίνει ο μαϊντανός πολυ,αξια παιρνει 5 πιρουνακια!\nευχαριστουμε για την συνταγη!
Wendy @wendy_9
Εγω προσθετω ξυλο κανελας και κοκκους μπαχαρι, απο συνταγη του Μαμαλακη, και επισης κοκκινο κρασι αντι για λευκο.Ειναι ακομα καλυτερο με φρεσκο χταποδι.
sakir @cook_8470507
Μπράβο mitsaki. Πολύ ωραία συνταγή. Εγώ έβαλα πολύ λίγο λάδι, μόλις τέσσερις κουταλιές και παρόλα αυτά έγινε πεντανόστιμο!
zouzouemma @cook_8453841
καλημερα, περιπου ποση ώρα θελει μαγειρεμα το χταποδι (κατεψυγμένο) πριν ριξεις τα ζυμαρικα..
mitsaki @cook_8452373
Μέχρι να τρυπιέται με το πιρούνι καλά εξαρτάται από το κάθε χταπόδι ο χρόνος θα κάνετε δοκιμές με το πιρούνι και θα το δείτε...τα κατεψυγμένα βράζουν πιο γρήγορα από τα φρέσκα
MariaSophia @cook_ms
Συγχαρητήρια! Πολύ ωραία συνταγή! Την έφτιαξα σήμερα πρώτη φορά και πραγματικά ήταν υπέροχη! Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα...
mariazerta @cook_8472417
μπραβο ειναι παρα πολυ ωραια η συνταγη σου..την εχω κανει ηδη 3 φορες...κ εγω αντι για λευκο κρσσι χρησιμοποιω κοκκινο κ λιγη ζαχαρη επειδη βαζω ντοματοπελτε! ευχαριστω πολυ!!!!
fisto @cook_8457732
θεικό πιάτο! Ήταν η πρώτη φορά που ασχολήθηκα με χταπόδι και ομολογώ πολύ πετυχημένη.Το έβρασα με όλα τα υλικά στη χύτρα για 25\'(βγαίνει λουκούμι...) και μετά πρόσθεσα τα μακαρόνια.Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή.
mairoula2 @cook_8450537
ωραια συνταγη, κλασικη!βεβαια νομίζω πως το χταπόδι θέλει πάντα βράσιμο στην αρχή για να μαλακώσει, χωρις νερό γιατί βγάζει υγρά το χταπόδι, αλλά με λίγο ξύδι για να φ΄θγει η βαριά μθροδιά.
tsardakli @cook_8465336
Τελειο εγινε και το εκανα πρωτη φορα ακολουθωντας κατα γραμμα τις οδηγιες!!!Σ\'ευχαριστω πολυ!!!Ο φιλος μου,που το ηθελε πολυ,εντυπωσιατηκε!!!
mitsaki @cook_8452373
Ευχαριστώ πολύ.Αγαπητή Μαιρούλα 2 πιστεύω πως πριν βαθμολογήσετε θα πρέπει να φτιάχνετε τη συνταγή έτσι όπως γράφω και να βαθμολογήσετε πάνω στο αποτέλεσμα και όχι υποθετικά και αν μη τι άλλο να διαβάζετε και προσεκτικά τη συνταγή γιατί φαίνεται ότι δεν την έχετε διαβάσει...
alexandrini @cook_8475038
Με κατι μικρές αλλαγές μιας και δέν είχα μαιδανο και λευκό κρασί(έβαλα βασιλικό και κόκκινο κρασί)βγήκε τρέλα το φαγητό.Όσο για τον χρόνο που χρειάστηκε το χταπόδι για να βράσει,το δικό μου ήταν κατεψυγμένο και έβρασε εικοσιπέντε λεπτά στην χύτρα.Πολύ νόστιμο μπράβο
anna a @cook_8474307
μαγείρεψα χταπόδι πρώτη φορά. ακολούθησα πιστά τη συνταγή και μόλις δοκίμασα το φαγητό: είναι πεντανόστιμο !!!!!!!!!!!!
connnie @cookeatdream
Φοβερή! Ακριβώς όπως γράφεις mitsaki! 'Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...' Εγώ έβαλα και λίγο σκορδάκι. Νομίζω του ταίριαζε πολύ!
103 @cook_8459394
Ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκες μαζί μας μια κλασσική συνταγή που όμως, οι νέες μαγείρισσες (σαν εμένα) δεν ξέρουν πως να τις κάνουν!!!\r\nΧρησιμοποίησα κατεψυγμένο χταπόδι και από ζυμαρικό κοράλακια. Πάρα πολύ ωραίο!!!
ΚΑΡΑΜΟΥΖΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ @cook_8482096
η συνταγη αυτη ειναι τέλεια την εφτιαξα την Παρασκευή και όλοι γλύφανε τα δάκτυλα τους
VIVIΚΑ @cook_8473078
10 χρόνια παντρεμένη,αυτό το φαγητό δεν το είχα φτιάξει ποτέ γιατί δεν μου άρεσε.Ο σύζυγός μου το έτρωγε μόνο από τη μανούλα μου.Σήμερα που αποφάσισα να του κάνω έκπληξη,εξεπλάγην η ίδια.Πεντανόστιμο!Δεν το περίμενα με τίποτα.Έκανα και τη φιγούρα μου στη μανούλα μου!
viki.akis @cook_8486134
Απλά τέλεια συνταγή.γρήγορη και νόστιμη.μπράβο.φάγαμε όλοι από 2 πιάτα!!!!!!!!!!
Patsitsada @cook_8469769
Έβαλα κι εγώ βασιλικό και κόκκινο κρασί. Επίσης, χρειάστηκε να προσθέσω ζεστό νερό 2-3 φορές για να μαγειρευτεί το χταπόδι. \nΓια να βράσει και να μαλακώσει καλά το (κατεψυγμένο) χταπόδι σε συμβατική κατσαρόλα χρειάστηκε περίπου 1 ώρα.
thomaei @cook_8463981
Aγαπημενο φαγητο του αντρα μου για την σαρακοστη , προσθετο και λιγο σκορδο, και πολλες φορες βαζω κοκκινο κρσακι αναλογα τι εχω !!
katerina78 @Doukat1978
Απλά πεντανόστιμο,εγώ βράζω πρώτα το χταπόδι μόνο του και στο τέλος το σβήνω με το κρασί,στη χύτρα για μισή ώρα γίνεται λουκούμι και μετά κάνω τα υπόλοιπα και το αποτελειωνω στο φούρνο σε πήλινη κατσαρόλα.
elenakr @cook_8472403
Τέλειο φαγητό,το έχω φτιάξει πολλές φορές και μόλις τώρα συνειδητοποίησα ότι δεν το έχω βαθμολογήσει!
eirini_d @cook_8477096
Εξαιρετικο.......χωρις κρεμμυδι...... με λιγο σκορδακι σε σκονι ισα για το αρωμα, 2 δαφνες.....και με λιγοτερο απο μισο φλιτζανι λαδι!!! Πρωτη φορα που κανω αυτο το φαϊ νομιζω θα το λατρεψουν! Θενκ γιου!!!!!!!!!!!!!!
atlakias @cook_8499408
καλημερα.. το εφτιαξα κ εγω... τελειο...πολυ νοστιμο πιατο.μπραβο στη συνταγη
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Νόστιμο φαγητό. Εγώ προσθέτω και χυμό ντομάτας. Ανεβάζω και φωτογραφία.
dimidana @cook_8459100
εγώ αντί για κρασί, έσβησα με ούζο που ταιριάζει ακόμα καλύτερα με τα θαλασσινά και τελείωσα το φαγητό στον φούρνο... (δεν έβαλα το μακαρονάκι στην κατσαρόλα αλλά σε ταψί και έτσι γλύτωσα το ανακάτεμα)
anafle8 @cook_8490880
Εξαιρετικό. Πρώτη φόρα έφτιαξα αυτό το φαγητό και βγήκε πραγματικά πολύ νόστιμο!
ΟΚατερίνα @cook_8497727
Μπράβο σου!Πολύ νόστιμη συνταγή!Το σημαντικό ότι ενώ είχα ένα φόβο με τις αναλογίες τελικά ήρθαν όλα ακριβώς!Μπράβο και πάλι Μιτσάκη!
despinal @despinal
Κλασσική και εύκολη η συνταγή! Πρόσθεσα 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κόκκους μπαχάρι, λίγο βασιλικό και κόκκινο αντί λευκό κρασί.
geomatthi @Gia1997
ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ!! ΜΕ ΤΗ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ Η ΓΕΥΣΗ ΔΕ ΣΥΓΚΡΙΝΕΤΑΙ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ligoyra @cook_8475650
Το χλαπακιάζουμε τώρα! Το έφτιαξα με κεφάλια από καλαμαράκια (φρέσκα) και τη μισή δόση. Ακολούθησα τις οδηγίες κατά γράμμα και, εντάξει, αν και πιστεύω πως με χταπόδι θα ήταν μακράν καλύτερο, ακόμα και με καλαμαράκια η σάλτσα είναι α-πί-θα-νη!
Μαρια η Κύπρια @cook_8478882
Ποση ώρα θέλει το χταπόδι για να σιγογράσει στο νεράκι του; Όταν μαλακώσει είναι έτοιμο? δεν έχω ξανακάνει. αν μπορείτε να βοηθήσετε..
mitsaki @cook_8452373
Εξαρταται απο το μεγεθος του χταποδιου και των πλοκαμιων του και το αν ειναι φρεσκο η κατεψυγμενο...το κατεψυγμενο θελει πιο λιγη ωρα...γι αυτο δεν υπαρχει στανταρ ωρα να σας πω απλα θα καταλαβετε οτι ειναι ετοιμο οταν το τρυπατε με το πιρουνι και ειναι πολυ μαλακο οπως οταν ειναι ετοιμο για φαγωμα...αν θελετε βγαλτε ενα κομματακι και δοκιμαστε...οταν ειναι ετοιμο για φαγωμα τοτε ριξτε το μακαρονακι
UnZub @cook_8495165
'Ηταν η πιο ωραία συνταγή που εχω δοκιμάσει!!! Αλλά έκανα αρκετές αλλαγές. Δεν χρησιμοποίησα μαιντανό κ δάφνη, αλλά έβαλα βασιλικό κ κόκκινο κρασί. Επίσης, αντί για κοφτό μακαρονάκι έβαλα πένες. Έγινε τέλειο!
Λένα Ε.Τ. @cook_8463668
Νοστιμότατο έγινε το χταποδάκι!
Το έκανα με φρέσκια ντοματούλα και δεν έβαλα μαϊντανό, γιατί δεν είχα.
Πανεύκολο και γρήγορο φαγητό!
Το έκανα με φρέσκια ντοματούλα και δεν έβαλα μαϊντανό, γιατί δεν είχα.
Πανεύκολο και γρήγορο φαγητό!
vicky96 @cook_8484832
Απίστευτο. Όπως ακριβώς το περιγράφει στις οδηγίες έτσι ακριβώς γίνεται. Πεντανόστιμο χωρίς να λασπώσει. Μιαμμμμμμμμμ.
stalavrou @cook_8499295
Το έκανα με φρέσκο χταπόδι,το οποίο δεν έβρασα πριν,το έβαλα όπως ήταν.Πιστεύω πως αν το βράσεις,χάνεις τη μισή νοστιμιά.Απλά έβαλα και λίγο τριμμένο μπαχάρι και 1 πιπεριά φλωρίνης.Είναι καταπληκτικό φαγητό.Εύγε!!
dalia_abbassi @cook_8496513
Apo tin Egypto me poli agapi sas euxaristso poli.To eftiksa se enos filou to magazikai tous arese para poli vgike poli oraio kai arese se olous paroti to dokimasane proti fora to xtapodi.Gia alli mia fora sas euxaristo.
mono pou ksexasa ton maintano
mono pou ksexasa ton maintano
poleena @cook_8510502
Τέλειο! Πρώτη φορά μαγείρεψα χταπόδι, έγινε καταπληκτικό! Συγχαρητήρια, έγινε ήδη αγαπημένη συνταγή!
dhmhchania @cook_8507354
πολυ καλη συνταγη!! ευκολη κ νοστιμη!! μπραβο σας!
επισης οι φωτογραφιες βοηθανε πολυ! ευχαριστουμε :)
επισης οι φωτογραφιες βοηθανε πολυ! ευχαριστουμε :)
Zantina @cook_8510028
Στην αρχή έβαλα μόνο το μισό λάδι, στην πορεία όμως το χρειάστηκε ολόκληρο. Η γεύση δεν με ενθουσίασε..Νομίζω ότι κάτι του έλειπε.. Γι' αυτό έριξα επιπλέον 4 κόκκους μπαχάρι, υποψία κανέλας και λίγη ζάχαρη. Το τελικό αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. Η συγκεκριμένη συνταγή σαν βάση ήταν αρκετά ικανοποιητική.
Bar ba Stavros Cooking @BarbaStavros
Πολύ ωραία συνταγή!Πρόσθεσα μονο δυο σκελίδες σκόρδο και μπαχαρι,κατα τα αλλα ολα πήγαν καλα και το χταποδάκι οδεύει τωρα στην κοιλιακή μας χώρα.Ολοι ευχαριστημένει και ο μάγειρας χαρούμενος.Συγχαρητήρια σε όλους!!!!!Ααα διάβασα σεπιο πάνω σχόλιο οτιαν θέλετε να γινει το χταπόδι μαλακό καλό θα ειναι να το βρασετε πρώτα με λιγο ξύδι πριν το σωτάρετε για 15 - 20 λεπτα.
antonis-team @cook_8497133
Αποφεύγω να μαγειρεύω δυο προϊόντα, με διαφορετικό χρόνο και τρόπο μαγειρέματος ταυτόχρονα. Όποτε πρώτα έκανα το χταπόδι ξιδάτο. Το έκοψα μετά κομματάκια και ακλούθησα την οδηγία της μαγείρισσας. Έγινε εξαιρετικό.
Antonis-team.
Antonis-team.
Wendy @wendy_9
Έχω βαθμολογήσει στο παρελθόν. Υπέροχο φαγητό με φρέσκο χταπόδι και κριθαράκι για σήμερα. Το βράζω πρώτα για λίγο, σε ελάχιστο νερό και το σουρώνω, γιατί μου έτυχε χταπόδι φρέσκο το οποίο ήταν λύσσα χωρίς καν να προσθέσω αλάτι!
evhgiorgos @cook_8501147
Έτσι ακριβώς το φτιάχνω χρόνια τώρα και είναι πεντανόστιμο!! Αγαπημένο πιάτο!!
iliana pasxalidi @cook_8510957
Υπέροχη συνταγή!!! Συγχαρητηρια!!! Απλα δεν εβαλα τον μαιντανό!!!!
mimis1111 @cook_8515411
Εγώ βάζω το χταπόδι ολόκληρο σε αντικολλητική κατσαρόλα με ένα φλυτζάνι ξύδι (ΧΩΡΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΟ) και το βράζω το πολύ μια ώρα (ανάλογα με το μέγεθός του) εν τω μεταξύ βράζω τα ζυμαρικά στα 2/3 του αναγραφόμενου χρόνου και ρίχνω στο νερό μέρος από το ξύδι και τα υγρά του χταποδιού.
Όταν μαλακώσει καλά το χταπόδι το στραγγίζω και το κόβω σε κομμάτια.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι, προσθέτω μια κουταλιά κοφτή πελτέ, μπαχαρικά και το χταποδάκι και μόλις πάρει βράση βάζω νερό απ τα μακαρόνια (2 γεμάτες κουτάλες).
Στραγγίζω τα μακαρόνια, τα πλένω με κρύο νερό και τα βάζω στη σάλτσα. Σβήνω εντελώς το μάτι και σκεπάζω την κατσαρόλα με μια πετσέτα και το καπάκι της. Αφήνω να φουσκώσουν τα μακαρόνια. Με αυτόν τον τρόπο τα μακαρόνια δεν κολλάνε και τρώγονται την επόμενη μέρα
Όταν μαλακώσει καλά το χταπόδι το στραγγίζω και το κόβω σε κομμάτια.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι, προσθέτω μια κουταλιά κοφτή πελτέ, μπαχαρικά και το χταποδάκι και μόλις πάρει βράση βάζω νερό απ τα μακαρόνια (2 γεμάτες κουτάλες).
Στραγγίζω τα μακαρόνια, τα πλένω με κρύο νερό και τα βάζω στη σάλτσα. Σβήνω εντελώς το μάτι και σκεπάζω την κατσαρόλα με μια πετσέτα και το καπάκι της. Αφήνω να φουσκώσουν τα μακαρόνια. Με αυτόν τον τρόπο τα μακαρόνια δεν κολλάνε και τρώγονται την επόμενη μέρα
Blondesion @cook_8515398
Πεντανοστιμο φαγητό! Μονο που Βαζω και λιγο πελτέ και 2-3 μπαχαρια που μας αρέσουν!
stasis @stasis
Υπέροχο! Ωραίες οδηγίες και σωστή αναλογία χταπόδι-μακαρονάκι, όπως και όλα τα υλικά.
Tip: Επειδή εμένα μου αρέσει χυλομένο, χωρίς πολύ ζουμί, το κράταγα τσίμα-τσίμα χυλομένο κατά τη διάρκεια του τελικού βρασίματος των ζυμαρικών, βάζοντας λίγο-λίγο extra νερό στο ανακάτεμα.. Προσοχή όμως! Όταν κατέβει από τη φωτιά και κρυώσει, υπολογίστε ότι πίνει κι άλλα υγρά και σφίγγει παραπάνω! Εγώ δεν το έκανα! :P
Αλλά ήταν και πάλι υπέροχο! 1η προσπάθεια, και θύμισε.. φαγητό μαμάς! Ευχαριστούμε mitsaki!
Tip: Επειδή εμένα μου αρέσει χυλομένο, χωρίς πολύ ζουμί, το κράταγα τσίμα-τσίμα χυλομένο κατά τη διάρκεια του τελικού βρασίματος των ζυμαρικών, βάζοντας λίγο-λίγο extra νερό στο ανακάτεμα.. Προσοχή όμως! Όταν κατέβει από τη φωτιά και κρυώσει, υπολογίστε ότι πίνει κι άλλα υγρά και σφίγγει παραπάνω! Εγώ δεν το έκανα! :P
Αλλά ήταν και πάλι υπέροχο! 1η προσπάθεια, και θύμισε.. φαγητό μαμάς! Ευχαριστούμε mitsaki!
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Τέλεια συνταγή για αυτο το πιάτο!!! Έβρασα το χταπόδι μόνο του για μιση ωρίτσα πρώτα κράτησα το ζουμί του και το πρόσθεσα αργότερα με τα τη διαδικασία του τσιγαρίσματος και της προσθήκης ντομάτας έπαιξε το ρόλο του νερού για να μη χάσει τη γεύση του.
stelios kallipolitis @cook_8523290
Φανταστικό ταξίδι πίσω στο νησί όπως το έφτιαχνε η γιαγιά και η μητέρα μου.Ευχαριστώ πολύ,άρωμα γεύση και αναμνήσεις!!!!
antonis-team @cook_8497133
1) Συμφωνώ
2) Δεν το βαφτίζω διότι θέλω και την μυρωδιά της θάλασσας.
3) Το 3-4 λεπτά κάντε το 15.
4) Στο κρασί και λίγο βαλσάμικο. χωρίς καθόλου ξύδι δεν υπάρχει χταπόδι. Τα υλικά δεν τα κοπανάμε το ένα πίσω από το άλλο, δεν είναι φαντάροι.
5) Οκ
6) Οκ
7) Οκ
8) ΟκΚαλή ανάσταση καλό Πάσχα.
Antonis-team.
2) Δεν το βαφτίζω διότι θέλω και την μυρωδιά της θάλασσας.
3) Το 3-4 λεπτά κάντε το 15.
4) Στο κρασί και λίγο βαλσάμικο. χωρίς καθόλου ξύδι δεν υπάρχει χταπόδι. Τα υλικά δεν τα κοπανάμε το ένα πίσω από το άλλο, δεν είναι φαντάροι.
5) Οκ
6) Οκ
7) Οκ
8) ΟκΚαλή ανάσταση καλό Πάσχα.
Antonis-team.
anatolh27 @cook_8523041
Με έβγαλες ασπροπρόσωπη mitsaki! Ευχαριστώ! Από τότε που το έφτιαξα στο φίλο μου, μου ζητάει συνέχεια να του το ξαναφτιάξω. Η μόνη παραλλαγή είναι ότι έβρασα ξεχωριστά το μακαρονάκι γιατί δεν μας αρέσει να είναι πολύ μαλακό.
annapsonio @cook_8458980
Εξαιρετική συνταγή, άψογες οδηγίες εκτέλεσης. Συγχαρητήρια κι ευχαριστώ!
Cleopatra @Cleopatra
Υπέροχη, αγαπημένη γεύση! Η οικογένεια μας το λατρεύει αυτό το φαγητό...
myrto75 @Maniokamou2009
Εξαιρετικό και εύκολο φαγάκι. Το έβρασα στη χύτρα για 10 λεπτά. Οι αλλαγές που έκανα είναι ότι έβαλα ένα ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασι(όχι λευκό δλδ)και μία σκελίδα σκόρδο. Πεντανόστιμο
Gianna Katalagarianou @cook_8527249
Γράφτηκα μόνο κ μόνο για να βαθμολογήσω αυτή τη συνταγή. Γλείψαμε και τα πιάτα! Το μόνο που άλλαξα είναι ότι αντί για λευκό, έβαλα κόκκινο κρασι.
Annita0225 @cook_8526305
Πολύ καλή συνταγή!Μπράβο!έφαγα και δεύτερο πιάτο ,βγήκε πολύ νόστιμο!
unicorn @cook_8462518
Το πρόβλημα που συνήθως έχω με αυτό το φαγητό είναι ότι η πέτσα του χταποδιού με το βράσιμο κάπως σαν να "γλιτσιάζει" και με απωθεί. Ξέρει κάποιος κανένα κόλπο σχετικά; Ευχαριστώ!
antonis-team @cook_8497133
Με μερικές διασκευές, κυρίως στον τρόπο και τον χρόνο, ένα ωραίο αποτέλεσμα!!!!!!!.......
Antonis-team.
Antonis-team.
cchatzi @cchatzi1310
Πολύ νόστιμο!!!
Δεν έβαλα μαϊντανό και πρόσθεσα μια σκελίδα σκόρδο και τρεις κόκκους μοσχάρι.
Δεν έβαλα μαϊντανό και πρόσθεσα μια σκελίδα σκόρδο και τρεις κόκκους μοσχάρι.
